कास्ट-लोखंडी भांडीची काळजी

कास्ट-लोह डिश एक शतकांपूर्वीच्या इतिहासासह एक स्वयंपाकघर भांडीची एक अनोखी वस्तू आणि एक मार्ग आहे. कोणतीही अन्य सामग्री ही मालमत्तेची बढाई मारू शकत नाही फक्त बदलत नाही, तर त्याच्या बाह्य आणि उपभोक्ता गुणांमध्ये सुधारणा करण्यासाठी देखील आहे. काळ्या-लोखच्या भांडीसाठी साध्या पण काळजीपूर्वक काळजी केल्याने ते अनेक दशकांपासून ते फ्राईंग किंवा पिढ्यासाठी विविध प्रकारचे उत्पादने शमन करणार आहेत. या सामग्रीपासून कमानी, कूजनी समान रीतीने गरम केल्या जातात, लांब तापमान ठेवा, खराब होणे नाही आणि अडथळे आणि ओरखडे घाबरत नाहीत.

कच्च्या लोखंडाचे बनलेले किचनचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: विनोदयुक्त आणि विविध कोटिंग्स (तामचीनी, सिरामिक). आम्ही त्यांच्या गोष्टी लक्षात घेऊन दोन्ही प्रकारच्या Cast-iron dishes काळजी कशी घ्यावी ते समजेल.

कोटिंग न केलेले डिशचे काळजी

कास्ट लोहा - या टिकाऊ आणि टिकाऊ वस्तू - काही कमतरता आहे. प्रथम, कास्ट लोहापासून बनलेले भांडी हे खूपच जड असतात, परंतु नाजूक असतात आणि जेव्हा ते एका उंच उंचीवरून खाली पडले तेव्हा ते सगळ्यांना विभाजित करू शकतात. दुसरे म्हणजे, कास्ट-लोह डिश रस्ते म्हणून, या स्वयंपाकघरातील उपकरणे प्रथम वापरासाठी आणि अधिक संचयनासाठी योग्यरित्या तयार असणे आवश्यक आहे.

कच्च्या लोखंडी भांडी खरेदी केल्यानंतर ते धुवावे, 30-40 मिनिटांसाठी मीठाने कॅलक्लाइंड, आणि नंतर भाज्या तेलासह वंगण काढावे. या डिश वापर केल्यानंतर, आपण काळजीपूर्वक ते धुण्यास, पण ते (उदाहरणार्थ, आग वर गरम) कोरड्या करण्यासाठी गरज नाही. लांब साठवण करण्यापूर्वी ते वनस्पती तेल सह तळाशी आणि भिंती वंगण घालणे उपयुक्त आहे कोटिंग न लोखलेले लोखंडी भांडी स्वच्छ करणे केवळ स्वहस्ते केले जाते आणि आक्रमक डिटर्जंट्स वापर न करता.

कोटिंग न लोखलेल्या लोखंडी भांडीच्या पृष्ठभागावरील जंगला दिसणारा सहजपणे नाश होऊ शकतो: 30-40 मिनिटांसाठी तेल आणि कॅल्शिनसह कोणतेही अपघर्षक साहित्य (एक ताठ चिनी स्पंज किंवा सॅंडपेपर), तेल आणि कडकपणा यांसह दाग घासणे पुरेसे आहे.

पोट भांडीचे काळजी

कास्ट आयरन बनलेल्या भांडीसाठी सर्वात सामान्य कोटिंग म्हणजे मुलामा चढवणे. अशा कचरा आणि कझन स्वच्छ करणे सोपे (ते डिशवॉशर वापरण्यास अनुज्ञेय आहे), ते बर्याच काळासाठी अन्न साठवून ठेवू शकतात आणि एक आकर्षक स्वरूप प्राप्त करु शकतात. परंतु अशा कोटिंगमध्ये लक्षणीय त्रुटी आहेत: नुकसान होण्याची अस्थिरता आणि अचानक तापमान बदल

सिगारिक आवरण सह डुक्कर-लोखंडी भांडी, कदाचित, धातू आणि मातीची भांडी वापरण्याचे उत्तम गुण जुळविते. अशा पदार्थ यांत्रिक नुकसान होण्यापासून घाबरत नाहीत, स्वच्छ करणे सोपे नाही आणि जंग नाहीत, परंतु या स्वयंपाकघरातील भांडीची किंमत खूप जास्त आहे.