भाज्या कापणी उन्हाळ्याच्या विविधता वापरणे, ओव्हन मध्ये एक सुवासिक वनस्पती शिजवलेले भांडे तयार करण्याची संधी गमावू नका. सॉस आणि स्वत: च्या रस मध्ये दीर्घ काळापुरतेमुळे, भाज्या एक थंड स्वरूपात अगदी stunningly मधुर आहेत
ओव्हन मध्ये भाज्या सह Stewed eggplants
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 230 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 165 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- जैतून - 16 तुकडे;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- मुर्खासारखे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 15 मिली;
- टोमॅटो - 560 ग्रॅम;
- वाळलेल्या oregano - 1 टेस्पून. चमचा;
- पुदीना पाने, तुळस आणि अजमोदा (ओवा) एक मूठभर
तयारी
वांग्याचे झाड हे कडवट बनविण्यासाठी प्रसिद्ध आहे कारण ते अप्रिय आश्चर्याचे टाळण्यासाठी तुम्ही ओव्हनमध्ये भाजलेले भाजलेले शिजवलेले फळ फोडून उकळत ठेवा आणि त्यात अर्धा तास शिजवा. थोडा वेळ झाल्यावर, द्रव काढून टाकावे, तुकडे स्वच्छ धुवा आणि बरकत प्रारंभ. जेव्हा एग्प्लान्ट तपकिरी रंगात येतो तेव्हा त्यात कांदे, चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्यांचे अर्धे रिंग घाला. हिरव्या भाज्या डोंगरांनी भरून, स्टव टोमॅटो, गोड मिरची, जैतून आणि केपर्स घालून, सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह शिंपडा आणि अर्धा तास 160 अंशांच्या ओव्हनमध्ये बेक करावे.
रिकोटा ब्रेडच्या जाड स्लाईसवर इटालियन भाजापाची स्टव सर्व्ह करावे.
एका बेकिंग शीटवर ओव्हनमध्ये भाजलेले भाजी
साहित्य:
- लसूण - 12 दात;
- लाल कोरडे वाईन - 210 मिली;
- विजेता - 475 ग्रॅम;
- गाजर - 340 ग्रॅम;
- कांदा - 210 ग्रॅम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 115 मि.ली.;
- टोमॅटो पेस्ट - 35 ग्रॅम;
- zucchini - 260 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 320 जी 4
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती एक शाखा;
- स्वत: रस मध्ये टोमॅटो - 430 मिली;
- लॉरेल च्या पानांचे
तयारी
ओव्हन 155 अंश तापमानात पोहचते तरी, सर्व भाज्या तयार करणे, पूर्व-रास करणे आणि वैकल्पिकरीत्या कापणे आवश्यक आहे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, ब्राऊनंग होईपर्यंत कांदा मोठ्या रिंगस सेव्ह करा, लसूण टाका आणि त्यात सुगंध सोडू द्या, सर्व वाइन ओतून टाका, सुक्या भाज्या लावा आणि अर्धवट वाळू द्या. वाइन सह तळणे, तयार भाज्या उर्वरित जोडा, सर्वकाही चांगले मिसळा आणि एक पन्हाळे-झाकून पाककला ट्रे हस्तांतरित. मटनाचा रस्सा सह भाज्या घालावे, वरून एक फॉइल शीट सह झाकून आणि अर्धा तास ओव्हन मध्ये स्टू पाठवा.
भांडे मध्ये एक भांडे मध्ये stewed भाज्या
साहित्य:
- भाजी तेल - 25 मिली;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- शतावरी - 260 ग्रॅम;
- गाजर - 280 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 235 मि.ली.
- आंबट मलई - 140 मिली;
- पालक पाने - 2 मुंडक
तयारी
पटकन फोडणी करण्यापूर्वी भाज्या वाचवा, पालक घालून सर्व भांडीभर पसरवा. आंबट मलई सह मटनाचा रस्सा मध्ये diluted भांडी सामुग्री घाला आणि 160 अंश ओव्हन एक preheated मध्ये ठेवले. भांडे मध्ये आंबट मलई मध्ये stewed भाजी अर्धा तास नंतर तयार होईल