गहू आणि राई संकरित

वनस्पतिशास्त्रज्ञ आणि प्रजननकर्ते हे नेहमीच गहूच्या सर्वोत्तम पोषणमूल्यांची गुणधर्म एकत्रित करण्यास उत्सुक आहेत आणि हिवाळा फाजील धीटपणा आणि राईचे उदासीनता. परिणामी, एकोणिसाव्या शतकाच्या शेवटास, गव्हाचे आणि राय नावाचे एक संकर तयार करण्यात आले, ज्याचा उपयोग फॉरेज पिके करतांना केला जातो, म्हणजेच स्थानिक जनावरांना खाण्यासाठी.

राई आणि गहू यांचे मिश्रण काय आहे?

इतिहासातील गहू आणि राय या पहिल्या कृत्रिमरित्या तयार केलेल्या संकरणाला क्लिष्ट शब्द triticale म्हणतात. दोन लॅटिन शब्दांचा एकत्रिकरण: ट्रिटिकम, ज्याचा अर्थ गहू आणि सेकेल आहे, म्हणजेच राई.

ट्रायटेकेलचे निर्माते जर्मन ब्रीडर विल्हेल्म रिम्पौ, हे 1888 मध्ये तयार केले. दरम्यान, संकरीत एकाच वेळी व्यापकपणे उपलब्ध नव्हते. पहिल्यांदा 1 9 70 मध्ये उत्तर अमेरिकेच्या देशांमध्ये उत्पादन स्केलवर वाढण्यास सुरुवात झाली. सहा वर्षांनंतर, खारकोव्ह शहरात युक्रेनमध्ये गहू आणि राय संकरित झाडे होती आज triticale अनेक देशांनी लागवड आहे (किमान तीन डझन), जे नेते फ्रान्स, ऑस्ट्रेलिया, पोलंड आणि बेलारूस आहेत

Triticale वैशिष्ट्ये

राई - ट्रिटिकेलसह गव्हाचे संकरित - दोन्ही जातींचे सर्व उत्कृष्ट गुणधर्म गढून गेले आणि त्यांना गुणाकार देखील केले. Triticale मुख्य फायदे समावेश:

• वाढलेला दंव प्रतिकार
• सुपीक मातीची मागणी कमी;
• बुरशी आणि संक्रमण प्रतिकार;
• वाढीव प्रथिनेयुक्त सामग्री (गहूपेक्षा 1-1.5% जास्त);
• गहूच्या पातळीवर सूक्ष्म आणि मायक्रोन्युट्रिअन्ट्सची सामग्री.

मूलतः triticale अन्न हेतूने पीक घेतले जाते. वाढलेली प्रथिनेयुक्त घटक या धातूची कमतरता इतर धाड पिकांमध्ये सोडते. तसेच, गव्हाचे ब्रेड (सुमारे 20-50%) बेकिंग केल्यावर हाइब्रिड फ्लॅटमध्ये जोडला जातो आणि त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो ब्रेड च्या पौष्टिक मूल्य वाढते, एकाच वेळी जे अधिक हळूहळू hardens