ओमानाचा पाककृती

अन्य कोणत्याही देशाच्या बाबतीत, आपण स्वयंपाकघरचा अभ्यास करून ओमान याच्याशी परिचित होणे आवश्यक आहे. मध्य पूर्व देशांतील स्वयंपाकासंबंधी परंपरांना एकमेकांशी आणि संपूर्ण जगापर्यंत ओळखल्या जाणाऱ्या वस्तुस्थितीपेक्षाही, या सल्तनतेचा एक प्रवास आपल्या स्वयंपाकाची वैशिष्ट्ये आणि फायदे पाहण्याची संधी देते. येथे आपण हवामान आणि आफ्रिका आणि भारतासह शेजारच्या वातावरणाचा कसा प्रभाव पडू शकतो हे आपण येथे अनुभवू शकता.

ओमान पाककृतींची वैशिष्ट्ये

अन्य कोणत्याही देशाच्या बाबतीत, आपण स्वयंपाकघरचा अभ्यास करून ओमान याच्याशी परिचित होणे आवश्यक आहे. मध्य पूर्व देशांतील स्वयंपाकासंबंधी परंपरांना एकमेकांशी आणि संपूर्ण जगापर्यंत ओळखल्या जाणाऱ्या वस्तुस्थितीपेक्षाही, या सल्तनतेचा एक प्रवास आपल्या स्वयंपाकाची वैशिष्ट्ये आणि फायदे पाहण्याची संधी देते. येथे आपण हवामान आणि आफ्रिका आणि भारतासह शेजारच्या वातावरणाचा कसा प्रभाव पडू शकतो हे आपण येथे अनुभवू शकता.

ओमान पाककृतींची वैशिष्ट्ये

नैसर्गिक व हवामानाच्या शीतलतेच्या अधीन सल्तनतेची पाक परंपरा निर्माण झाली होती, त्यामुळे त्यांची साधेपणा आणि मौलिकता यांत ओळखले जाते. बर्याच शतकांपासून ओमानिसने आपली तयारी आणि भरपूर प्रमाणात मसाल्यांच्या विविध तंत्रज्ञानासह उत्पादनांच्या लहान भागाची भरपाई करणे शिकले. आता हे आयात आशिया आणि युरोप सह स्थापन झाले आहे, स्थानिक, आशियाई व युरोपियन पाककला परंपर ओमानच्या स्वयंपाकणीमध्ये सुसंगतपणे ह्यांची घट्ट वीण जमली आहे.

सल्तनतच्या वेगवेगळ्या भागाकडे प्रवास करणे, आपण हे पाहू शकता की तेच डिश वेगवेगळ्या प्रकारे कसे तयार केले जाते. परंतु तरीही बहुतेक स्थानिक पदार्थांचा आधार मांस, भात, भाज्या आणि कढीने उकडलेले असते. मध्य पूर्वमधील इतर देशांपेक्षा ओमानची स्वयंपाकघर सूपसाठी एक स्थान आहे ज्यात चिकन, कोकरू आणि भाज्या यांच्या आधारावर शिजवलेला आहे. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे ओमानी जवळजवळ अंडीच खात नाही, परंतु त्यांना हायना मांस शिजविणे खूप आवडतात.

मांस डिशेस

बर्याच राष्ट्रीय ओमानी पदार्थांचे मुख्य घटक कोकरू आहेत, जरी येथे बीफ देखील उच्च पातळीवर आहे. कोळसा, खडक आणि थुंकणावर मांस तयार केले जाते. उदाहरणार्थ, ओमान, शुअया या पारंपरिक पद्धतीचे भोजन तयार करण्यासाठी छिद्र खोदून त्यात लहान आग लागवडी झाली आहे आणि मटणाच्या तुकडा त्याच्या कोळयांवर तळलेले आहेत.

येथे इतर पदार्थ पासून आपण मांस चव शकता:

ओमानाच्या खाद्यपदार्थांच्या परंपरेनुसार, भाजी नेहमी साधे खारवून वाळवलेले सत्त्वयुक्त भाज्या, उकडलेले डाळ टमाटर पेस्ट "डाळ", पांढरे डेंग मटर, तांदूळ, तळलेले कांदे आणि इतर प्रकारचे गार्निशमध्ये दिले जाते. सर्व मांस dishes उदारता वेलची, केशर आणि zatar आणि lymun gaff म्हणून अशा थोडे ज्ञात मसाले सह flavored आहेत.

येथे आपण तुर्की, इजिप्त आणि इतर पूर्व देशांमध्ये सामान्य असलेले पदार्थ वापरु शकता. त्यामध्ये शिश कबाब "टिक्का", "शिश-कबाब", चिक-कंकण "हुमस" आणि स्पेगेटी "मतिबाल" आहेत.

ओमानच्या स्वयंपाकघरात मासे पकडल्या

अरबी समुद्राच्या किनार्यावर असलेल्या देशाच्या दक्षिणेकडील व दक्षिणपूर्व भागांमध्ये मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ लोकप्रिय आहेत. ते सुगंधी मसाल्यांच्या आणि मसाल्याच्या व्यतिरिक्त विविध प्रकारे तयार केले जातात.

ओमानचे खाद्यपदार्थाचे पारंपारिक पदार्थ आहेत:

ते उकडलेले भात, भाज्या व कोशिंबीर "फेझल" आणि कांदा-लिंबू सॉस "मौऊसर" यांच्या बरोबर काम करतात.

पाव आणि बेकरी

स्थानिक रहिवाशांना भेट देताना आपण त्यांना ब्रेडसाठी मोठे आदर असल्याचे दिसेल, जे "हब" म्हणून ओळखले जाते. हे देखील अनेक पाककृती त्यानुसार तयार आहे, त्यामुळे तो फलकुंड आणि ताजे असू शकते, lavash म्हणून सामान्य गोल किंवा पातळ. ओमानच्या आधुनिक किचनमध्ये आपण अशा प्रकारचे केंद्र बनवण्यासाठी पाककृती शोधू शकता:

पाव देखील मिठाई बनवण्यासाठी एक आधार म्हणून वापरले जाऊ शकते. तो मध सह लागवड आहे, शर्करावगुंठित फळे, मासे आणि कोंबडी सह चोंदलेले, आणि एक चमच्याने स्वरूपात curled आणि ग्रेव्ही सह त्यांना eaten

ओमानच्या स्वयंपाकणीमध्ये मिठाई

कठोर हवामान आणि वाळवंटाच्या आज्ञेच्या असूनही, खजुराचे झाड देशातील मूळ झाले आहे. ओमानच्या स्वयंपाकणीतील बहुतेक डेसर्टचा आधार हा त्याचा फल आहे. स्थानिक रहिवाशांनी जरी विनोदबुद्धीचा दावा केला की एखाद्या महिलेला तारुण्यापासून नवीन डिश कसे उचलेले हे माहित नसल्यास ती एक वाईट सुंदरी आहे.

तारीख मिष्टान्ने च्या सर्व शक्य तफावत व्यतिरिक्त, देशात हळवा chalvois आणि kozinaks "kshshat sabal" खाणे शक्य आहे.

पेये

या देशात कोणतीही मेजवानी पिवळ्या पिकाची नसलेली कॉफी "कूउवा" पिण्यास संपत आहे. येथे हे लहान कप मध्ये वापरले जाते, जे वेलची, तसेच खोडलेल्या तारांची खडे आणि गुलाबाच्या पाण्याच्या काही थेंबही जोडल्या जातात. कॉफी व्यतिरिक्त, ओमानच्या स्वयंपाकघरमध्ये चहासाठी एक स्थान आहे, जे दुध, पुदीना, गुलाबचे पाणी आणि आल्याबरोबरही प्यालेले आहे. चहा, किंवा शाई, आदरातिथ्य एक पेय मानली जाते ओमानमध्ये आपण खारवलेला ताक, दही आणि सॉफ्ट ड्रिंक्स वापरुन पाहू शकता.

कठोर निर्बंध नसतानाही, देशातील रहिवासी फार क्वचितच अल्कोहोल उपभोगतात पर्यटक हॉटेलमध्ये मोठ्या रेस्टॉरन्टमध्ये खरेदी करू शकतात.

ओमान राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ प्रयत्न कुठे?

छोटया गावांमध्ये आणि गावांमध्ये पारंपारिक खाद्यपदार्थांत खास संस्था शोधणे अवघड आहे. उत्कृष्ट, ओमानच्या राष्ट्रीय खाद्यपदार्थाच्या एक वा दोन पदार्थ त्यांच्या मेनूमध्ये सादर केले जाऊ शकतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की बहुतेक स्थानिक शेफना भारतीय मुळ असतात, त्यामुळे ते प्रामुख्याने भारतीय पदार्थ बनवतात. ओमान पाककृतीच्या विविधतेचे कौतुक करण्यासाठी, आपल्याला मोठ्या शहरांमध्ये भेट देणे आवश्यक आहे, जेथे विशेष रेस्टॉरन्ट्सचे मोठे चयन आहे उदाहरणार्थ, नेटवर्कच्या "बिन Ateeq" च्या आस्थापनांमध्ये आपण पारंपरिक परिसरात ओमान पाककृतींचे राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ स्वादु शकता, मजल्यावरील कुशनवर बसू शकता.

देशात चिनी, लेबनीज, इटालियन व आंतरराष्ट्रीय खाद्यपदार्थांची अनेक रेस्टॉरंट्स आहेत. ते युरोपियन्स आणि ऑर्डर स्पिरीट्सशी परिचित असलेल्या पदार्थांचा प्रयत्न करू शकतात.

स्थानिक शिष्टाचारांच्या सूक्ष्मताबद्दल विसरू नका. ओमनच्या खाद्यपदार्थाच्या राष्ट्रीय आणि अन्य कोणत्याही पदार्थ डाव्या हाताने खाण्यासाठी किंवा घेण्यास स्वीकारत नाहीत, कारण ते मुस्लिम परंपरेतील अभिसरणाने बनविलेले आहे. तांदूळ लहान चिमटे सह खाण्यासारखे आहे आणि, भेट देताना, आपण आधीच खाल्ले असेल तर त्याला घरच्या मालकास थेट नकार द्यावा: आपण आपल्या हातात एक कप थोडासा हलणे आवश्यक आहे