मिडल इस्ट मध्ये , कूसकस , भाज्या किंवा मांस एकत्र, एक पारंपारिक जेवण आहे. आता आपण आमच्या स्टोअरमध्ये कुझकोर खरेदी करू शकता. आम्ही भाज्या आणि चिकन सह कुसळ पाककला साठी पाककृती ऑफर.
भाज्या सह कुझकोर
साहित्य:
- भोपळा - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- zucchini - 1 तुकडा;
- गरम पाणी 250 मि.ली.
- क्युसिस - 150 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
झुचिनि, मिरी, कांदा आणि भोपळा स्वच्छ आणि खाण आहेत. आम्ही भाज्या कापून चौकोनी तुकडे करून भाज्या तयार होईपर्यंत ते भाजून टाकल्या. आपण पाणी उकळते, त्यात मिठ घालावे. दुसर्या सॉसपॅथीमध्ये झोप घट्ट होवून त्यात गरम पाणी घालून 1 टेस्पून घाला. एक चमचा तेल, एक झाकण सह झाकून आणि आम्हाला पेय द्या. 10 मिनिटांनंतर, कुझकुची तयार होईल, आम्ही तयार केलेले भाज्या एकत्र करतो
चिकन आणि भाज्या सह कुकस
साहित्य:
- कुसकुस - 1 ग्लास;
- चिकन पाय - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा (ओवा) रूट्स - 50 ग्रॅम;
- चणे - 0,5 चष्मा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मिरपूड, मीठ, बे पाने - चवीनुसार;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
पिल्लू 2 तास अगोदरच भिजवावेत. उकळत्या पाण्यात आम्ही कोंबडी घालतो, उकळल्यानंतर, आपण पाणी काढून टाका. मग पुन्हा, पाणी ओतणे आणि उकळणे देऊ, एक लॉरेल लीफ, carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मुळे आणि अजमोदा (ओवा) फेकणे चौकोनी तुकडे करण्यपूर्वी भाज्या मीठ आणि मिरचीचा मटनाचा रस्सा आवश्यक नाही, आपण इच्छुक तर आपण चव साठी herbs जोडू शकता. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये, soaked chickpeas जोडा, chickpea तयार होईपर्यंत, 20-25 मिनीटे सर्व एकत्र शिजू द्यावे. गरम केलेले तळण्याचे तण मध्ये, अर्धा मटर वितळणे आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बारीक चिरलेला कांदा पास. मटनाचा रस्सा कडून आम्ही चिकन बाहेर काढतो, आम्ही वेगळ्या भाज्या आणि चणे काढू, आम्ही लॉरेल बाहेर फेकणे
भाजीपाला दुधाच्या कांदे आणि मध्यम गॅस चेंडू तळणे सह हलविले जाते, द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत, अनेकदा ढवळत आहेत. फ्राईंग पॅन काढून टाका आणि भाजीपालावर चिकनचे तुकडे पसरवा. तळलेले कव्हर आणि उबदार जागी ठेवा.
कुकिंगसह पॅकेजिंगवर सामान्यतः पाककला वेळ आणि द्रवची रक्कम लिहिली जाते. चिकन मटनाचा रस्सा वर सूचना त्यानुसार कुझवडू कूक. पाककला शेवटी, बाकीचे बटर घालावे. तेल वितळले गेल्यानंतर गॅस बंद करा आणि 3 मिनिटे उभे राहू द्या. एका विस्तृत प्लेटवर कूक्यूस पसरवा. कुझकुसच्या वर, आम्ही भाजी, चणे आणि चिकन पसरवले.