बटाटे च्या जाती - आपल्या साइटसाठी सर्वोत्तम विविधता कशी निवडावी?

प्रत्येकजण बटाटे सारख्या भाज्या, काहीवेळा "दुसरी ब्रेड" म्हणून ओळखत आहे आज, बटाटाच्या विविध प्रकारांची ओळख पटलेली आहे जे परिपक्वता आणि पदनाम, कंद आणि उत्पन्न शक्ती, रोग व कीटकांच्या प्रतिकाराशी निगडित आहे.

बटाटेचे कोणते प्रकार आहेत?

आजकाल बटाटाचे जागतिक वर्गीकरण या भाजीपाल्याचे 4 हजार प्रकारचे आहे. अशा विविधतेमध्ये लक्ष देणे फारच अवघड आहे, त्यामुळे अनुभवी मालेकेंद्रींनी पेरणीसाठी दिलेल्या भागासाठी या भाज्यांच्या लागवड केलेल्या जातींचा वापर करण्याची शिफारस केली आहे. बटाटाच्या वर्गीकरणातील एक मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची परिपक्वता आहे. त्यावर अवलंबून, "दुसरी ब्रेड" प्रकार आहेत:

• लवकर ;
• सरासरी;
• उशीरा

त्याच्या उद्देशानुसार, varietal बटाटे विभागले आहेत:

1. जेवणाचे खोली त्यात सर्वात सामान्य प्रकार आहेत, ज्यामध्ये उत्कृष्ट स्वाद गुण आहेत. अशा बटाटेमध्ये 18 टक्के स्टार्च, व्हिटॅमिन सी आणि प्रथिनयुक्त प्रमाण वाढते.
2. तांत्रिक भाज्यामधील स्टार्च सामग्री 16% पर्यंत पोहोचते. अशा बटाटा पासून स्टार्च आणि अगदी मद्य उत्पादन
3. युनिव्हर्सल या ग्रेडमध्ये स्टार्चची संख्या 16% पासून 18% पर्यंत बदलते.
4. Aft. या उच्च उत्पन्न देणार्या जातींमध्ये मोठ्या प्रमाणात कंद असतात ज्यात भरपूर प्रथिने आणि स्टार्च असतात.

आणखी लोकप्रिय प्रकारचे बटाटा वर्गीकरण त्याच्या कंदांचे रंग आहे. सर्वात सामान्य वाण आहेत:

1. पांढरा या कंद सह बटाटे स्वादिष्ट आणि चांगले उकडलेले आहेत.
2. पिवळे या भाज्या अधिक कॅरोटीन समाविष्टीत
3. रेड्स या कंद चांगले जतन आहेत, ते अनेक antioxidants आहेत. लाल फळे मध्ये, कमी solanine तयार आहे, म्हणजे ते हिरवा चालू नाही
4. बहुरंगी सध्या, बटाट्याच्या प्रजाती आहेत जी निळा, जांभळा आणि काळ्या रंगाच्या त्वचेला आणि मांसापासून मुक्त केली जातात. तथापि, त्यांच्याजवळ अजूनही खूप उच्च खर्च आहे

लवकर बटाटा वाण

वनस्पतींचे अवशेष अद्याप हिरवे असतात आणि कंदांची त्वचा अतिशय पातळ असते तेव्हा अशा बटाटाचे संकलन सुरु होते. उन्हाळ्यात उष्णता कंद त्वरण ओलावा गमावू कारण अशा बटाटा संग्रहित करण्यासाठी, हेतू नाही. लवकर बटाटे विविध असू शकते:

1. फार लवकर - कंद पेरणी झाल्यावर 40-60 दिवसांनी स्वच्छता सुरू होते. अशा अल्ट्रा-रेजिडमध्ये टेबल वाण टिमो, एरियल, रिवेरा आणि इतर समाविष्ट आहेत.
2. लवकर - अशा बटाटे कापणी लागवड 70 दिवसांनी लागवड सुरू आहेत. हे बटाटे इजारा, अनोस्टा, रेड स्कार्लेट इत्यादी विविध प्रकारचे आहे.
3. मिद्रेज - नौकावहनानंतर 9 0 दिवसांनी हा बटाटा कापणी. हे बटाटा विविध अमोरोसा, मार्था, ओडीसियस आणि इतर

बटाटे मध्यम वाण

अशा बटाची साठवण योग्य असतात, आणि अंथरूणावरुन थेट खाण्यास. सरासरी बटाटा च्या परिपक्वता दरम्यान विकसित आणि phytophthora सुरू असल्याने, ते उशीरा अनिष्ट परिणाम करण्यासाठी प्रतिरोधक आहेत अशा वाण घेणे चांगले आहे. आपण Chernozem क्षेत्रासाठी अशा माध्यम- आणि उशीरा- ripening बटाटा वाण निवडू शकता:

1. रामोस - एक पिवळसर मांसाचा, चांगला आजार आहे आणि रोगांपासून प्रतिरोधक आहे.
2. Lorkh - पांढरा लगदा सह गोल कंद, लहान डोळे, उशिरा अनिष्ट परिणाम विरोध
3. ल्यूगोव्हस्काया - उच्च उत्पन्न देणारा प्रकार हा प्रकाश देह असलेल्या मोठ्या ओव्हल कंदांद्वारे ओळखला जातो. रोग व किडी प्रतिरोधी.

उशीरा बटाटा वाण

पेरणी झाल्यावर 115-120 दिवसांनंतर अशा भाज्या पिकतात. हे वाण अधिक उत्पादनक्षम आहेत. त्यांच्या कंदांमध्ये प्रथिने, सॉलिडस् आणि स्टार्चची उच्च सामग्री असते, जी त्यांना अधिक चवदार बनवते. हे बटाटे पूर्णपणे साठवले जाते आणि हिवाळ्यात संपूर्ण वापरता येते. अशा जाती बहुतेकदा दक्षिणी क्षेत्रांमध्ये लावली जातात. उशीरा बटाटे सर्वोत्तम प्रकारच्या आहेत:

1. पिवळ्या मांसासह मेटा - गोलाकार रूट पिके, उच्च उत्पन्न आणि रोगास प्रतिकार.
2. संश्लेषण - पिवळा मेष राईंड, पांढर्या मांडीचे एक गोल ओव्हल रूट.
3. मॅटववेस्की - क्रीम पल्प आणि पांढर्या त्वचेसह कंद ते कर्करोग आणि अन्य रोगांपासून प्रतिरोधक असतात.

बटाटे सर्वात स्वादिष्ट प्रकारच्या

बटाटे कडून, आपण विविध dishes विविध तयार करू शकता, म्हणून ती समावेश बटाटे च्या मधुर वाणांचे साइटवर वाढण्यास म्हणून महत्वाचे आहे:

1. बेलारोसा लवकर पिकण्याची विविधता आहे. वनस्पती कालावधी 45 ते 60 दिवस आहे, म्हणून दक्षिणी क्षेत्रांमध्ये आपण या भाजी दोन पिके कापणी करू शकता. लालसर त्वचा आणि हलका देह असलेल्या कंद विविध नम्र आहे, दुष्काळ प्रतिरोधी आणि विविध रोग प्रतिकारशक्ती.
2. गाळा ही मध्यम पिकणार्या विविध जाती आहेत. हे कोणत्याही हवामानाच्या झोनमध्ये घेतले जाते. त्यात रोगासाठी उच्च उत्पन्न आणि प्रतिकार आहे. कोळ्याच्या काळ्या आणि चमकदार पिवळ्या मांसाबरोबर मुळांचा उत्तम प्रकारे जतन केला जातो.
3. पिकासो एक उशीरा विविधता आहे, जो उच्च उत्पादनाद्वारे ओळखला जातो. कंद पिवळा आहे आणि एक गुळगुळीत पृष्ठभाग आणि एक पातळ त्वचा आहे.

बटाटे च्या कापणी वाण

एका बटाटा पॉटपासून साधारण 1 किलो कंद घ्यावे लागतील, एलिट जातींसाठी हे आकृती 3 किलोपर्यंत पोहोचते. तथापि, एखाद्याने लक्षात घ्यावे की बर्याच रूट पिके पहिल्या 2-3 वर्षात कापणी करता येतील, आणि नंतर ही विविधता अधोरेखित होते आणि त्याचे उत्पन्न कमी होते काही गार्डनर्स बटाटे सर्वात उत्पादक विविध डच पैदास एक भाजी आहे विश्वास, तथापि, अनेक zoned वाण उच्च उत्पादन आहे. त्यापैकी, खालील बाहेर उभे:

• नशीब;
• नेव्स्की;
• झुकोव्स्की लवकर;
• कासेचे;
• ब्रीज आणि इतर अनेक

सर्वोत्तम बटाटा वाण

आपल्यापैकी प्रत्येकाने चांगल्या बटाटाबद्दल आपले विचार मांडले आहेत. काहींचा असा विश्वास आहे की बटाट्याचे सर्वोत्तम प्रकार असे आहेत की उत्तम उकळणे. इतर बटाटे जो लाल कापडात भिजवलेले जाऊ शकतात हे पसंत करतात, आणि तिसऱ्या साठी, एक चांगला ग्रेड ज्याला विशेष काळजीची आवश्यकता नाही. तर आपण या किंवा त्या पदार्थांसाठी बनवलेल्या चांगल्या बटाच्या जाती बघूया:

1. मॅश बटाटेसाठी सिन-आइस, अस्थायी, स्नो व्हाइट, एस्टरिक्स, ग्लो वापरणे चांगले.
2. तळण्याचे साठी, बटाटा सँटे, नेता, कॉकॉर्ड, विजय, फिलॅटॉव्हस्की उपयुक्त आहेत.
3. सॅलड्ससाठी तुम्ही अॅनुष्का, अलादीन, कॅरेरा, रूंबा, सिफ्रा या वाणांचा वापर करू शकता.

बटाटे नवीन वाण

Breeders सतत बटाटा नवीन वाण, चवदार आणि रोग दुर्दम्य शोध लावणे. आपण या नवीन उत्पादनांपैकी एक वापरू इच्छित असल्यास, आपण यावर लक्ष देणे आवश्यक आहे:

1. लेवादा हा 105 दिवसांचा एक वनस्पती कालावधी आहे. त्यात सत्वयुक्त लगदा असणारा हलका गुलाबी कंद आहे. विविध क्षेत्रांत पीक घेतले जाऊ शकते आणि उत्कृष्ट उत्पन्न मिळू शकते.
2. समरा मध्यम-वृद्ध टेबल क्रमवारी लावा तळण्याचे आणि स्वयंपाक साठी ग्रेट उष्ण आणि दमटपणापासून घाबरत नाही, त्याची चांगली गुणवत्ता आहे.
3. Vitalot गडद त्वचा आणि जांभळा देह या बटाटा विविध उशीरा आहे, म्हणून ती पूर्णपणे संरक्षित आहे. मूळ जांभळ्या रंगाची एक मस्त शुद्धी तयार करते.