अल्बेनियन पाककृती

अल्बानियन खाद्यपदार्थाच्या समृद्धी आणि विविधतामुळे देशाच्या सर्व पाहुण्यांना आश्चर्याचा धक्का बसला आहे. अनेक पारंपारिक पाककृती, जे स्थानिक लोक इतके जास्त प्रेम करतात, इटालियन, तुर्की आणि अरब पाककृतीमध्ये मुळ उचतात. अर्थात, समुद्राच्या सान्निध्यतेचाही परिणाम होतो. आपण अल्बेनियातील कोणत्याही संस्थेत असंख्य समुद्री खाद्यपदार्थ वापरून पाहू शकता, सॉस आणि साइडच्या डिशसह त्यांचे संयोजन असामान्य आहे, परंतु डिशचे स्वाद उत्कृष्ट आहे. या विषयावर खोलवर जा आणि अल्बानियन खाद्यपदार्थाबद्दल अधिक जाणून घेऊ.

अल्बेनियन खाद्यपदार्थाच्या मुख्य पदार्थ

अल्बेनियन मांस आणि भाज्या यांच्या संयोगाच्या खूप आवडतात, म्हणून ह्या उत्पादनांमधून पारंपारिक अल्बेनियन पाककृती तयार केली जाते. या देशात राष्ट्रीय दुसरा पदार्थ आहेत:

  1. Chomlek ओनियन्स, गाजर आणि prunes सह स्टीम एक निविदा गोमांस मांस आहे
  2. सरमा - चेरी टोमॅटो, लिंबू आणि मसालेदार जडीबुटी सह मधुर कोबी रोल.
  3. ग्युवेच - गोमांस मांस (मटन), बटाटे आणि वाटाणा शेंगा आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (कधी कधी zucchini किंवा eggplants जोडले जातात) सह stewed.
  4. Tave-Kosi - दही मध्ये गोड stewed (भाजलेले) कोकरू.
  5. फर्गस-त्राणखोर - तळलेले मांस, यकृत अंडी आणि टोमॅटोचे एक असामान्य पदार्थ

पारंपारिकपणे, अल्बेनियन खाद्यपदार्थांच्या अशा पदार्थांपासून गार्निश देण्यात येतात, त्यांना वाळलेल्या वनस्पतींचा तांदूळ असू शकतो. सहसा मुख्य भजलेले श्रीमंत आणि अतिशय चवदार असतात. लहान लहान मुलांनादेखील आज्ञा देण्यात येत आहे, कारण पदार्थदेखील अतिशय उपयुक्त आहेत. देशाच्या सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये आपण नेहमी मेनूमध्ये पारंपरिक व्यंजन शोधू शकता.

शेफ अनेकदा सुधारणे आणि जोडणे, किंवा काही घटक पुनर्स्थित आवडतात. उदाहरणार्थ, ब्रोकोलीवर हिरव्या मटार किंवा संत्रा साठी टोमॅटो. परिणामी, आपल्याला एक उत्कृष्ट उत्कृष्ट नमुना मिळेल जो आपल्याला आपल्या चव सह आश्चर्य करेल. अल्बेनियन डिशचा "हायलाइट" हा योग्य प्रकारे निवडलेला पेंडिंग आहे: हळद, गरम मिरचीचा मिश्रण आणि यासारखे स्वयंपाक करताना, पुदिन्याच्या पानांचा देखील वापर करा, ज्यामुळे एखाद्या खाद्यपदार्थाला एक उत्कृष्ट सुगंध आणि, निसंदेह, भुकेलेला पर्यटक म्हणून

मासे पासून Dishes

राष्ट्रीय अल्बानियाई खाद्यपदार्थात सूप्सचा सन्मान असणे मांसाच्या पदार्थांबद्दल प्रेम असला तरीही स्थानिक माशांपासून सूप तयार करतात. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण गोड्या पाण्यातील मासे झरे आणि तलाव मिळवणे सोपे आहे. हे देखील धक्कादायक आहे की पहिल्या ताजेपणाचे जतन करण्यासाठी देशभरातील मासे वाहून नेण्यास मनाई आहे. अल्बेनियाच्या रेस्टॉरंटमध्ये आपण कार्प, ईल्स किंवा ट्राउटच्या पदार्थांचा वापर करू शकता. अर्थात, तुम्हाला या पदार्थ आवडतील. पर्यटक वेगळे:

  1. लेवलेक - समुद्राच्या बास किंवा समुद्र बासमधून सूप सूप.
  2. गोड सॉस अंतर्गत भाज्या सह Kots - बेक्ड मासा (डोरॅडो किंवा क्रूशियन कार्प)

अल्बेनियाच्या रिसॉर्ट शहरात अनेक रेस्टॉरंट्स आहेत ज्यात आपण मधुर अल्बेनियन सीफूड डिश (शंबुंड, ऑक्टोपस, चिंपांझ इत्यादी) वापरू शकता. उदाहरणार्थ, इटलीसह त्यांची तुलना केल्यास, त्यांची तुलना करणे फारच कमी आहे

अल्बेनियन पाककृतीमध्ये बेकिंग

अल्बेनियन खाद्यप्रकारात बेकिंग देखील महत्वाची भूमिका बजावते. परीक्षेपासून स्थानिक लोक केवळ मिष्टान्न नाही तर मुख्य भांडी देखील तयार करतात. अल्बेनियन खाद्यपदार्थांमध्ये पारंपरिक व्यंजन पशू-पॅनकेक्स आहेत, जे ते जाम किंवा जामसह नाश्त्यासाठी सेवा करायला आवडतात. अल्बेनीया आणि ब्यूरकप्रमाणे - जमिनीवर बीफ सह एक रोल, minced मांस बदलण्यासाठी, तांदूळ आणि हिरव्या भाज्या जोडा. हे रेस्टॉरन्ट मेनूमध्ये आपण पहात असलेले एक आश्चर्यकारक डिश आहे अल्बेनियन खाद्यपदार्थांमध्ये आणखी एक कमी लोकप्रिय डिश - ब्यूरक - तुर्कीच्या प्रभावाखाली आले, जिथे ते राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे.

अल्बेनियातील उबदार वातावरणामुळे विविध जातींचे पीक वाढू शकते आणि त्याचे मोठे उत्पादन घेतले जाते. येथे कॉर्न मिक्स करा, जे बेकिंगचा आधार आहे. अॅल्बियन लोकांनी पालक किंवा मधुर लिंबू पाईसह पाईप बनवा, जसे की कपकॅक्स आणि कुकीज्ची तयारी करून तयार करा गोड पेस्ट्री मध्ये मुख्य कापूस अर्थातच, फळे आणि शेंगदाणे आहे, परंतु अनेकदा सीफुड देखील वापरले जाते.

डेझर्ट

अल्बेनियन खाद्यपदार्थाच्या सर्व डेझर्टचा आधार हा फळ आहे, कारण ते सर्व वर्षभर येथे वाढतात. त्यापैकी, कॉम्पोट शिजवलेले, वाळलेले, ठप्प बनविलेले असतात जे पिढ्यानपिढ्या खाली जाते. या पदार्थांचा विलक्षण चव सर्व gourmets fascinates. अल्बानियन खाद्यपदार्थांची पारंपारिक मिष्टान्न म्हणजे "ओशाफ" - सुकामेवा, फळ सिरपसह एकत्रित केले जाणारे. अल्बेनीयांना आवडते आणि "आशूरा" नावाचे वास हे गव्हापासून बनवलेला एक मिठाई आहे. पारंपारिक खाद्यप्रकार स्थानिक रेस्टॉरंट्स मध्ये आपण शोधू शकता आणि "Sutlyash" - दालचिनी सह तांदूळ सांजा.

गोड-दातांनी बाक्लावा, चॉकलेट पेस्ट किंवा स्थानिक आइस्क्रीम "काक्लोर" प्रमाणे फळ घ्यावे. फळे व्यतिरिक्त, देश खाणे खाण्याच्या खूप प्रेमळ आहे: अक्रोडाचे तुकडे, काजू, शेंगदाणे त्यापैकी, खूप गोड बनवा आणि मुख्य भांडीमध्ये वाढवा.

पेये

अल्बेनियामध्ये एक पारंपरिक पेय शराब आहे. देशातील हवामान परिस्थिती आपल्याला द्राक्षे एक उच्च उत्पन्न कापणी करण्याची परवानगी देते. जरी स्थानिक दारू मोठ्या जागतिक लोकप्रियतेचा आनंद घेत नसला तरीही त्यांना बर्याच चांगली पुनरावलोकने मिळतात. अल्बेनियामध्ये, ते सर्व महाग नाहीत (सुमारे $ 7), तर त्यांना उत्कृष्ट चव आणि सुगंध असतं. मुख्य मद्यार्कयुक्त पेय रकीया आहे - एक द्राक्ष ब्रांडी, जे स्थानिक लोक नाश्ता आणि डिनरमध्ये वापरतात "स्केडेनबर्ग" एक आकर्षक स्थानिक शोक आहे, ज्याने आंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनांवर बक्षिसे जिंकली. आपण अल्बेनियातील कोणत्याही विशेष स्टोअरमध्ये ते शोधू शकाल.

राज्य बिअर उत्पादित करते, ज्याचा नक्कीच तुम्हाला आनंद होईल. या उद्योगात सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहेत: तिराना, काओन, कोरका आणि स्टेला

कॉफी अल्बेनियन दिवसाची किंवा रात्रीची कधीही पिणे पसंत करतात- हे त्यांचे आवडते वादन आहे तो इटली किंवा तुर्की पेक्षा जास्त मजबूत बनवा, त्यामुळे रेस्टॉरंट्स मध्ये, पेय पाणी सेवा आहे Makiato आणि एस्प्रेसो लोकप्रिय आहेत.

अल्बेनियामध्ये पदार्थांची किंमत

अल्बेनिया मध्ये, कॅफेटेरिया आणि रेस्टॉरंट्स भरपूर आहेत, जेथे पारंपारिक पाककृती उपलब्ध आहे. आपण कमी किमतीत (आपण युरोटीशी तुलना केल्यास) आश्चर्यकारक, स्वादिष्ट डिश बनवू शकता: उदाहरणार्थ, संपूर्ण डिनर (सूप, मांस डिश आणि मिष्टान्न) साठी आपण सरासरी $ 26 खर्च कराल. आपण तीन लोकांसाठी महाग रेस्टॉरंटमध्ये जेवण आयोजित केले तर 70 डॉलर्स द्या. फास्ट फूडमध्ये कॉम्बो सेट केला तर आपल्याला $ 5 आणि कॅफेटेरियाजमध्ये पेये (कॉफी, वाईन, बिअर) चा खर्च होईल - 2 पेक्षा जास्त नाही.