जीवनसत्त्वे, ब्रसेल्स स्प्राउट्स पूर्ण - विविध प्रकारचे जेवण बनवण्याचा एक उत्तम मार्ग, उदाहरणार्थ, मांसाला अलंकार किंवा प्रथम डिश बनवण्यासाठी एक घटक म्हणून. सर्वसाधारणपणे, उन्हाळ्याच्या रहिवाशांना भेटण्यासाठी जे त्यांच्या साइटवर या भाज्या वाढविण्याचा निर्णय घेतला, ते क्वचितच होऊ शकतात. अनेकांना संस्कृतीची काळजी घेण्याच्या पायांच्या अज्ञानांपासून अजिबात घाबरत नाही. याव्यतिरिक्त, तो ब्रसेल्ज़ स्प्राउट कापणी तेव्हा अस्पष्ट आहे.
ब्रसेल्सचा अंकुर वाढवण्यासाठी कधी?
हे पीक कोबीच्या अन्य प्रकारांपेक्षा बरेच वेगळे आहे. दंडगोलाकार बंदुकीची नळी वर मोठ्या आकाराच्या डोक्यावर आकार. तसे, ट्रंकवर 25 ते 40 फळे तयार होऊ शकतात. ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी केव्हा आम्ही बोलतो, तर आपल्याला परिपक्वतापूर्वी लीफ अॅक्सिलमध्ये कळ्या तयार झाल्यापासून जवळजवळ तीन महिन्यांनी उत्तीर्ण होण्याची आवश्यकता आहे यावर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे.
मला असं वाटलं पाहिजे की संस्कृती अयोग्य आहे. सामान्यत: पहिल्या डोक्यामुळे आधीच ऑक्टोबरच्या पहिल्या दिवसांमध्ये वापरण्यासाठी सज्ज आहे. शिवाय, निवडक फळा कापण्यासाठी आवश्यक आहे: जाड ट्रंकवरील सर्वात मोठे, आधीपासून प्रौढ kochanchiki निवडा. सहसा ते अगदी तळाशी स्थित आहेत. सर्वात मधुर कळ्या आहेत, जे अद्याप बंद आहेत. त्यांचे आकार व्यास 2.5-4 सेंमी पोहोचू नये. पिके बटाटा तेव्हा, भाजीपाला च्या पाने नुकसान न करण्याचा प्रयत्न करा Kochanchiki गोळा हात किंवा एक धारदार चाकू सह शक्य आहे.
तसे, ब्रसेल्स स्प्राउट्स चे वेळेवर संकलन इतर डोक्याच्या वाढीस उत्तेजन देईल आणि डोक्याच्या वरच्या भागामध्ये नवीन दिसतील. आणि, अनुभवी ट्रक शेतकऱ्यांनी म्हटल्याप्रमाणे, दंववाहिन्यांच्या आगमनानंतर भाजी खराब होईल आणि अभक्ष्य होतील अशी भीती बाळगा. उलटपक्षी, तपमानातील ड्रॉप पासून ब्रसेल्स स्प्राउटची चव फक्त सुधारते आणि लहान आणि मीठ बनते.
कापणीचा कालावधी सामान्यत: नोव्हेंबर पर्यंत उशिरा शरद ऋतूतील पर्यंत टिकतो.