मी घरी खरोखरच चविष्ट कॉफी बनवू शकतो का? नक्कीच, आपण हे करू शकता, कारण सर्वात सुवासिक आणि संपन्न कॉफी शास्त्रीय पद्धतीने तयार केली जाते. जगातील विविध देशांमध्ये ही पद्धत वेगळ्या पद्धतीने म्हटले जाते: अरबीमध्ये ग्रीकमध्ये कॉफी, परंतु अधिक वेळा आपण त्याचे नाव - तुर्कीमध्ये कॉफी ऐकू शकता.
तुर्की मध्ये कॉफी कसा बनवायचा? सर्व काही खूप सोपे आहे, आपल्याला फक्त स्वयंपाक आणि तंत्रज्ञानाच्या काही माहितीची जाणीव होणे आवश्यक आहे. आज आम्ही सर्व गुप्त गोष्टींची चर्चा करणार आहोत! आम्ही तुर्क वापरून या स्वादिष्ट पेय शिजवावे, कारण आपण वास्तविक कॉफी मिळवू शकता. जर आपण प्रस्तुत रेसिपींचे कडकपणे अनुसरण करता, तर आपण सर्वात चविष्ट आणि सुगंधी कॉफी मिळवू शकता जे आपण कधीही चविष्ट केले आहे.
तुर्की मध्ये जमिनीवर कॉफी साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या ग्राउंड कॉफी - 4 टिस्पून;
- पाणी - 300 मिलि;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तुर्की मध्ये कॉफी कसा बनवायचा? आम्ही एक कोरडी तुकडा घेऊन आग लावतो आणि थोडीशी उबदार ठेवू शकतो. मग आग काढा आणि ताजे ग्राउंड कॉफी ओतणे मग आपण त्यामध्ये साखर घालू शकतो. आता थंड थंड उकडलेले पाणी तुर्कमध्ये ओता आणि स्टोव्हवर ठेव. फेस तयार होईपर्यंत एक अतिशय मंद गतीने कॉफी शिजू द्यावे. जेव्हा लगेच फोम वेगाने उगवतो, तेव्हा लगेच कॉफी काढून अग्नीतून बाहेर पडून 5 मिनिटे बाहेर पडावे. यानंतर, आम्ही पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा. आम्ही तुर्की मध्ये शिजवलेल्या कॉफीची चटणी गरम कपवर घालतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करतो.
तुर्की मध्ये कॉफी क्लासिक पाककृती
साहित्य:
- ताज्या ग्राउंड कॉफी - 4 टिस्पून;
- पाणी - 300 मिलि;
- थंड पाणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तुर्की कॉफी कसा शिजवावा? आम्ही एक कोरडी तुकडा घेऊन आग लावतो आणि थोडीशी उबदार ठेवू शकतो. नंतर उष्णता दूर आणि चव एक थोडे साखर ओतणे. मग आम्ही टर्कीला पुन्हा एका कमकुवत अग्नीवर लावून ठेवले आणि साखर एक हलका तपकिरी रंग मिळते तोपर्यंत थांबा. आता पाणी ओतणे आणि, सतत ढवळत, एक उकळणे आणणे. तितक्या लवकर पाणी उकळते म्हणून, आग पासून तुर्क काढा आणि ग्राउंड कॉफी ओतणे पूर्णपणे सर्वकाही मिसळा आणि थोडे थंड पाणी घालावे. आम्ही पुन्हा एक तुटपुंजे कमकुवत अग्नीवर ठेवले आणि एक जाड फेस येईपर्यंत प्रतीक्षा केली. काळजीपूर्वक ते काढून टाका आणि कपमध्ये ठेवा. जसे की फोम उगवायला सुरवात होते, तेंव्हा लगेच तुर्क तुकडा लगेचच काढून टाका आणि त्याच्या सेटलिंगसाठी प्रतीक्षा करा. पुनरावृत्ती ही पद्धत 3-4 वेळा सर्वोत्तम आहे. विहीर, तो आपल्यासाठी काम केले? आपण तुर्की कॉफी कसा बनवायचा हे समजले का?
ते महान आहे सर्व केल्यानंतर, आता आपण प्राचीन ओरिएंटल परंपरा त्यानुसार शिजवलेले एक सुवासिक, मजबूत आणि चवदार कॉफी आनंद घेऊ शकता.
मलई सह तुर्की कॉफी
साहित्य:
- ताज्या ग्राउंड कॉफी - 4 टिस्पून;
- पाणी - 300 मिलि;
- मद्य "कोको" - 1 चमचे;
- मलई 33% - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही एक कोरडी तुकडा घेऊन आग लावतो आणि थोडीशी उबदार ठेवू शकतो. मग आग काढा आणि ताजे कॉफी बारीक ग्राउंड ओतणे. नंतर पाणी ओतणे आणि सर्वात लहान आग ठेवू फेस एकदा पृष्ठभागावर दिसू लागल्यावर, साखर घालून चव घालून मिक्स करावे जेव्हां ते पूर्णपणे विरघळत नाही. आपण आग पासून कॉफी घेता तेव्हा, आपण आधीच माहित! आम्ही ते शिजू आणि कप वर ओतणे.
योग्य प्रकारे तुर्की कॉफी तयार कशी करावी, आम्ही पुनरावलोकन केले आहे आणि आता काही उपयुक्त टिपा:
- नेहमी थंड पाण्याने पिणे, लहान sips मध्ये तुर्की कॉफी प्या;
- कॉफी दळणे लहान आहे, अधिक स्वादिष्ट कॉफी आणि दाट फेस;
- कॉफी तयार करण्यासाठी पाणी चांगल्या दर्जाचे असणे आवश्यक आहे.