कधीकधी मला एक चहा पार्टी करायची आहे, स्वयंपाक घरात संपूर्ण कुटुंब एकत्रित करा, ताजे बेकडलेले पेचेसह एक मोठा डिश ठेवा आणि त्यांना त्यांचे घर बनवा. परंतु प्रत्येक गृहिणीला माहीत आहे की यीस्टची भांडी तयार करण्यासाठी बराच वेळ लागतो, सकाळपासून सुरू करणे आवश्यक आहे. ओपरा पर्यंत येईपर्यंत प्रतीक्षा करा; मळून घ्या. तो पर्यंत वाढ होईपर्यंत प्रतीक्षा करा; माली काढा आणि पुन्हा ठेवा - संपूर्ण दिवस एक कल्पना. संध्याकाळी, ती चहाची वेळ नाही, पण विचार - झोपण्याची शक्यता आहे. पण, कार्य सुलभ करण्याचा प्रयत्न करू - आम्ही ब्रेड मेकरमध्ये पाई साठी मळून बनवू. हे स्वयंसेवक सहाय्यक एक जटिल प्रक्रिया एक सुख मध्ये चालू होईल
ब्रेड मेकर मध्ये यीस्ट dough
आम्ही खरं वापरला आहे की आपण कणिक मळणी करण्यापूर्वी, आपण प्रथम चमच्याने तयार करावे, नाहीतर फार लांब होईल. ब्रेड मेकरसोबत अशी कोणतीही समस्या नाही. ब्रेडमेकरसाठी यीस्टच्या पिठापेसाठीची कृती चांगली आहे कारण सर्व साहित्य लगेचच बाल्टीमध्ये ठेवले जातात, आपल्याला वेगवेगळ्या चमच्याने शिजवावे किंवा झटकून घ्यावे किंवा वैयक्तिक पदार्थ बनवावे लागतील - टायमर चालू केले, "डॉट" प्रोग्राम बाहेर टाका आणि थांबा. दीड तासानंतर, तुमचे सहाय्यक तुम्हाला सांगतील की आट तयार आहे आणि तुम्ही पॅटीज बनवू शकता.
एक ब्रेड dough साठी कृती
आपण आधीच स्वत: ला प्रश्न विचारला असेल तर: "कसे एक breadmaker मध्ये dough करण्यासाठी?", नंतर आणखी एक विचारू - "काय मठ शिजविणे?" खरं तर, आपण फक्त pies ढीग करू शकता, परंतु पूर्णपणे खमीर पासून उत्पादित आहेत इतर उत्पादने ब्रेडमेकर मध्ये कणिक - कालची, सर्व प्रकारचे भांडी, शेंजेके, कुलेबीकी आणि रोलसह बंद आणि खुली पाय. जसे आपण पाहू शकता, एक कल्पनारम्य आहे, कुठे साफ करणे परंतु, सर्वात महत्वाची गोष्ट ही कणके तयार करणे आहे, मग आपण ते करू.
साहित्य:
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- दूध - 120 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- साखर - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1-2 टिस्पून.
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
ब्रेड मेकर मध्ये यीस्ट dough तयार करण्यासाठी, प्रथम हरभरे पिवळा नंतर, दुध आणि अंड्यांसह बाल्टीमध्ये लोड करा, त्या नंतर पिठ, साखर, मीठ आणि व्हिनिलिन घ्या आणि आधीच कोरडी खमीर घाला. आम्ही "Dough" मोड आणि 1.5 तास टाइमर सेट करतो. आंब्याला लवचिक रचनेची काळजी घ्या कारण, स्वयंपाक प्रक्रियेच्या सुरवातीला, तुम्ही समायोजन करू शकता आणि मैदा किंवा दुधा जोडू शकता, असे केल्याने हे फार कठीण होईल. तसे असल्यास, काही गृहिणी खमीर चाचणीत एक चमचा व्होड जोडतात, जर ते खमीरला ठाऊक नसतील तर ही प्रक्रिया लवकर जाई आणि आल्यापेक्षा अधिक भव्य बनू लागते.
मग, आम्ही ब्रेड मेकरमध्ये दाट पेस्ट्री कसा वाढतो याचे निरीक्षण करतो, कदाचित थोड्या मध्यापासून बाहेर पडता येईल, त्यामुळे काळजी घ्या. आपल्या breadmaker आनंदाने आपण माहिती आहे की dough तयार आहे केल्यानंतर, मॉडेलिंग पुढे जा. फक्त लक्षात ठेवा की, आपण खमीर कप्प्यात तयार होण्याच्या जलद प्रक्रियेतून आनंदी नसाल, एक चमत्कार - एक मदतनीस, पाईस ते किमान 25-30 मिनिटे बेकिंग ट्रेवर उभे राहू द्या, नंतर बेकिंग समृद्ध, निविदा आणि कुरळेपणाने चालू होईल.
ब्रेड मेकरमध्ये पेफ पेस्ट्री
साहित्य:
- यीस्ट कोरडे - 2.5 टीस्पून
- आंबट मलई - 110 ग्रॅम;
- पीठ - 540 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पाणी 100 मि.ली.
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 1 ता. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1-2 टिस्पून.
तयारी
आम्ही ब्रेडमेकरच्या बकेटमध्ये सर्व उत्पादने ठेवली, "डॉट" मोडला 1.5 तास सेट केला आणि शांत विवेकाने आपली आवडती टीव्ही मालिका पाहण्यासाठी जा. ब्रेड मेकरमध्ये यीस्टचा कण बनविल्यानंतर आपण पाई बनविण्याची प्रक्रिया सुरू करू शकता. कॉटेज चीज, ठप्प, भाजी किंवा फळं, आणि मांसाहर्वा - काहीही भरून घेण्यासारखं काहीही भागणार नाही.