ऑस्ट्रेलियन पाककृती

ऑस्ट्रेलियाला अलीकडेच जागतिक पाककृती केंद्र मानले गेले आहे आणि ऑस्ट्रेलियन खाद्यपदार्थ जगातील सर्वात अप्रतिम आणि वैविध्यपूर्ण आहे. ऑस्ट्रेलियन पाककृती हा खरोखरच उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा एक सुंदर मासा आहे, आपण मांसपेशी आणि सॅंडविचपासून शाकाहारी व्यक्तींना लहान बीट कमानी आणि तळलेले कांदे वापरून सर्व गोष्टींचा प्रयत्न करू शकता. आता ऑस्ट्रेलियाला वास्तविक पाक क्रांती आहे. ग्रीन व्हॅन्टेनंटच्या सफरीवर जाण्यासाठी एक कारण म्हणजे ऑस्ट्रेलियन राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांची चव

ऑस्ट्रेलियाई परंपरा

ऑस्ट्रेलियन खाद्यपदार्थांची उदय गेल्या शतकाच्या 9 0 च्या वर आहे. मग "आधुनिक ऑस्ट्रेलियन पाककृती" च्या शैलीमध्ये निरनिराळ्या रेस्टॉरंट्स दिसू लागल्या. पाककला कला यश विविधता आणि dishes च्या मौल्यवान, तसेच स्वस्त खर्च प्रभावित होते. संपूर्ण जगभरातील स्थलांतरितांना त्यांच्या स्वयंपाक प्रसन्नतेला ऑस्ट्रेलियाला आणले, परिणामी पाककृती पूर्वी आणि पश्चिमेकडील दिशेने एकत्रित झाले आणि त्याच्या प्राचीन परंपरा जोडल्या. परिणाम प्रचंड होता

ऑस्ट्रेलियन पाककृती हे इंग्लिश खाद्यपदार्थ आहे जे स्थानिक परिस्थितींनुसार रुपांतर करतात. ऑस्ट्रेलियन नाश्त्यांमध्ये भाज्या, अंडी, ब्रेड, सॉस, हेम किंवा एक गरम डिश यांचा एक मानक संच असतो. हलक्या नाश्तामध्ये सॅन्डविच, मुसुली आणि फळे असतात. पेय कडून कॉफी, चहा, दूध किंवा जोमाने स्क्वॅश केले रस त्याच्या रचना मध्ये लंच देखील इंग्रजी सारखीच: कांदा किंवा बटाटे सह स्टेक, मांजर च्या pate किंवा "cheater" एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). कौटुंबिक मंडळात पारंपारिक पद्धतीने जेवणाचे भोजन केले जाते ते ऑस्ट्रेलियन खाद्यपदार्थांसाठीचे जेवणाचे असते. भाज्या, सूप किंवा स्नॅक, मासे मिष्टक, पास्ता किंवा पिझ्झासह डिनरसाठी तळलेले मांस असलेल्या बहुतेक कुटुंबांमध्ये

ऑस्ट्रेलियन पाककृतीची वैशिष्ट्ये

स्थानिक रहिवाशांच्या आहारात मोठ्या प्रमाणात मांस, प्रामुख्याने गोमांस समाविष्ट आहे. कोणताही ऑस्ट्रेलियन नॅशनल डिश म्हणून मांसाहाराचा ठसा उमटविणारा असावा. ऑस्ट्रेलिया kangaroos आम्हाला अनेक संबंधित आहे, या विदेशी प्राणी केवळ मांस हौशी केवळ आहे तथापि, कंगारू मांस चांगले भाजलेले असेल तर, हे हरभरा हिरव्या मांस सारखे चव.

ऑस्ट्रेलियातील अनेक आस्थापनांमध्ये माशांमधून विविध प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात जसे स्थानिक प्रजातींचा समावेश आहे, जसे की शापर, बारकुडा, व्हाइटबेट आणि स्वयंपाक माश्याचा मार्ग खूपच वेगळा आहे: गवताच्या एक जाड थरच्या खाली कोळशावर ते भाजलेले आहे. भौगोलिक स्थितीत ऑस्टर्स आणि शिंपले, स्कॉलप्स आणि ऑक्टोपस, केकड़े आणि चिंपांखालील पक्षी, लॉबस्टर आणि लॉबस्टर तसेच शार्क मांस यासह ऑस्ट्रेलियन पाककृती विविधता ठरविली आहे.

अनेक राष्ट्रीय पदार्थ तयार करण्यासाठी, पाककला कला असलेल्या ऑस्ट्रेलियन मास्तरांनी केवळ युरोपमध्ये सामान्य असलेल्या भाजीपालाच नव्हे तर उष्णकटिबंधीय फळे जसे की तोारो, केळी, पपई, इनअम आणि अननस वापरतात. मांस खाण्यासाठी तळलेली केळी वापरली जातात, आणि अननसाचे रस बहुतेक एक पक्षी धुवून काढण्यासाठी एक अचार म्हणून वापरले जाते. पण सर्वात सामान्य भाजी एक टोमॅटो आहे

ब्रिटीशांप्रमाणे, ऑस्ट्रेलियन चायचे मोठे चाहते आहेत कॉफी, दूध आणि फळाचे रस देखील सामान्य आहेत. खूपच लोकप्रिय विविध मिल्क शेक आणि आइस्क्रीम आहेत. ऑस्ट्रेलियात आपण उत्कृष्ट दारुंचा आनंद घेऊ शकता. अलिकडच्या वर्षांत वाइन उत्पादनात काही बदल झाले आहेत हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे. लागवडीत असलेल्या पोर्तुगीज, स्पॅनिश आणि फ्रेंच जातीच्या द्राक्षेतून अनेक दारू तयार करण्यात आल्या.

ऑस्ट्रेलियाचे राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ

मुख्य राष्ट्रीय ऑस्ट्रेलियन डिश व्हेजेमेट असे म्हणतात. हे प्रथम फ्रेड वॉकर यांनी 1920 मध्ये तयार केले होते. वॉकरने कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मीठ एक यीस्ट अर्क जोडले जाडसारखे एक जाड गडद द्रव्य मिळवले जे ब्रेडवर कोसळून किंवा एका स्वतंत्र तयार डिश म्हणून वापरले जाते. युद्धादरम्यान, ऑस्ट्रेलियाच्या अनिवार्य आहारांमध्ये वेजेमिइटचा परिचय करण्यात आला आणि नंतर तो इतका लोकप्रिय झाला की तो कमी खर्चाचा होता.

ऑस्ट्रेलियन पाककृतीबद्दल बोलताना, कोळशाच्या लाकडावर आलेले ऍबोरिजिनल खाद्य बद्दल काही शब्द बोलण्यास मदत होऊ शकत नाही. या डिशला "डंपर" म्हटले जाते, जे एक झाडाचे तुकडा आहे, जो पिठ आणि पाणी यांचे मिश्रण आहे. चहा सह अपरिहार्यपणे हा रोल खा, एक चालणे भांडे मध्ये उकडलेले आहे सर्वात असामान्य ऍबोरिजिनल बियांपैकी "अॅप फ्रॉम एबेरोबो, आंबा आणि बरौओगॉंग" आहे.

केवळ ऑस्ट्रेलियातील रेस्टॉरंटमध्येच, पर्यटक अशा कचरा चव घेऊ शकतात जसे क्वांडोंग सॉस ("फळा" ज्याला "मिष्टानुसारी पीच" म्हटले जाते), इल फ्राईज, ब्लू केबल्स, शार्क ओठ, गोड्या पाण्यातील ऑईस्टर आणि अर्थातच, मगर आणि ओपॉसम मांस. आणि हे सर्व काही नाही. सन्मान्य रेस्टॉरंट येथे मेनू अनेक डझन exotic ऑस्ट्रेलियन पदार्थ समावेश.

डेझर्ट्समध्ये ऑस्टेलियन लॅमिटनला प्राधान्य देतात. हे मजेदार बिस्किटे, जे चॉकलेटमध्ये शिजवले आहे आणि नारळाच्या लाकड्यांसह शिडकाव केले आहे. पहिले लँटिंगटन स्पंज केकमधून तयार केलेले होते ज्यात रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी समाविष्ट होते, परंतु आता ते जामच्या अतिरिक्त न करता तयार केले जातात. एक भरत असताना काही कन्फेक्शनर्स व्हीप्ड मलई वापरतात.