किस्सेल रशियन खाद्य पदार्थाचे एक गोड मिठाईचे डिश आहे बेरीज, फळे आणि दुधापासून ते तयार करा. आम्ही कोकाआ पासून एक मजेदार जेली तयार कसे सांगू. हे सौम्य मिष्टान्न, निश्चितपणे, दोन्ही प्रौढ आणि मुलांसाठी आवाहन करतील.
कॅसल जेली रेसिपी
साहित्य:
- दूध - 400 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोकाआ - 1 चमचे;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पिशवी;
- बटाटा स्टार्च - 20 ग्रॅम.
तयारी
300 मि.ली. दूध साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर मिसळून आहे दुधाला आग लावा. तो उकळणे जाईल करताना, आम्ही स्टार्च आणि कोकाआ एक चाळणी द्वारे कापून. वेगळ्या कंटेनर मध्ये थंड दूध ओतणे, स्टार्च जोडा आणि चांगले ढवळावे नाही lumps आहेत जेणेकरून. दूध उकळतात त्याप्रमाणे, आग कमी होते, आम्ही कोकाआ आणि मिक्स ओतणे. उकळणे, ढवळत सुमारे 1 मिनिट आणि हळूहळू हस्तक्षेप थांबत न करता, दूध-स्टार्च मिश्रण मध्ये ओतणे. सुमारे 1 मिनिट उकळवून नंतर कप वर ओता. आपण इच्छित असल्यास, आपण आधीपासूनच तयार कोकाआ जेली थोडा ग्राउंड काजू जोडू शकता.
कोकाआ मधुर जेली
साहित्य:
- दूध - 400 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- स्टार्च - 25 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम.
तयारी
कोकाआची साखर मिसळली जाते, आणि नंतर सुमारे 30 ते 60 मि.ली. उकळत्या पाण्यात मिसळून एकसंध भावुक बनवा. नंतर या मिश्रणात हलक्या हाताने थोडी उबदार दूध घाला (सुमारे 250 ग्रॅम) आणि मिक्स करावे. उर्वरित दूध मध्ये, स्टार्च नीट ढवळून घ्यावे, ज्यानंतर परिणामी मिश्रण फिल्टर आणि कोकाआ मध्ये poured आहे. आम्ही लोकांना एक उकळणे आणतो. आता मिष्टान्न वापरण्यासाठी सज्ज आहे आपण जाम, फळ सिरप किंवा ठप्प सह सर्व्ह करू शकता
कोकोच्या चॉकलेट जेली
साहित्य:
- दूध - 1 एल;
- स्टार्च - 2 चमचे;
- साखर - चाखणे;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
दूध मध्ये कोकाआ आणि साखर जोडा नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उकळणे आणणे. सुमारे 200 मि.ली. पाणी काढून टाकावे, त्यास थंड करून त्यात स्टार्च पातळ करणे. आम्ही आग वर कोकाआ ठेवले आणि जवळजवळ उकळत्या द्रव मध्ये, स्टार्च मिश्रण मध्ये ओतणे सतत ढवळत पुढील कृती आपण कोणत्या स्टार्चवर वापरली यावर अवलंबून असते - बटाटा असल्यास, नंतर त्याचे जोडल्यानंतर, चुंबन तात्काळ बंद केले जाऊ शकते. कॉर्नस्टार्च वापरल्यास जेली 5 मिनीटे कमी उष्णतेवर शिजली जाते.
लक्षात ठेवा, जर आपण जाड जेली मिळवू इच्छित असाल तर 1 लिटर कोकाआला चार चमचे स्टार्च आवश्यक आहे. एक द्रव जेली पुरेशी, स्टार्च 1.5-2 tablespoons. पण हे बटाटे पासून फक्त स्टार्च आहे आपण कॉर्नस्टार्च वापरत असल्यास, प्रमाण दुप्पट होईल.
कोकाआ पासून जेली बनवण्यासाठी कृती
जेली तयार करताना घट्टसर म्हणून, आपण स्टार्च केवळ वापरू शकत नाही, तर मैदा देखील वापरू शकता.
साहित्य:
- दूध - 1.5 कप;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोकाआ - 1 टेस्पून. चमचा;
- वेनिला साखर - चाखणे.
तयारी
प्रथम अंडी आणि साखर हरा, नंतर कोकाआ आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालावे. आता दूध (सुमारे 150 मि.ली.) जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण आंबट मलई सारखे द्रव सुसंगतता दिसले पाहिजे. आता उर्वरित दूध उबदार करा आणि त्यात तयार मिश्रण घाला. सतत ढवळत, एक लहान आग जाड होईपर्यंत शिजवावे टेबलमध्ये या गरम जेलीची सेवा करणे चांगले आहे.
किकोल कोकाआपासून काळ्या चॉकलेटसह
साहित्य:
- दूध - 0.5 लीटर;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- काळा चॉकलेट - 50 ग्रॅम.
तयारी
दूध आणि कोकाआ पावडर कडून unsweetened कोकाआ मग आम्ही सिरप तयार करतो: 200 मि.ली. पाण्यात साखर नीट ढवळून मिश्रण उकळीत आणा. आता स्टार्च मिश्रित करा - 200 मि.ली. पाणी मध्ये आपण स्टार्च विरघळतो. हे मिश्रण एक उकळत्या साखरेच्या पॅनमध्ये घालावे, ढवळणे, कोकआ आणि पिवळ्या चॉकलेट घालावे. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो, ते एका उकळीत आणून ते बंद करा.