- पत्ता: कॅल महापौर 7, 28012 माद्रिद
- फोन: +34 9 14 31 72 96
- वेबसाइट: www.museodeljamon.com
एका जिज्ञासू पर्यटकांना केवळ आध्यात्मिकरित्याच नव्हे तर एका सांस्कृतिक आणि ऐतिहासिक महत्त्वपूर्ण गोष्टींकडे इतरांकडून बाजूला ठेवून, परंतु शारीरिकदृष्ट्या देखील दिले पाहिजे. आणि इथे स्पॅनिश राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांचे स्मरण करून देण्यास छान वाटते, त्यापैकी एक मस्त जैमोन आहे - वाळलेल्या डुकराचे मांस. आणि कल्पना करा, या विदेशी मादकपणाचे स्वतःचे संग्रहालय देखील आहे- माद्रिदमधील म्युनिडमधील संग्रहालय (म्युझो डेल जामोन). खरंच, भेट किमतीची.
रशियन भाषेत अनुवादात, जामन हिंड लेग आहे, जरी अनेक लोकांसाठी, हेमशी थेट संबंध स्थिर आहे. Gastronomically, प्रत्यक्षात दरम्यान कुठेतरी आहे. रेसिपीचा प्लॉट हा हॅम आहे, समुद्रातील मिठठोपाठ मिठ आणि एक हवेशीर शीतलतामध्ये दीड वर्षापर्यंतचे वय आहे. सरतेशेवटी, आम्हाला कल्पित जॅमॉन मिळते.
जैमनच्या दोन मुख्य प्रकार आहेत: सामान्य पांढरा डुकरांपासून serrano आणि एकाच जातीच्या काळा डुकरांना एक उत्कृष्ट इबेरिको. एक अननुभवी पर्यटकांसाठी, पहिले मोठे फरक किंमत आहे. तर, तुलना करण्यासाठी, एक किलोग्राम साधारण सेरानोची किंमत सुमारे 10 युरो आणि एलिट आयबेरिको आधीच 140-150 रुपये आहे. किंमतीचा हाच दर यावरून स्पष्ट होते की काळा डुकरांना जातीच्या अवयवांची अवस्था आहे, ते हळूहळू वजन वाढवतात, आणि ज्या दगडांचे ते खातात, ते आजही स्पेनमध्ये वाढत नाहीत. आणि या प्रजातींच्या मध्ये बरेच वेगवेगळ्या ब्रॅंडच्या जामन आहेत, ज्याची किंमत जातीच्या आणि कत्तलची वर्षे, वापरली जाणारी फीड, मांस वाळवणं इत्यादिंवर अवलंबून असते. जीवनातील जॅमच्या वस्तुसंग्रहालय पाहण्यासाठी हे सर्व घटक किमान एकदा तरी चांगले आहेत.
माद्रिदमधील जामोनचे संग्रहालय बाजारपेठेसारखेच आहे, जेथे शंभर हॅमन्स छतखाली नसतात, शो-खिडक्या सॉसेज आणि चीज यांच्या भरपूर प्रमाणात आहेत. हे सर्व आपण बनविलेले ब्रेड आणि बिअर किंवा वाईनसह प्रदान केले जाते तिथे एक कॅफे आहे जिथे दावे आयोजित केले जातात, आणि आपण वैकल्पिक लंच किंवा डिनर देखील मागवू शकता. स्पैनिआर्ड स्वत: अनेकदा एखाद्या मोहक संग्रहालयात भेट देतात आणि कृतीची प्रामाणिकता याबद्दल चर्चा करतात.
माद्रिदमध्ये हामोन कुठे विकत घ्यावे?
खरं तर, तत्सम संग्रहालये-त्या ठिकाणी जिथे ते मॅड्रिडमध्ये जामन विकतात ते थोड्या प्रमाणात आहेत:
- Paseo del Prado, 44 - सिटी सेंटर मध्ये 1 9 78 मध्ये "कला गोल्डन त्रिकोण" (Prado संग्रहालय, राणी सोफिया कला केंद्र आणि Thyssen-Bornemisza संग्रहालय ) मध्ये उघडले प्रथम काउंटर;
- Avenida de Córdoba, 7 आणि 9;
- कॅररा डी सॅन जेरोनिमो, 6;
- कॅल महापौर, 7;
- प्लाझा मेयर, 17 वा 18;
- कॅपटन हया, 15;
- सी / जनरल डिआझ पोरेलर, 8 (मर्कॅडो डी टोरेिजोस - तेरिजोस बाजार, पॅव्हिलियन 43).
देशामध्ये एकमेव संग्रहालय आहे जेथे आपण कोणत्याही प्रदर्शनास विकत घेऊ शकता आणि घरी घेऊन जाऊ शकता हे लक्षात घेणे चांगले आहे, म्हणून आपण स्पेनपासून परत आणण्यासाठी काय करावे याबद्दल अद्याप अनिर्णयित नाही तर तेथे जाण्यास मोकळे आहात. विक्रेते, ते मार्गदर्शक असतात, नेहमी हे तपशील सांगतात की हे पाय कुठे धावत होते आणि जेव्हां ते संग्रहालयाच्या काऊंटरला धरत नाही तोपर्यंत ते खाल्ले. जेव्हा स्पॅनिश भाषेचे ज्ञान अतिशय उपयुक्त आहे
एक नोट वर gourmets करण्यासाठी:
- पातळ कापड - टेबलमध्ये एक जामन खाताना प्राथमिकतेची आवश्यकता. स्पेनमध्ये सर्वात कमी आणि सर्वात लांब तुकडा कापण्याची क्षमता देखील आहे;
- साइटवर आपण चखडण्यासाठी एक विनामूल्य कूपन डाउनलोड करू शकता;
- खाऱ्याच्या पायथ्याशी पांढऱ्या किंवा काळ्या रंगाने स्वतंत्रपणे जामोनचा दर्जा निर्धारित केला जाऊ शकतो.
| | | |
