घरगुती कामांत भरपूर वेळ खर्ची पडत आहे हे गुप्त नाही. आकडेवारी नुसार, आपण रोज रोज प्रत्येक रोजच्या आयुष्यात स्वयंपाकघरातील सिंक आणि स्टोव्हच्या जवळ "नृत्य" देतो. म्हणूनच डिव्हाइसेस इतके लोकप्रिय आहेत की कमीतकमी मदत, परंतु वेळ वाचवा: फूड प्रोसेसर, डिशवॉशर, मल्टीव्हारक आणि प्रेशर कुकर. प्रेशर कुकर कसे वापरावे याबद्दल, पण एक साधी नाही, पण एक जुने, आज आपण बोलू.
प्रेशर कुकर कसा काम करतो?
कोणत्याही प्रेशर कुकरचे काम (आजीतने किंवा आजीकडून वारशाने दिलेली असली तरी) या वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की पाण्याच्या उकळत्या पाण्याची टाकी थेट दाब्यांवर अवलंबून असते. प्रेशर कूकरमध्ये कडक बंद झाकणाने प्राप्त झालेले ताण, परंपरागत सॉसपैनाच्या तुलनेत जास्त तापमानात पाककला करणे, यामुळे पाककूलचे वेळ अनेक वेळा कमी होते. प्रेशर कूकरचे डिझाईन सर्व अलौकिकांप्रमाणेच सोपे आहे: एक सॉसपैशन, विशेष गॅस्केट आणि लॉकिंग यंत्रणा, कव्हर आणि वाल्व्ह (मुख्य आणि अनेक आणीबाणीच्या वेळी) यांच्यामुळे ते पूर्णतः अनुयायी असतात.
जुन्या प्रेशर कुकरचा उपयोग कसा करावा?
प्रेशर कूकरमधील मुख्य कामकाजातील एक घटक म्हणजे रबरी सील आहे - त्याशिवाय युनिट सपाट होणे सुरू करेल आणि सामान्य पॅन मध्ये चालू होईल. म्हणून, सर्वप्रथम फटाके आणि अश्रूंच्या लवचिक बँडची तपासणी करणे आणि आवश्यक असल्यास, त्यास नविनच्या जागी टाका. तपासणी यशस्वी झाल्यास, आपण स्वयंपाक करण्याकडे वळतो, विसरू नका की, तुम्ही त्याच्या प्रेशर कुकरची 2/3 पेक्षा जास्त खंडाने भरू शकता, आणि तळापासून पाणी ओतणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, प्रेशर कुकर बंद करता येतो, हे सुनिश्चित करून की झाकण व्यवस्थित निश्चित केले आहे आणि आग लावलेले आहे. असे करताना, गॅससाठी प्रेशर कुकर कसे वापरावे यासाठी काही नियम आहेत. तर, ज्योतचे व्यास तळाचे व्यास यांच्याशी तंतोतंत जुळत असले तरीही त्याच्या मर्यादेबाहेर नाही. जसे की पॅन वाफेवर सोडू नये म्हणून, एक वैशिष्ट्यपूर्ण गुण देणे, आग कमी करणे आणि कृती मध्ये सेट केलेल्या वेळेमधून पूर्णपणे बंद करणे आवश्यक आहे. मग प्रेशर कूकर थंड पाण्याचा प्रवाह खाली ठेवलेला असतो आणि कूलिंग झाल्यावरच तो उघडला जातो.