पालक जीवनसत्त्वे आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट, आयोडीन ग्लायकोकॉलेट, लोखंड आणि फॉलीक असिड च्या सामग्री मध्ये एक नेता एक storehouse आहे. आणि त्यात समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे ए आणि सीचे मुख्य वैशिष्ट्य हे आहे की ते उष्णतेच्या प्रक्रिये दरम्यान मोडत नाहीत. पालकांपासून आपण विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करू शकता - हे पाईसाठी भरणे म्हणून वापरलेले कच्चे, शिजवलेले किंवा पाण्यात मांसाहारी खातात. आणि बहुतेक वेळा पालकास वेगवेगळ्या सूप, आहारासाठी आणि मुलांसाठी वापरतात.
या लेखात, आम्ही पालकांच्या सूप बनवण्याच्या अनेक पर्यायांवर विचार करू - आम्ही गोठलेल्या पालकांपासून सूपसाठी एक कृती, खूप सोपी तयारी, मुलांसाठी एक जलद आणि चवदार पालक सूप सामायिक करू, किंवा कदाचित आपण हंगेरियन स्पिनश सूपची अंडे आणि मलईची कृती आवडेल, आणि आपण ते आपल्या स्वयंपाक शास्त्रातील पुस्तकात आणा
तर, गोठविलेल्या पालकांचा झटपट सूप कसा बनवायचा?
फ्रोजन पालक पासून सूप बनवण्यासाठी एक अत्यंत सोप्या पाककृती आहे हे तयार करण्यासाठी आपल्याला सुमारे 20 मिनिटे लागतील. म्हणून, फ्रोजन पालक घ्या, तुकडे तुकडे करून ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. उकळत्या पाण्याने भरा, जेणेकरून ते थोड्याशा तुकड्यांना कव्हर करेल आणि उकळून आणावे. बर्याच काळासाठी शिजवलेले पालक आवश्यक नसते, ते सुमारे पाच मिनिटे पुरेसे असते. आग काढून टाका आणि ब्लेंडरला मॅश बटाट्यात बारीक करा. मसाल्याच्या क्रीम लावा आणि परत दोन मिनिटे आग लावा. इच्छित असल्यास, सेवा करण्यापूर्वी किसलेले चीज किंवा टोस्ट घाला.
मुलांसाठी पालक सूप
बाळाच्या अन्नासाठी, पालक हे एक आदर्श उत्पादन आहे. अखेरीस, तो एक लहान जीव साठी सर्व उपयुक्त पदार्थ समाविष्टीत आहे. कोणताही आनंद आणि भूक न बाळगणे अनेक मुले भाजी सूप्स खातात, आणि आणखी पालकांपासून पण आपल्या मुलांना आवडतील अशी एक सोपी कृती आहे आणि ते आपल्याला उदासीन राहणार नाहीत. म्हणून मुलांसाठी पालक सूप बनविण्यासाठी आम्हाला एका तासापेक्षा थोडासा वेळ लागतो. जर तुम्ही ताजे पालकूच्या सूप तयार करत असाल, तर ते पॅनमध्ये सुमारे 5 मिनिटे आधी बुडले पाहिजे आणि फक्त नंतर मटनाचा रस्सा जोडा. फ्रोजन पालक वापरताना, ही प्रक्रिया चालु नये. आम्ही बटाटे क्यूब्स मध्ये कट जोडा, आणि बटाटे तयार आहेत होईपर्यंत शिजवावे मग आम्ही आग काढू जर आपण सूपसाठी लिंबाचा रस काही टिप जोडू, तर सूपचा चव ऑक्झेलिक सारखा असेल.
हंगेरियन मध्ये पालक सूप
हंगेरियन मध्ये पालक सूप एक सोपा उपाय आहे म्हणून पालक पाण्यात उकळवावे, ते ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या आणि त्यात शिजवलेले पाणी वाचवा. बारीक चिरून मिक्सरवर कांदा बारीक चिरून घ्यावा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, पालक पाणी एकत्र, तळलेले कांदे आणि चिरलेला पालक, मसाले घालावे आणि सूप thickens होईपर्यंत शिजवावे. शेवटी, सत्त्व ओतणे आणि ढवळत, एक उकळणे आणणे, फक्त पुन्हा उकळणे नाही. सूपच्या एका वाडग्यात उकडलेले अंडे आणि बेकनच्या फ्राईड बीटचे अर्धा भाग घाला.