केक "कासव" आंबट मलई सह आपल्या सणाच्या टेबल एक प्रत्यक्ष सजावट असेल हे सर्व अतिथींद्वारे कौतुक करण्याची खात्री आहे आणि लगेच आपल्याला या आश्चर्यकारक आणि अविश्वसनीयपणे स्वादिष्ट पदार्थांचे वाटपचे रेसिपी शेअर करण्यास सांगेल!
आंबट मलई सह tortoise केक साठी पाककृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- वेनिला साखर - 1 चमचे;
- अंडी - 6 तुकडे;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 220 ग्रॅम;
- कोकाआ - 1,5 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 400 मिली;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम
सजावट साठी:
- दुधाचे चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तर प्रथम आम्हाला केकसाठी बिस्कीटचा काड बनवावा लागेल. प्रथिने पासून वेगळे yolks आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये नंतरचे काढा, आणि 15 मिनिटे yolks सोडा. या वेळी आम्ही शिजवलेल्या पिठात एका बेकिंग पावडरमध्ये मावेल. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते आणि पॅन विशेष चर्मपत्र कागदासह व्यापलेला असतो. एका मिक्सरसह कमी वेगाने उकळी काढा आणि एक पातळ उतार मध्ये साखर आणि व्हिनिलिन ओतणे. प्राप्त मलई करण्यासाठी, पीठ मिश्रण मिक्स करावे क्वचित प्रथिने रेफ्रिजरेटरमधून काढली जातात आणि स्थिर शिखरांच्या निर्मिती होईपर्यंत मिक्सरसह चांगले मिक्स करतात. आम्ही चाचणीमध्ये एक व्यवस्थित प्रथिने द्रव्य आणतो. 15 मिनिटे तयार होईपर्यंत बिस्किट आणि बेक च्या स्वरूपात एका बेकिंग शीटवर चमच्याने मळून घ्या. नंतर कूलिंगसाठी, काळजीपूर्वक बिस्कुटच्या छिद्रांना शेगडीत ठेवा.
आम्ही मऊ मिक्सरमध्ये मिक्सरच्या मिश्रणात मिक्सिंग करतो आणि नंतर थांबा न करता एका बारीक चक्रात साखरे घालतो. नंतर, आंबट मलई पसरवा, गुळगुळीत होईपर्यंत गती कमी करा आणि फिकट करा. केक सुशोभित करण्यासाठी सुमारे 10 pechenyushek पुढे ढकलू, आणि उर्वरित सत्त्व डिश वर पसरली, मलई मध्ये दोन्ही बाजूंना पहिल्या डुप्पटिंग आम्ही केक को कछोऱ्याच्या आकाराचे आकार देतो.
चॉकलेटचे तुकडे झाले आहेत, आम्ही एका लहान कंटेनर मध्ये ठेवले, काही दूध ओतणे आणि पाणी बाथ वर ठेवले. संपूर्ण विघटनानंतर तेल घालून चांगले ढवळावे. आंघोळ काढा आणि थंड होण्यासाठी ठेवा. प्रलंबित कुकीज कडून आम्ही शेल, पाय आणि डोके घालणे चॉकलेट केकिंगसह सर्वकाही झाकून आणि तयार केक "केशरी" सोडून द्या जेणेकरून आंबट मलई मिसळून ते फ्रिजमध्ये 3 तास घालू शकेल.
Sour केक फळ सह "कबुतराच्या जातीचा एक पक्षी"
साहित्य:
- घनरूप दूध - 1 किलकिले;
- अंडी - 1 तुकडा;
- सोडा - चिमूटभर;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- Vanillin - चवीनुसार;
- किवी फळ
मलईसाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 500 एमएल;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
- साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
दूध एका वाडग्यात ओतले तर मिश्रण करा, अंडी घालून, विरघळलेली व्हॅनिला साखर आणि सिरका, सोडा घाला. हळूहळू पीठ लहान भाग परिचय आणि लवचिकता करण्यासाठी dough मालीश करणे. यानंतर, तो 8 भागांमध्ये विभाजित करा आणि क्रीमची तयारी करा. हे करण्यासाठी, बादली मध्ये दूध ओतणे, पीठ, साखर फेकणे आणि घडीव अंडी इंजेक्ट. सतत ढवळत, जाड एकसंध होईपर्यंत लहान आग वर मलई उकळणे त्यात मलययुक्त तेल घाला,
कणकेच्या प्रत्येक तुकड्यातून आपण एका सपाट चिकटवून घेतलेले लोखंडी जाळी काढतो, प्रत्येक बाजूला एक मिनिटापर्यंत अनेक ठिकाणी आणि तळणे पापुद्रे काढतो. किवी स्वच्छ आणि पातळ काप मध्ये कट. आम्ही केक सह मलई झाकून, किवीच्या काही कापांना पुढील केकवर ठेवतो, इत्यादी. एका चक्रात केकच्या काठाचा तुकडा तुकडे करून त्याचे तुकडे करून घ्यावे आणि मलईच्या शिल्लकमधे मिसळावा. परिणामी मिश्रणाने आम्ही तयार केलेले मिष्टय़ा सुशोभित केले आणि त्यास 30 मिनिटांपासून भिजवून द्यावे. मग आम्ही हाताने केकचा आकार थोडा ट्रिम करतो, एक टेकडी बनवतो आणि किवीच्या कापांनी ते ओव्हरहेले, पाय आणि "कासवा" चे डोक्यावर हायलाइट केले.