आमच्या देशात, कोल्हापुरी कोबीची लागवड फार लोकप्रिय नाही कारण काही गृहिणी "कसे आणि ते काय खाल्ले आहे" हे माहित आहे. खरं तर, या लवकर-ripening विविध नाही फक्त सॅलड्स विविध तयार करण्यासाठी, पण प्रथम अभ्यासक्रम, आणि garnishes साठी, आणि अगदी बेकिंग साठी नाही फक्त योग्य आहे! दुर्दैवाने, कोल्हापुरीसाठी लागवड आणि पुढील काळजी सहज म्हणता येणार नाही, परंतु अखेरीस परिणाम म्हणजे कापणी, नक्कीच तुम्हाला आनंद होईल! आपल्या साइटवर कोल्हाबी कोबी कशी वाढवावी याविषयी, आपल्यासाठी स्वादिष्ट, मूळ आणि अतिशय उपयुक्त पदार्थ बनविण्याबद्दल वाचा.
लँडिंग
कोल्हाबी लावणी करण्यासाठी, साइटवरील माती हलका असली पाहीजे आणि त्यात सेंद्रीय साहित्याचा बराच प्रमाणात समावेश असावा (पीएची अनुमत अम्लता 6.7-7.4 आहे). माती शरद ऋतूतील पासून तयार करणे आवश्यक आहे, liming पदार्थ आणि खते (सेंद्रीय, superphosphate, लाकूड राख, युरिया) जोडणे. याव्यतिरिक्त, ही वनस्पती photophilous मालकीचे आहे, त्यामुळे तो आदर्श जागा दक्षिणी किंवा दक्षिण पूर्व उतार असेल कापणी अधाढ्यासाठी, हे लक्षात घ्या की मागील चार वर्षात बीट्स, मूली, टोमॅटो, मूली किंवा शेंपिटे वाढली आहेत अशा ठिकाणी साइटवर कोल्हाबी लावण्याची शिफारस केलेली नाही. या वनस्पती माती कमी आहेत. कोल्हाबीसाठी चांगले चोळीचे भाग siderates, कांदे, काकडचे, गाजर, शेंगदाणे, बटाटे किंवा धान्य आहेत.
बियाणे पासून कोबी kohlrabi वाढविण्यापूर्वी, ते तयार करावी. हे करण्यासाठी, पंधरा मिनिटे सुकवलेले पाणी पाण्यात ठेवले जाते, ज्याचे तापमान 50 अंश असते आणि नंतर एका मिनिटापर्यंत थंड पाण्यात हस्तांतरित केले जाते. यानंतर, बियाणे मायक्रोझीलमेंट्सच्या द्रावणात 12 तास ठेवतात, नंतर पाण्याने धुतले जातात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवसावर ठेवतात. यानंतर, बियाणे वाळविणे आवश्यक आहे, जेणेकरून पेरणी दरम्यान ते हात चिकटणे नाही विशेषत: कोल्हापुरीचे रोपे मार्चच्या दुसऱ्या दशकात लागवड करतात. वाळू, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) आणि हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (1: 1: 1) यांच्या मिश्रणात बियाणे पेरल्या जातात काळ्या पायाने संसर्ग टाळण्यासाठी, जुनी भाज्यांची बाग आणि बुरशी वापरली जात नाही, आणि कोल्हापुरी लावण्याआधी, तयार केलेले मिश्रण पोटॅशियम परमगानेटच्या द्रावणाने निर्जंतुकीकरण करण्यात येते.
ज्या खोलीत रोपे आहेत त्या खोलीतील तापमान पहिल्या आठवड्यात 20 अंशांत आणि दुस-या आठवड्यात 9 अंश असावे. नंतर श्रेणी 16 ते 18 अंशांपर्यंत असू शकते.
जेव्हा shoots दोन पाने आहेत, कोबी fertilized पाहिजे - जटिल खते एक उपाय सह sprayed आठवड्यातून एकदा, रोपे पोटॅशियम सल्फेट आणि युरिया (प्रति चमचे पाण्यात 10 लिटर बादली) एक उपाय सह पुन्हा शिडकाव पाहिजे. ग्राउंड मध्ये kohlrabi रोपे लागवड करण्यापूर्वी दोन आठवडे तो रस्त्यावर थोडा बाहेर घेत, जीव टणक असणे आवश्यक आहे. जेव्हा shoots तीन किंवा चार पाने (सहसा मेच्या सुरुवातीला) असतात, तेव्हा आपण त्यास प्रथम पानांपर्यंत रोपे वाढविण्यास, त्यांना बेडवर बसवू शकता. लागवड करण्यापूर्वी दोन तास, sprouts भरपूर ओतणे.
काळजी
तसेच कोल्हाबी कोबीची काळजी घेणे हे सोपा काम नाही आणि त्यामुळे खूप वेळ लागतो. प्रथम, लगेच रोपे लागवड केल्यानंतर तीन दिवस shaded करणे आवश्यक आहे. पाणी कोबी दर तीन दिवसांनी आणि भरपूर प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. आठवड्यातून एकदा रोपांभोवतीची माती सुमारे 8 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत सोडली जाते. विसाव्या दिवशी, अंकुर वाढवणे आणि मूलेन (द्रव) सह दिले जाते. आणखी दहा दिवसांनंतर, हेलिंगची पुनरावृत्ती होईल.
जेव्हा कोल्हाबी फळ व्यासामध्ये दहा सेंटीमीटर (10 ग्रॅम) मिळते, तेव्हा तो कापणीसाठी आवश्यक असतो. हे क्षण तुम्हाला चुकले असेल तर सर्व प्रयत्न शून्यावर कमी होतील, कारण भाजी खडबडीत राहतील आणि पोषणमूल्य कमी होईल.