ओव्हन मध्ये भाजलेले ब्रीझ, उत्सव मेनू आणि एक प्रासंगिक टेबल दोन्हीसाठी योग्य आहे डिश खूप उपयुक्त आणि अतिशय पौष्टिक असल्याचे बाहेर वळते. आम्ही आज आपल्याला सांगेन की ओव्हन मध्ये भेंडू कशी तयार करावी आणि आपल्या पाककला कौशल्यांसह सर्वांना आश्चर्यचकित करणे.
ओव्हन मध्ये bream साठी कृती
साहित्य:
- ब्रीम - 500 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 4 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- समुद्र मिठास - चाखणे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
आम्ही मासे धुवून, स्वच्छ करतो, कागदी टॉवेलने कोरून आणि परत वर काप काढतो, यामुळे नंतर हाड काढून टाकणे सोपे होईल. एक वाडगा मध्ये, सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, कांदा, लसूण आणि मसाल्या मिसळा. या अळीच्या मिश्रणासह ब्रीम वंगण घालणे, आतमध्ये लिंबूचे काही मंडळे ठेवा आणि 30 मिनीटे खण घालण्यासाठी द्या. अर्ध्या तासानंतर आम्ही बेकिंग शीटला चर्मपत्राने झाकून ठेवतो, त्यावर ऑलिव्ह ऑइल घालून शिंपडतो आणि माशांना घालतो, एक अलंकार घालतो आणि एक सुवासिक फुलांचे रोपटे पसरवतो. ओव्हन 220 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते आणि 15 मिनिटे भाकर तयार केले जाते. आम्ही मांसाहारी भाजीत आणि उकडलेले भात किंवा बटाटे घेऊन गरम मसाले देतो.
मशरूम सह ओव्हन मध्ये ब्रीम
साहित्य:
- लिंबू - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मशरूम - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- मसाले;
- ब्रीम - 1 पीसी
तयारी
10 मिनिटांसाठी मासे, आपण व्हिनेगरसह पाण्यात डुंबू शकता, जेणेकरून चांगले आकर्षित काढू शकता. मग हळूवारपणे ओटीपोटावर बाहेर पडून, आतल्या बाजूला काढून घ्या आणि बारीक बारीक कुटून घ्यावे, खनिज आणि गड्ढे काढून टाका. मग आम्ही माशांच्या बाजूंवर कट बनवतो. मसाले मिसळून, एक तोफ मध्ये ठेचून आणि सर्व बाजूंनी मासे त्यांना (उंचवटयाच्या पृष्ठभागाचा त्यावर कागद ठेवून तो) घासून उमटवलेला ठसा. आम्ही एक तास तिला पेय द्या, आणि यावेळी आम्ही वेळ जात भरणे तयार करू बल्ब साफ केले जाते, सेमीरिंग्सद्वारे कापले जाते आणि आम्ही मऊ होईपर्यंत भाजीपालाचे तेल ओत करतो. गाजर साफ, मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आणि एक धनुष्य मध्ये फेकून आहेत आम्ही मशरूम प्रक्रिया करतो, त्यांना दळणे, भाज्या आणि तळणे सर्व पसरली, ढवळत, तयार होईपर्यंत. सोलिम, मिरचीचा चव घालून माशासह भरा. मग ओटीपोटाचे दात झाकण लावले जाते आणि गोळ्याखाली आम्ही लिंबू काप घालायचो. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा आणि गरम पॅकिंग शीटवर मासे घालून 30 मिनिटे बेक करा. मग आम्ही ब्रीम काढून टाका, अंडयातील बलकाने ते झाकून आणि दुसर्या 10 मिनिटांसाठी स्टोव्ह सुरू ठेवा.
ब्लीम बटाटे सह भाजलेले
साहित्य:
- ब्रीम - 1 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- मसाले;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 100 मि.ली.
तयारी
ब्वाम वॉश, स्वच्छ, गहिंवर काढून टाका आणि डोक्यावर काडवा. नंतर मसाल्याच्या आत आणि बाहेर मासे घासा आणि थोडा वेळ भिजवून ठेवा, लिंबाचा रस लावा. बटाटे साफ केल्या जातात, कापांमध्ये कपात होतात, आणि कांदे सेमीरिंग्जद्वारे फोडतात. आंबट मलई आणि अंडयातील बलकांपासून आम्ही सॉस बनवतो आणि दोन्ही बाजुच्या पिठांना झाकून देतो. आम्ही भाजीपाला तेल घेऊन एक ट्रे साखवून, कांदाचे अर्धवर्तुळ आणि मासे बटाटे चवीला साखर काढतात, सॉसच्या उर्वरित भागाबरोबर मिक्स करतात आणि सर्व बाजूंच्या पिठात झाकण करतात. नंतर, थोडे फिल्टर केलेले पाणी ओतणे आणि एक preheated ओव्हन मध्ये डिश ठेवले. आम्ही साधारण एक तासासाठी मासे शिजवलेले, आणि नंतर, इच्छित असल्यास, किसलेले चीज शिंपडा आणि तयारीसाठी आणा.
Foil मध्ये ओव्हन मध्ये भोक
साहित्य:
- ब्रीम - 900 ग्रॅम;
- मसाले;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
म्हणून, आम्ही मासे स्वच्छ करतो, माशा कापतो आणि टॉवेलवर कोरतो. नंतर मीठ, मिरचीसह ते गुळगुळीत करा आणि अंड्रॉइल बाहेर काढा आणि अनेक लिंबू मंडळे ठेवा आणि ओलसर झालेल्या लसणीच्या पाकळ्या घालून टाका. या भाजीच्या बाह्य आवरणास ऑलिव्ह ऑईलने लावलेला आहे आणि पेंडीवर मासे पसरवितो. शीर्षस्थानी एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती काही twigs ठेवले आणि फॉइल लपेटणे. आधी ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस अगोदरच गरम करून त्यात 15-20 मिनिटे शिजवताना शिजवा.