स्ट्रडेलसाठी क्लासिक भरणे हे सहसा ताजे बेरीज आणि फळे असते, परंतु आम्ही या लोकप्रिय पाककृतीसाठी पाककृतीच्या विविध प्रकारांकडे स्वतःला मर्यादित करणार नाही, परंतु आम्ही पेंडिंगचा वापर भरत आहे.
कॉटेज चीज आणि मनुकासह स्ट्रडेल
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 130 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;
- पाणी किंवा नाही फॅटी दूध - 60 मिली;
- तेल - 15 मिली
भरणे साठी:
- कॉटेज चिझ - 480 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- मनुका किंवा सुक्या cranberries - 75 ग्रॅम;
- मध - 55 मिलि;
- 1 लिंबू फळाची साल;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 9 0 मिलि;
- तेल - 45 मिली
तयारी
पाणी किंवा दूध सह अंडी फोडणी करण्यासाठी पुरेसे dough करण्यासाठी, द्रव ते तेल घालावे, आणि नंतर sifted मैदा मध्ये ओतणे मिश्रित वस्तुमान एक फिल्ममध्ये गुंडाळलेले आहे आणि भरत असताना रेफ्रिजरेटरमध्ये 30-40 मिनिटांत सोडले जाते.
द्रव मध आणि लिंबू झीज असलेल्या मिश्रणातील अंडी भरण्यासाठी, आम्ही त्यांच्याकडे कॉटेज चीज आणि दही घालतो, त्यापाठोपाठ वनस्पतीयुक्त तेल. आम्ही उर्वरित प्रथिने स्थिर शिखरांमध्ये हरवले आणि कुटिंब पनीरला एक फेसाळ वस्तुमान जोडले
कणीक मिक्स करावे, दही मिश्रित सह झाकून आणि सर्व मनुका शिंपडा. एका रोलमध्ये मळून मोकळा करून ओव्हनमध्ये ठेवून त्याचे तापमान 185 अंश ठेवा. बेकिंग अर्धा तास लागतो.
कॉटेज चीज श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough सह Strudel
साहित्य:
- पॅकिंग श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट कणिका;
- कॉटेज चिझ - 320 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 90 ग्रॅम;
- सफरचंद (मिठाई, मध्यम आकार) - 2 पीसी .;
- मनुका - 45 ग्रॅम;
- काजू - 45 ग्रॅम;
- मऊ अंबाडीचे 3 काप;
- मलई - 40 मि.ली.
तयारी
आम्ही चूर्ण साखर सह कॉटेज चीज पुसणे, आणि एक मऊ अंबाडा तीन मध्यम काप च्या लहानसा तुकडा मलई सह poured आहे बन्स थोड्या प्रमाणात मिसळून आणि त्वचेशिवाय मनुका, नट आणि सफरचंदांच्या कापांसह कॉटेज चीजमध्ये शिंपड घालणे.
मळलेली आणि परत भरलेली एक फलक कॉटेज चीज आणि अंड्यांची किंवा लोणी सह वंगण सह सफरचंद strudel पट हे 210 डिग्री 35 मिनिटे बेक केलेले असावे.
कॉटेज चीज सह salted strudel साठी कृती
साहित्य:
- भोपळा - 480 ग्रॅम;
- एक शेल मध्ये नैसर्गिक sausages - 280 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज किंवा रिकोटा - 9 0 ग्रॅम;
- प्रोव्हन गवत यांचे मिश्रण - 4 ग्रॅम;
- शीट कळस पेस्ट्री
तयारी
भोपळा उकळणे किंवा मऊ होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बेक, नंतर चौकोनी तुकडे मध्ये कट, तेल शिंपडा आणि herbs सह शिंपडा. एक सॉसेज तळण्याचे पॅन मध्ये browned sausages च्या Mince कॉटेज चीज, मांस आणि भोपळा च्या कापांच्या मध्यभागी ठेवले dough, बाहेर लोळणे कढईच्या कडांना बांधा आणि स्ट्रडेलला ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे 215 अंशांमध्ये पाठवा.