ओव्हन मध्ये अंडयातील बलक आणि लसूण सह लेग

आधुनिक संस्कृतीद्वारे वापरल्या जाणार्या प्रथिनेयुक्त पदार्थांपैकी चिकन मांसाचे हे एक निश्चित लक्षण आहे. हे समजण्याजोगे आहे, कारण कोंबडीची प्रजनन करणे कठीण नसते, ते पटकन वाढतात, मांस पचविणे आणि समृद्ध करणे तुलनेने सोपे आहे, असे म्हटले जाऊ शकते, आहारातील, याव्यतिरिक्त, चिकन त्वरीत तयार केले आहे

अर्थात, निरोगी पध्दतीने चिकन शिजविणे चांगले आहे, म्हणजे, कुक, बेक करावे, कमीत कमी, स्टू.

एक हार्दिक रात्रीचे जेवण किंवा डिनर तयार करण्यासाठी सर्वात नम्र उत्पादन चिकन पाय आहे - ते ओव्हन मध्ये भाजलेले जाऊ शकते हे डिश संपूर्णपणे उत्सवयुक्त मेज (शोभिवंत, सुगंधी दिसते) साठी उपयुक्त आहे, हे सुसंवादीपणे कोणत्याही गार्निश, मशरूम आणि भाजीपाला भांडीसह एकत्र केले जाते.

अंडयातील बलक मध्ये एक संपूर्ण लेग बेक कसे सांगाल

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे एक चांगला लेग निवडणे, नंतर 2 पर्याय आहेत: थंड किंवा फ्रोजन. अर्थात, ताजे चव निवडणे चांगले (ते थोडी अधिक महाग आहेत), तथापि, ताजे गोठवलेले हे अत्यंत उपयुक्त आहेत. मध्यम आकाराचा एक चेंडू निवडा, प्रामुख्याने घरगुती उत्पादन. आपण गोठवलेल्या हे ham पासून शिजविणे जात असेल तर, सुमारे 1 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये आगाऊ त्यांना defreeze. या defrosting पद्धतीने, मांस मूळ रचना सर्वोत्तम संरक्षित आहे.

आम्हाला उच्च दर्जाचे अंडयातील बलकसुद्धा लागतात, जे स्वतःला अगदी सोप्या मूलभूत उत्पादनांपासून (ऑलिव्ह ऑईल, पनीर कोळंबींचे अंडी, मोहरी, मीठ, लिंबाचा रस) तयार करण्यास सोपे आहे. विहीर, किंवा आपण उच्च दर्जाचे तयार मेड अंडयातील बलक वापरू शकता, निवड आपली आहे. आणखी लसूण.

सर्व काही आहे का? पाककला

ओवन मध्ये लसूण सह अंडयातील बलक मध्ये अर्धा कच्चा चिकन मांडी

साहित्य:

• चिकन पाय - 4-6 तुकडे;
• लसूण - 5-8 डेन्टिकटल्स;
• ऑलिव्ह ऑइल पहिला थंड दाबली - 200 मिली;
• लहान पक्षी अंडी - 8-12 तुकडे;
• लिंबाचा रस - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
• मोहरी तयार - 1 चमचे (अंदाजे);
• मीठ - चवीनुसार;
• चरबी चिकन

तयारी

खालील प्रमाणे अभिनय: अंडयातील बलक तयार, त्यात चिकन marinate आणि ओव्हन मध्ये बेक.

जांघ जबरदस्तीचा काळ थरल्यापर्यंत, आता आपण अंडयातील बलक शिजवू नये. शिंक आणि मांडी (विशेषत: ते पुरेसे असल्यास) मध्ये पाय कापून घेणे चांगले आहे, आणि शिजवावे, आणि अधिक सोयीस्कर आहे

अंडयातील बलक घरी - सोपे

आम्ही लहान पक्षी अंडी आणि प्रथिने पासून वेगळे yolks खंडित (आम्ही फक्त yolks गरज, प्रथिने इतर dishes पाककला मध्ये वापरले जाऊ शकते). आपण अर्थातच कोंबडी किंवा टर्की अंडी वापरू शकता परंतु, जर आपल्याला खात्री आहे की पक्ष्याला साल्मोनेला नाही (लहान पक्षी अंडी मध्ये, सॅल्मोनेला जगू शकत नाही).

आम्ही लोखंड, लिंबाचा रस आणि मोहरी सह yolks कनेक्ट. चव करण्यासाठी Prisalivaem. हाताने दाबून लसूण दाबा आणि एकूण मिश्रण जोडा. आपण थोडे मीठ जोडू शकता 10 मिनिटे उभे राहावे आणि थोडावेळ उभे राहावे. हे मिश्रण एखाद्या गाळलेल्या माळ्यापासून फिल्टर करुन घ्यावे, हे केलेच पाहिजे, कारण जर आम्ही सॉसपासून लसणीचे मायक्रोटेक्शन्स काढून टाकले नाही तर ते बेकिंगबरोबर बर्न करतील. हाताने मिक्सर, ब्लेंडर किंवा झटकून मारुन सॉस लावा.

येथे, लसूण सह अंडयातील बलक तयार आहे - सहज, चवदार आणि रासायनिक additives न

प्लेयॉइड अंडयातील बलकाने चिकन घालून झाकण ठेवून वाडगा किंवा कंटेनर झाकून 2-4 तास सोडा. Marinating प्रक्रियेत, मांस तुकडे अनेक वेळा चालू आहेत

आता बेक करावे

ओव्हन आधीपासून 15 मिनिट अगोदर ओव्हन करावे.

थोडे कोंबडीच्या चरबीसह पॅन गरम केले. चिकनच्या त्वचेचे तुकडे पसरवा आणि बेकिंग ट्रेला ओव्हन मध्ये पाठवा. तपमान सुमारे 200 अंश आहे, बेकिंगचा वेळ म्हणजे 50-60 मिनिटे.

लसणीच्या चिकन जांघ्यासह अंडयातील बलक मध्ये भाजलेले तसेच उकडलेले बटाटे किंवा मॅश बटाटे दिले जातात, तांदळाच्या पिठात हिरव्या मटारांसह ताकलेली हिरवी सोया. कोंबडी साठी मद्य प्रकाश जेवणाचे खोल्या निवडा चांगले आहेत, बिअर देखील उपयुक्त आहे.