उत्पादने, ते बाहेर वळते, आम्ही अलीकडे ऐकले की अल्कधर्मी असू शकते की. परंतु, या आहारात कॅलरीजमध्ये घट करणे आवश्यक नसल्यामुळे अनेक जण अल्कधर्मी पोषणाचे फायदे अनुभवण्यासाठी तयार असतात. अल्कधर्मी व अम्लीय पदार्थ यांच्यामध्ये काय फरक आहे हे शोधणे केवळ उरते.
पीएच स्केल
अल्कधर्मी आणि अम्लीय उत्पादांचा सार समजून घेण्यासाठी, 0 ते 14 च्या श्रेणीसह समान स्केलवर स्थित आपण त्यांना सादर करणे आवश्यक आहे. 7 वर पीएच एक अल्कलिन उत्पादन आहे, खालील एक अॅसिड उत्पादन आहे. पण पीएच मूल्य - तंतोतंत 7, म्हणजे आपण तटस्थ उत्पादनाशी व्यवहार करत आहात.
आपल्या शरीरातील सर्व काही सुसंवाद (किमान, आपल्या शरीरातील प्रत्येक सेकंदाला शोधते) मध्ये असावा, म्हणजे आदर्श पीएच शिल्लक 7.4 आहे.
पीएच म्हणजे काय?
पीएच ही एक प्रमुख संज्ञा आहे जी तुम्हाला ऍसिड-बेस पोषण बद्दल माहित असणे आवश्यक आहे. पीएच ने नकारात्मक (अल्कली निर्मिती साठी जबाबदार) आणि सकारात्मक (आम्ल तयार करण्यासाठी जबाबदार) आयन च्या संवादांची पातळी आहे. केवळ पोषण आणि पचन दृष्टिकोनातून नव्हे तर ते एखाद्या विशिष्ट पीएएचवरुन ऑक्सिजनचे हस्तांतरण करतात हे देखील महत्त्वाचे आहे.
अल्कधर्मी उत्पादने
सामान्य पीएच मिळवण्यासाठी, आपण आपल्या आहारात अल्कधर्मी उत्पादनांसह समृद्ध करण्यासाठी प्रयत्नांची पराकाष्ठा करावी, आणि आम्ही आधीच पुरेसे अम्लीय खातो. म्हणून, आम्ही अल्कलीना काय उत्पादने सह समजू होईल:
- लिंबू - लिंबू रसाने गरम पाण्याचा ग्लास घेऊन आपला दिवस सुरू करा;
- हिरव्या भाज्या - केवळ अल्कलींचे सर्वोत्तम स्त्रोत नाही, तर त्यात जीवनसत्त्वे , अँटिऑक्सिडंटस्, खनिज पदार्थ देखील असतात;
- मुळा, गाजर, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बीट - अल्कधर्मी, सर्वात मूळ पिके सारखे;
- cucumbers - त्वरीत ऍसिड neutralize;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - पचन normalizes;
- लसूण - अल्कली, बॅक्टेरियास बॅक्टेरिया आणि एंटिफंगल पदार्थांचा स्त्रोत;
- पांढऱ्या रंगाचा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि ब्रोकोली;
- ऍव्होकॅडो - ऍसिड-बेसिक बॅलेन्स हे जाहिरातीमध्ये च्यूइंगमपेक्षा वाईट नाही.
या उत्पादनांचा फायदा हा आहे की शरीरास ते जास्तीत जास्त गोळा करते आणि जाणवतात, जसे की आम्लता वाढते. पण अशा आगारांची निर्मिती करण्यासाठी, रोजच्या भाज्या आणि फळे वापरून आपले आहार समृद्धित करणे आवश्यक आहे, शक्यतो अल्कधर्मी उत्पादनांच्या टेबलचा वापर करणे.
आम्ल माध्यमाचे प्राबल्य केवळ पचन आणि भोगवटासचे उल्लंघन नाही, तर पित्तरसक्रिय जीवाणू आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासासाठी फायदेशीर आहे.