केकसाठी मस्तक कसा बनवायचा हे ठरवण्याआधी, हे सर्व कशाबद्दल आहे ते लक्षात ठेवा. मस्तक हे कोकर सुशोभित करण्यासाठी वापरले जाते, ते वेगवेगळे आकडे बनले आहे. केकसाठी मस्तिकांची रचना आवश्यकतेने चूर्ण केलेला साखर, आणि कृतीवर अवलंबून, उर्वरित घटक जोडले जातात. त्यामुळे एक केक साठी जिलेटिनसह, दुधासह आणि मार्शमॉलोसह मस्तकी बनविण्यासाठी एक कृती आहे. या साहित्य सह केक साठी जाड तयार कसे स्वारस्य? आता सांगा
केकसाठी दूध गोड कसे करावे?
केकसाठी दुग्ध मसाज गाळलेल्या दुधापासून बनवले आहे, मृताच्या वेळी कॉग्नाक घालावे. दूध गठ्ठा पासून molded आकडेवारी, मऊ आणि खाद्यतेल असेल.
साहित्य:
- दूध पावडर - 160 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 160 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- कॉग्नाक - 1 चमचे;
- अन्न रंग
तयारी
साखर पावडर आणि दूध पावडर ठेवा आणि टेबलवर एक स्लाइड ओतली. हळूहळू मस्तसर मिसळून, मध्यभागी सघन मध्यम द्या. मस्तक एकसंध आणि लवचिक होईपर्यंत आम्ही ते मिक्स करावे. जर मस्तकी आपल्या हातांना चिकट बनते तर थोडी अधिक साखर पावडर घाला. जर मस्तक चुरायला सुरुवात केली तर वस्तुमानाने थोडा लिंबाचा रस घाला. इच्छित असल्यास, मॅस्टीला खाद्य रंगांसह रंगविले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, मस्तकीच्या इच्छित खंडांमध्ये अन्न रंगाच्या काही थेंब घाला. तयार गवताळ तात्काळ वापरणे चांगले आहे, परंतु दुसर्या दिवशी त्याचा वापर करण्याची आवश्यकता असल्यास, नंतर ते polyethylene मध्ये लपेटणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
जिलेटिन मधून केकसाठी मस्त कसा बनवायचा?
जिलेटिन जिलेटीन कठीण आहे, तो समस्याग्रस्त असेल, परंतु आकडेवारी अतिशय स्पष्ट होईल.
साहित्य:
- पाणी - 55 एमएल;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 600 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- अन्न रंग
तयारी
जिलेटिन फुगण्यासाठी थंड पाण्यात भिजवून. मग शेगडीवर ठेवून जेणेकरून जिलेटिन विसर्जित होईल. आम्ही उकळण्याची परवानगी देत नाही, अन्यथा मस्तिक काम करणार नाही - जिलेटिन त्याचे गुणधर्म गमवाल, ते जाळून जाईल आणि एक अप्रिय वास येईल साखर पावडर नीट ढवळून घ्यावे आणि टेबलच्या स्लायडीवर ओत भरा, जर मस्तकाचे काही भाग मोठे असेल तर वाडग्यात मिसळणे चांगले आहे. आम्ही स्लाइडच्या मध्यभागी एक उदासीन करतो आणि जिलेटिनमध्ये घाला. मस्त मिक्स करावे आणि लिंबाचा रस घालावा, जर तो चिकट किंवा चूर्ण केलेला असेल तर मस्त चिकट आहे. अन्न रंगांसह वेगवेगळ्या रंगात रंगवलेले, मस्तकीचे कवच ओव्हन करा किंवा ते polyethylene मध्ये लपवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
Marshmallows एक केक साठी जाड तयार कसे?
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 350 ग्रॅम;
- मास्कमॉलो - 170 ग्रॅम;
- वाळलेल्या क्रीम - 80 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- Vanillin - चाकू टीप वर
तयारी
जर आपल्याला रंगीत मस्तकी प्राप्त करायची असेल तर आपण एका रंगीत मार्शमॉला घ्या आणि प्रत्येक रंगाचा एक माशाच्या साहाय्याने alternately मस्तक बनवू शकता. जरी हे शक्य आहे आणि तयार रंगाची पूड तयार होणारी मसाल्याचे मदतीने तयार करणे शक्य आहे.
झीयफिर 30 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये मोडते आणि गरम होते (आपण हे एका पाण्याचं स्नान करू शकता परंतु हे जास्त वेळ घेईल). एक चमचा सह preheated marshmallow मॅश कोरड्या क्रीम, चूर्ण केलेला साखर आणि व्हिनिलिन मिसळा. हे मिश्रण थोडे भागांमध्ये मॅश मार्शमॉलोला घाला आणि मस्त टाका. मसाज लवचिक बनत नाही तोपर्यंत मिश्रण घाला आणि आपले हात चिकटून राहू नये.
मस्तकीसह केकचे संरक्षण कसे करावे?
केकसाठी मस्तक कसा बनवायचा हे आता स्पष्ट झाले आहे, हे मस्तकीसह हे केक कसे संरक्षित करायचे ते शोधते.
- मस्तकीपासून सुरवात करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, टेबल कॉर्न फ्लॉवर किंवा साखर पावडर सह शिंपडा. एक रोलिंग पिनसह मस्तक बाहेर काढा, टेबलवर पावडर ओतणे, जेणेकरून मस्टी चिकटत नाही.
- केकवर किती मस्तक असावे? आम्ही लक्षात घेतो की मस्तक केवळ केकच्या वरच्या बाजूलाच नाही तर तिच्या बाजूंना देखील कव्हर करेल. आवश्यक पेक्षा थोडी अधिक मास्टिक एक वर्तुळ बनवा - नंतर आपण नंतर कापला शकता उदाहरणार्थ, केकची उंची 6 से.मी. आणि 25 सें.मी. व्यासाची असेल तर त्याला सुमारे 40 सें.मी. व्यासाचा एक मैलाचा केक लागेल
- मस्तकीने हलक्या हाताने केकच्या पृष्ठभागावर दाबली, बोटांना स्पर्श न करण्याचा प्रयत्न केला - मुद्रित राहतील. ताजे गर्भवती केक्स मस्टीवर वापरता येत नाही - ते वितळते. पाणी आणि मस्तकी, कोरडे केक किंवा तेलाची क्रीम यामधील काही स्तर असणे आवश्यक आहे.
- आम्ही चाकूने जास्तीची जाड कापला.