वाळलेल्या टोमॅटोची सवय सर्वसामान्य नाही, आणि फक्त भाज्या तयार करण्यासाठी आणि थेट बिलेट स्वयंपाक करण्यासाठी थोडा वेळ लागतो. तयारीची डिग्री निर्धारित करण्यासाठी आपल्याला केवळ काळानुसार प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे.
या अनन्य नाश्त्याचा वापर सॅलड्ससाठी पूरक म्हणून, पास्ता सह हंगाम म्हणून किंवा पेस्ट्रीमध्ये जोडू शकता. याव्यतिरिक्त, सुगंधी तेल ज्यात टोमॅटो साठवले जातात तो एक सॅलड ड्रेसिंग म्हणून आदर्श आहे.
घरी एक चांगला नाश्ता कसा करावा याबद्दल - सूर्यप्रकाशात टोमॅटो सुकवलेला, आम्ही नंतर लेख मध्ये तपशील वर्णन करेल.
मायक्रोवेव्हमध्ये सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो कसा बनवायचा?
टोमॅटोचे सुकन वेळ कमी करून मायक्रोवेव्हला मदत करेल, ज्याची ताकद सुमारे एक तासांत जास्त ओलावा मुक्त होईल.
साहित्य:
- दाट टोमॅटो - 1,3 किलो;
- सुक्या लसूण - 3 टीस्पून.
तयारी
आता भाज्या तयार करण्यास प्रारंभ करा: अर्ध्या टोमॅटो कट करा आणि एक चमचे सह बिया सह कोर लावतात समुद्र मिठाई आणि वाळलेल्या लसणीचे अर्धे भाग (प्रोव्हन्स जड-जडीबरोबर बदलले जाऊ शकतात).
आम्ही तयार केलेले टोमॅटो मायक्रोवेव्ह ट्रेवर विघटित करतो जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करीत नाहीत, आपल्या डिव्हाइसची जास्तीत जास्त शक्ती सेट करा आणि टोमॅटो 1 ते 15 मिनिटे कोरुन टाका. नंतर, पॅनमधील सामुग्री एकत्र करा आणि परत 13-15 मिनिटे परत द्या. आम्ही आणखी 25-30 मिनिटे तपमानावर सुकविण्यासाठी टोमॅटो सोडा. वेळ निघून गेल्यानंतर, वाळलेल्या टोमॅटो बॅगमध्ये लॉक व रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.
हिवाळ्यात ओव्हनमध्ये सूर्याची वाळलेली टोमॅटो कशी बनवावी?
साहित्य:
- टोमॅटो दाट "क्रीम" आहेत - 2.5 किलो;
- मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- समुद्राचे मीठ मोठे आहे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (चांगले ताजे);
- ऑरगॅंजो ;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
कोरडे करण्यासाठी, लहान आकाराचे टोमॅटो फिट होतील, ज्यास पूर्णपणे धुऊन वाळवले पाहिजे. प्रत्येकास अर्धवट कापून बियांच्या आत घालू द्या. पुढे, आम्ही अर्धा भाग अर्धवट विभाजित करतो आणि चर्मपत्राने घालून बेकिंग शीटवर अतिशय कडक ठेवा. दोन मानक बेकिंग ट्रेसाठी टोमॅटोचे प्रमाणित प्रमाण पुरेसे आहे.
सीझन मिठ आणि मिरपूडचे मिश्रण असलेले फळाचे हंगाम, हलक्या पाण्याने तेल आणि 85 डिग्री ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये शिंपडा. ओलावा चांगल्या बाष्पीभवनासाठी दरवाजा थोडा झाडासारखा सोडला जावा.
टोमॅटोच्या आकारात घट झाल्यानंतर लवचिक आणि थोडासा ओलसर बनवा. ओव्हनमध्ये ओव्हरजेस करणे महत्वाचे आहे आणि ओव्हड्री नाही.
तयारी केल्यावर, आम्ही टोमॅटो थंड करतो आणि त्यांना कपाळावर घट्ट पकडत नाही, ऑरगानो, सुवासिक फुलांचे रोपटे आणि लसूण प्लेट्स घालणे. परिणामी, टोमॅटो पूर्णपणे तेलाने झाकावे. आम्ही झाकणाने झाकण झाकून ठेवतो आणि त्याला स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरकडे पाठवतो.
इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये घरी सुकवलेला टोमॅटो कसा बनवायचा?
आपण हा डिव्हाइस हाताने घ्यायचा असल्यास, पुढील कृती वापरण्याची संधी गमावू नका.
साहित्य:
- टोमॅटो "क्रीम" - 1.6 किलो;
- मीठ मोठे, समुद्र - 2 चमचे;
- वाळलेल्या ऑर्बोज (ओरेगॅनो, तुळस, थायम) - 3-4 टीस्पून
तयारी
धुऊन टोमॅटो अर्ध किंवा अर्धी तुकड्यात कापल्या जातात, चमचे यांच्या मदतीने आम्ही बीट्समध्ये, मिठाच्या चकत्या, मसालेदार जड-जड, मिक्स करून इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या शेगडीवर वितरित करतो. आम्ही तपमान 60 अंश आणि वॅव्ह टोमॅटो 4-5 तासांवर सेट करतो. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही त्यांना दुसऱ्या बाजूला हलवू आणि आणखी 2-3 तास या प्रक्रियेस पुढे चालू ठेवू.