सर्व लोक रसाळ आणि गोड बियांचे खूप प्रेमळ असतात - स्ट्रॉबेरी आणि हिवाळ्यासाठी काय शिजवले जाऊ शकते? विविध बेदाग, भटक्या , मिष्टान्ने याशिवाय आपण या बोरापासून संपूर्ण वर्षभर घरगुती मद्यार्क आणि मध्यम प्रमाणातील मद्यपान करू शकता. स्ट्रॉबेरी पासून विशेषतः चांगला वाइन बिस्किटे एकत्र केली आहे तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्वोत्तम ठेवा आणि सर्व्ह करा - चॉकलेट गोड किंवा मिष्टान्न साठी च्या स्ट्रॉबेरी पासून वाइन ठेवणे कसे आपल्याबरोबर विचार द्या.
स्ट्रॉबेरी वाइन साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या स्ट्रॉबेरी - 4 किलो;
- दाणेदार साखर - 2 किलो;
- उकडलेले पाणी - 4 लीटर
तयारी
स्ट्रॉबेरीतून वाइन कसा बनवायचा हे समजून घेऊ या. म्हणून, आम्ही ताजे स्ट्रॉबेरी berries घेतो, त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. अगोदरच, एक मानक लहान मान असलेल्या किलकिले निर्जंतुक करा, नंतर तो अर्धा स्ट्रॉबेरीजचा एक भराव्यात भरा आणि साखर घाला त्यात उकडलेले पाणी कोळशाच्या खालच्या कोप्याखाली भरा, जिथे ते 5 सें.मी. आहे. वाइन टेस्टिंगसाठी विशेष झाकण असलेली कंटेनर बंद करा आणि उरलेले पाणी झाकण मध्ये छिद्रांमध्ये घाला. जेव्हा द्रव उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा आपण सर्व काही केले आहे आणि आंबायला ठेवा प्रक्रिया गेलेली आहे, म्हणजेच, वाइन "प्ले करण्यास सुरुवात केली". आम्ही किलकिले सूर्यात ठेवले कुठेतरी 20 दिवसांत, जेव्हा वाइन बडबड थांबते आणि दिवे बनवितो, झाकण उघडा आणि एक चाळणीतून पिणे ताण. 1 ग्लास साखर घालून झाकण ठेवून वाइन बंद करा. 2 आठवड्यांनंतर खेळणे सुरू होते आणि हलक्या होते. पुन्हा एकदा, द्रव पदार्थ मिसळून न घालता फिल्टर करा आणि वाइनचे अर्धा लिटर प्रति वोडकाच्या 2 चमचे दराने दर निश्चित करा. आम्ही थंड गडद ठिकाणी स्ट्रॉबेरी पासून होममेड वाइन ठेवा, परंतु सर्व उत्तम - फ्रीज मध्ये.
होममेड छोटी वाइन साठी कृती
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- उकडलेले पाणी - 0,5 l;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 0,5 लीटर
तयारी
स्ट्रॉबेरी पासून वाइन कसा बनवायचा दुसरा मार्ग. आम्ही उपटणे फेकून घेतलेल्या जाळीमध्ये, आम्ही त्यास खोल भांडीत पसरवतो, काही वेळा आम्ही बाहेर धुवायचे, पेपर टॉवेलसह आम्ही कोरडे होतो. नंतर, एका ब्लेंडरमध्ये उभ्या असतात, किंवा एक चाळणीतून साखरेने तेलामध्ये दळलेले असतात.
आम्ही वस्तुमान मोठ्या कंटेनरमध्ये टाकतो, उत्तम व मोठ्या मानाने, गरम उकडलेले पाणी घाला आणि एका उबदार ठिकाणी सोडून द्या 5 दिवसांनंतर, आम्ही आंबलेल्या स्ट्रॉबेरीमधून फेस काढतो. द्रव एक जुना चाळणी किंवा कागद फिल्टरद्वारे फिल्टर केला जातो. फिल्टर वाइन मध्ये काळजीपूर्वक राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे, तसेच शेक, स्वच्छ बाटल्या वर ओतणे आणि एक थंड ठिकाणी ठेवले. सुमारे 2 दिवसांनंतर, वाइन वापरण्यासाठी पूर्णपणे तयार आहे.