भविष्यातील वापरासाठी अन्न खरेदी करण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग संरक्षणकर्ता आहे. संपूर्ण थंड हंगामात सील केलेल्या ग्लास जार, भाज्या, फळे, बेरीज, मशरूम, आणि मांस आणि मासे मध्ये साठवले जातात. घरगुती कॅन केलेला अन्न जतन मुख्यत्वे कॅनिंग साठी lids गुणवत्ता अवलंबून असते. घरामध्ये वापरण्यासाठी कॅनिंगसाठी कोणते lids अधिक चांगले आहेत हे ठरवण्याचा प्रयत्न करूया?
प्रथम, आम्ही कॅप्सची गुणवत्ता निर्धारित करणार्या निकषांची रूपरेषा काढू:
- धुण्यास सोपे असावे;
- आरोग्यासाठी निरुपद्रवी असावी;
- वापरण्यास सोपा असावी;
- उत्पादनाच्या दीर्घकालीन स्टोरेज प्रदान करणे आवश्यक आहे.
मेटल कव्हर
बर्याचवेळा घरगुती घरटी तयार करण्याकरिता रबरी रिंग-गॅस्केट सज्ज असलेल्या कन्ससाठी मेटल कॅप वापरतात, जेणेकरून योग्य ताठरता सुनिश्चित होते. सर्वप्रथम, कथील कोळशाचे कचरा वापरण्याजोग्या वस्तू वापरण्यासाठी वापरले जातात. हे पांढरे मेटल बनलेले कॅप, तो cans sealing तेव्हाच वापर करणे शक्य आहे की लक्षात पाहिजे, कोणत्या कृती व्हिनेगर समाविष्ट नाही वस्तुस्थिती अशी आहे की अशा कव्हर ऑक्सिडेटिव्ह प्रोसेसला सामोरे जातात. म्हणून, ते जाम, कॉम्पोटे आणि इतर फळे आणि बेरी बिलेट्ससह जारवर भरू शकता.
धातूचा लाखो लाखो सुवर्णमुद्र आहेत आणि कोणत्याही उत्पादनाची सुरक्षितता हमी देतात, कारण ते ऑक्सिडेशनच्या अधीन नाहीत, त्यामुळे ते कोणत्याही प्रकारचे बिलेट म्हणून वापरले जाऊ शकतात. मेटल कॅप्स, याव्यतिरिक्त, फार स्वस्त आहेत आणि रंगीत डिझाइन आहेत. झाकण या प्रकारच्या गैरसोय म्हणजे मॅन्युअल, स्वयंचलित किंवा अर्धवट स्वयंचलित यंत्र आणि ते एकच आहेत हे सत्य आहे.
स्क्रू कॅप्स
काचवाहिनीला बाह्य स्क्रू धागासह एक गठ्ठा असल्यास पुनरावृत्ती करता येण्याजोगा स्क्रू मेटल कवचाच्या ऑफ-टाइप प्रकारच्या कॅनिंगसाठी वापरला जातो. पॉलिमरिक सीलबंद गॅसबंद कॅन केलेला उत्पादनांचे चांगले संरक्षण सुनिश्चित करते. स्क्रू विशेषतः mistresses मदत, सेटिंग मशीनसह ट्यून नाहीत कोण. याव्यतिरिक्त, स्क्रूचे चेंडू अतिशय आकर्षक दिसतात - ते फल अद्यापही उरलेले उज्ज्वल रेखाचित्रांसह संरक्षित आहेत. स्क्रू कॅप्सची सेवा आयुर्विमा सुमारे 5 वर्षे आहे, गलिच्छ पदार्थ बाहेर फेकून देणे आवश्यक आहे, जेणेकरून जोखीम लोकांवर आपले आरोग्य आणि आरोग्य न ठेवता.
ग्लास कव्हर
कॅनिंगसाठीचा ग्लास कव्हर रबर रिंगसह सेटमध्ये विकला जातो आणि त्याला स्टॉल क्लेप्ससह दिले जाते ज्यात पातळ थर असलेल्या सॉन्डोल किंवा गॅट्रोलटमचा वापर केला जातो. काचेच्या लेड्स वापरताना, त्यांना फटाके, चिप्स आणि बर्स यांच्यासाठी तपासणी करणे महत्वाचे आहे. काचेच्या कव्हर पुन्हा वापरता येण्याजोगे आहेत कारण ते पूर्णपणे स्वच्छ आहेत. ते पूर्णपणे उत्पादनाची अखंडता सुनिश्चित करतात.
पॉलिथिलीन कॅप्स
कॅनिंगसाठी पॉलिथिलीन लिड्स देखील पुन: वापरता येतात आणि त्यांच्या संपूर्ण सेवा आयुष्यात त्यांचे सील गुणधर्म गमावत नाहीत. कॅनिंगसाठी नायलॉन कॅप हाताळण्यासाठी खूप सोपे आहे: ते अतिशय स्वस्त असल्याने ते स्थापित आणि दूर करणे सोपे आहे.
निर्वात कव्हर
पारंपारिक कॅनिंग पद्धतींमध्ये, उत्पादन जे तापमान नष्ट होते ते जीवाणू नष्ट होतात, अन्नाच्या गमावलेल्या फायद्याचे काही गुणधर्म असतात. व्हॅक्यूम प्लॅस्टीक लेड्सच्या उपयोगामुळे उत्पादनांचे गुणधर्म हानी टाळता येते, कारण सुरक्षेमुळे व्हॅक्यूमद्वारे ऑक्सिजन नसते. आवश्यक
कॅन केलेला अन्न मोठ्या प्रमाणात साठवल्या जाणार्या आधुनिक स्टोअरमध्ये उपस्थिती असताना, घरगुती तयारीमुळे त्यांची लोकप्रियता कमी होत नाही. कॅनिंगसाठी lids निवड, आपण या शिफारसी सह अंमलबजावणी करू शकता