ग्रेनेडा - स्वयंपाकघर

सफरचंद gourmets विविध देशांतील नवीन चव आठवणी, उत्पादने जोड्या आणि, नक्कीच, त्यांच्या घरी टेबल साठी पाककृती आणतात. परंतु बहुतेकजण म्हणत आहेत की ग्रेनेडासारख्या बेट राज्यांतील राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ, स्वयंपाकासंबंधी सृजनशीलता आणि वारसा यांचे आश्चर्यकारक मिश्रण करतात. सर्व शतके येथे सर्व शतकांनंतर दैनिक डिनर केवळ स्थानिक मूळच नव्हे तर बहादुर प्रवासी आणि अगदी समुद्री चाच्यांनीही तयार केले होते.

ग्रेनेडाच्या स्वयंपाकाबद्दल काय रोचक आहे?

सर्वप्रथम, हे लक्षात घ्यावे की ग्रेनेडा राज्यातील राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ भारतीय, फ्रेंच आणि आफ्रिकन व्यंजनांच्या पाककृतीची वैशिष्ट्ये आहेत. या सर्व गोष्टी एक शतकांपेक्षा जास्त काळ बिल्ट, एकत्रित आणि विकसित केल्या गेल्या. दुसरे म्हणजे, सुपीक जमीन देश आणि त्याचे सर्व पर्यटक विविध फळे आणि भाज्या सह पुरविते, तसेच मोठ्या प्रमाणात मसाल्यांचे: आले, लवंगा, जायफळ आणि इतर. हे सर्व कोणत्याही डिश एक अपरिवार्य घटक आहे. आणि तिसर्या, बेटे च्या उत्कृष्ट स्थान मासे आणि सीफुड एक भरपूर प्रमाणात असणे सह रहिवाशांना प्रदान करते

मुख्य प्रकारचे मसाले, जे मांसपेशी पासून गोड हर्षापर्यंत सर्वत्र उपलब्ध आहे, जायफळ आहे. हे सॉस आणि सूप्समध्ये वापरले जाते, हे मांसस, विशेषत: स्टॉझ आणि विशिष्ट प्रकारच्या मासेसाठी आवश्यक असते. कुक त्यांच्यावरील कुकीज शिंपडतो, त्यांना पाई भरण्यास, गोड्या आणि आइस्क्रीम मध्ये, कॉकटेलमध्ये आणि क्लासिक अंडी भुकटीमध्ये ठेवतात. तसे, हे भोजनाचे अनेक रेस्टॉरंटमध्ये टेबलवर ठेवले आहे, जेणेकरून पर्यटक आणि अत्याधुनिक गोरमेट्स फक्त वरून कोणतेही डिश छिड़कतील. ग्रेनाडच्या स्वयंपाकघरातील इतर मसाल्यांच्या सुप्रसिद्ध मसाल्यावरून आपण वनस्पतीसाठी वेनिला, सर्व प्रकारची मिरची, दालचिनी, आले आणि विविध मसालेदार वनस्पती शोधू शकाल.

ग्रेनेडाचे मुख्य राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ

अर्थात, स्थानिक लोक बेटावर उगवलेले सर्व काही खाण्याच्या सवयी असतात: ब्रेडफुट, कोलो-सॉस, याम, शीत बटाटे (शीत बटाटे), फ्राम्स आणि बरेच काही.

उदाहरणार्थ, ब्रेडफुट सामान्य भागाचा भाग, सपाट केक आणि इतर भाजलेले पदार्थ. आणि जर तुकडे चिरलेली हिरव्या केळीबरोबर एकत्र करून त्यात थोडे मसाले घालावेत, तर तुम्हाला एक क्लासिक स्थानीय सलाड मिळेल. स्थानिक खाद्यपदार्थांची सर्वात प्रसिद्ध डिश - "ऑइल डाउन" - दुग्ध मसालेदार मांस आणि केशर आणि इतर प्रकाशाच्या मसाल्यासह भाताची उकळी आली आहे.

किमान एक प्रकारचा "कॉललू" प्रयत्न करणे आवश्यक आहे - हे वेगवेगळ्या मांसाच्या पदार्थांचे संपूर्ण समूह आहे. हायलाइट आहे की डिश एक श्लेष्मल त्वचेची घन कश च्या शिजवलेले आणि त्यातून, एक नियम म्हणून, खाण्यासारखे आहे. विणलेल्या भाजीत भाज्या व पाले भाजीत, लाकडी कोळशावर शिजवलेले मांस, आणि साइड डिशच्या स्वरूपात - बटाटे, तांदूळ किंवा सोयाबीन. स्थानिक रहिवाशांना समुद्रातील साखरेचे अंडी आणि "स्टॅफड जॅक" अतिशय आवडतात - विविध प्रकारचे मासे मिसळलेले.

ग्रेनेडाच्या बेटांवर मांस बारकाईने शिजवलेले असते, हे पक्षी संपूर्ण किंवा काही भागांत शिजलेले असते, ते साधारण पाण्यात भांडी घेऊन उकडलेले, तळलेले किंवा पाण्यात मांसाहारी खातात. भाजलेले केकड़े, कोळंबी, कर्टोझ सूप आणि न्याहारीसाठी अगदी अंडी घालण्याबद्दल अजिबात विसरू नका - हे पदार्थ हलक्या जातीच्या केळी आणि भाताबरोबर देण्यात येतात.

असामान्यपणे, सर्व देशांतील आपल्या स्वतःला गौर्मेस लावण्यापेक्षा असामान्यपणे, थुंकुन शिजवलेल्या इगवान (मांजरी) च्या मांसाचा प्रयत्न करा आणि आच्छादन शेड्ससह तळलेले करा - हे स्थानिक रेस्टॉरंट्सचे केवळ एक मुकुट मेनू आहे

डेझर्ट आणि पेये

आपण भेटू शकणार नाही असे राष्ट्रीय पदार्थांमधील ग्रेनेडाच्या बेटांवर मिष्टानिर्मिती (केक्स, केक आणि मिठाई) या शब्दाची सामान्य समजाने, परंतु प्रत्येक संस्थेत - युरोपियन पोटात असामान्य काहीतरी परंतु मनोरंजक आणि स्वादिष्ट. बहुतेक डेझर्ट्सचा आधार फळे असतो, ज्यापैकी गोड सॅड्स तयार होतात किंवा भाजलेले आणि तळलेले असतात. तसे, आधीपासूनच परिचित असलेल्या ब्रेडफ्रुटच्या फुलं एकापाठीत आणि सुंदर मिष्टान्नच्या स्वरूपात टेबलमध्ये सर्व्ह करीत असतात.

पेय म्हणून, तर, अर्थातच, कोणत्याही बार आणि स्टोअरमध्ये आपल्याला खूप आयात केलेले मद्य आणि भिन्न मजबूत पेय दिसेल पण कोणत्या बेटांवर रम नाही? ठीक आहे, नाही आधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर न करता जुन्या पाककृतींनुसार स्थानिक लोक स्वयंपाक करतात, जे उत्पादन कमी प्रमाणात मर्यादित करते. पण ग्रेनाडचा रम आपल्या चवसाठी प्रसिद्ध आहे, तो निर्जंतुक आणि कॉकटेलमध्ये दोन्हीपैकी मद्यधुंद असू शकते.

सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या कॉकटेल "पेंटबॉलर" आहे, ज्यात जायफळ चिमूटभर स्थानिक रम, नारळाचे दूध, अननसाचे रस आणि नारंगी असते. फेसाळ पेय कडून बिअर "कॅरिबियन" प्रयत्न, तो एक चांगला तेजस्वी चव आणि सुंदर रंग आहे

कोणतीही राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ पहेल्या आणि आश्चर्यांसाठी असतात. आपण स्वत: आज प्रयोगांसाठी तयार नसल्यास, याबद्दल आपल्या हॉकरबद्दल माहिती देण्याचे सुनिश्चित करा कारण मोठ्या रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्समधील आंतरराष्ट्रीय खाद्यपदार्थ स्थानिक परंपरांचा ताबा घेतात . परंतु विनंती केल्यावर आपल्याला सदैव क्लासिक डिश पुरविले जाईल. बोन अॅपीटिट!