पालक, ज्याचा वाढदिवस आज अधिक लोकप्रिय होत आहे, त्याला आशिया मायनरमधून स्पेनला आणण्यात आला आणि मग त्वरीत युरोपभर पसरले. घोडीचे हे दुहेरी असलेले पिकते पीक म्हणजे बहुमोल भाज्या आहार उत्पाद. पालक वेगवेगळ्या सॅलड्समध्ये जोडले जातात, मॅश बटाटे म्हणून खाल्ले जातात, मांस किंवा मासळीचे डिश म्हणून सूप स्वरूपात, आणि फ्लेवडर्ड मसाला म्हणून सुकवले जातात. या वनस्पतीच्या सर्व ज्ञात गटांचे जीवनसत्व कोणत्याही इतर भाज्यापेक्षा जास्त असते त्यात कॅरोटीन गाजर म्हणून समान आहे, आणि प्रथिने आहे 34% पिनी अनीमियापासून पीडित मुलांसाठी मौल्यवान आहे, कारण शंभर ग्रॅम लोह मातीच्या 20 मिलिग्रॅम लोह पण त्यात कोणतेही ऍसिड नाहीत, जे जठरोगविषयक समस्या असलेल्या लोकांसाठी आदर्श आहे.
पालकांची सर्वात सामान्य वाण "व्हिक्टोरिया", "जायंट", "विरोफली" आहेत. प्रथम उशीरा परिपक्वता द्वारे दर्शविले जाते. पालकांना पेरणीच्या 35 दिवसांनंतर ती साफ करता येते. अशा पालकास जमिनीवर सडलेली एक गुलाबी रंगाची बाटली आणि लोखंडी जाड चौकोनी पाने असतात. "व्हिक्टोरिया", "जायंट" विविधतांपेक्षा वेगळे - लवकर परिपक्व होणे वनस्पतींमध्ये वाढवलेली ओव्हल पाने आहेत आणि रॉझेट कॉम्पॅक्ट आहे. विविध प्रकारचे "विरोफली" द रॉझेट वाढले आहे आणि त्यात लठ्ठ मोठा अंडाशय पानांचा समावेश आहे.
पालक वाढता
हे रोप थंड-प्रतिरोधी पिकांसाठी आहे, म्हणून हे सहजपणे 4-5-डीग्री फ्रॉस्टला जबरदस्तीने लावले जाते. वाढत्या पालकांच्या तंत्रज्ञानामुळे लवकर पेरणीस समाविष्ट होते, आपण एप्रिलमध्ये लवकर हिरव्या भाज्या सह तक्ता प्रदान करण्यास अनुमती देते. तसे, सर्वात नाजूक आणि पौष्टिक पालक लवकर वसंत ऋतु पेरणी सह प्राप्त आहे. पालक 15 ते 20 डिग्री सेल्सिअस तापमानावर उत्कृष्ट वाढतात. आर्द्रतेचा स्तर कमी झाल्यावर तापमान वाढते, नंतर वनस्पतींची पाने लहान होतात, ज्यामुळे अकाली शूटिंग होत असते.
आता टेबलमध्ये फरक करण्यासाठी आपल्या बागेत पालक कसे उगवू शकतात याबद्दल सामान्यतः पाच किंवा चार-ओळ टेप 20 किलो मीटरच्या अंतराने पेरलेले असते. या टेप दरम्यान 1.5 मीटरचा ट्रॅक सोडणे आवश्यक आहे. बेडच्या चौरस मीटरवर 6 ग्रॅमची बियाणे आवश्यक आहे. पालक वाढत करण्यापूर्वी, बाग मंजूर (बुरशी, नायट्रोजन-फॉस्फरस उर्वरके) आहे
वाढत्या पालक आणि पिके घेण्याची प्रक्रिया सोपी बाब नाही. शिंपडणे आणि तण काढणे पुरेसे आहे आपण मांसल, मोठ्या आणि रसाळ पाने असलेल्या वनस्पती प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर मुबलक पाणी न करू शकत नाही. तो तरुण shoots बाहेर पातळ आवश्यक नाही. पहिल्या तीन-चार पानांमध्ये दिसू लागल्याबरोबर खूप घन्याठिकाणी असलेल्या वनस्पती लवकर काढल्या पाहिजेत. फुलांच्या काळात, सर्व नर वनस्पती, अविकसित आणि रोगट झाडे स्वच्छ करावी. आणि मूलभूत स्वच्छतेसाठी आपण 6-7 विकसित पानांसह पुढे जाऊ शकता. जसे पहिले बाण दिसले, वनस्पती आता पौष्टिक मूल्यांचे प्रतिनिधित्व करत नाही. एक मीटर बेड पासून, आपण एक अर्धा किलो पालक मिळवू शकता.
जर परिस्थिती अनुकूलतः अनुकूल असेल, तर 80 दिवसांमध्ये पुढील पेरणीसाठी बियाणे पिकून होईल. फलितपणा आल्याबरोबरच बियाणे कापता येतील. ते दीर्घ काळ मुरुम असतात - चार वर्षांपर्यंत.
रोग आणि कीटक
पालक नेहमी रॉट आणि बुरशी सह संक्रमित आहे वरच्या पानांवर आपण पिवळ्या स्पॉट्स, आणि खालच्या चौकटीत दिसतील- जांभळ्या रंगाच्या छटासह धूसर. कीटकांच्या, सर्व पालक त्रासदायक खाण कामगार माशी सर्वात, अंडी च्या पाने अंतर्गत आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील. अळ्या पाने पाने गिळणे संसर्ग होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, बेडपासून दूर पौष्टिक पालेभाजी, जेथे बीट वाढते, माइनर उडतो.