कोबी कोल्हाबी, ज्याची लागवड अलिकडच्या वर्षांत फॅशनेबल झाली आहे, कृपया स्वादच्या गुणांसह आणि विटामिन कॉकटेलसह आश्चर्य करेल. व्हिला मालकाने मुख्य नियम लक्षात ठेवावा - भाजी नेहमी ताजे स्वरूपात वापरली जाते, म्हणून कमीतकमी मात्रात्मक संरक्षणाची तयारी करणे आवश्यक आहे.
कोल्हाबरी कोबी कसा दिसतो?
त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म मध्ये kohlrabi कोबी मुख्य फायदा, अद्याप तयारी वेळ वाढत आहे रेकॉर्ड वेळेत आहे. बियाणे पासून सुमारे 70 दिवस एक तयार योग्य जीवनसत्व भाज्या प्राप्त कोबी सलगम नावाचे कोळीब्रेबी असे अनेकदा कोल्हाबरी म्हणतात, सलगम नावाचे किंवा पांढर्या पिशवीत असते. भाजीपाला रोपटी म्हणतात परंतु त्याचे खाद्यपदार्थ जमिनीच्या पातळीपेक्षा वरचढ होतं, म्हणूनच ते भात बोलण्यायोग्य आहे.
वाढतेवेळी, स्टेम एक गोल बॉल, एक अंडे किंवा ओबनेट बॉलचा आकार प्राप्त करतो. सर्पिल मुख्य भाग पृष्ठभाग वर वाढतात stems त्यापैकी बरेच जण नाहीत, एका डंका वर तीसपेक्षा जास्त स्प्राउट नाहीत. देह नेहमी पांढरा आहे, पण कोल्हापुरी कोबी वर्णन त्यानुसार फळाची साल, दोन रंग असू शकतात दोन varietal गट आहेत: पांढरा आणि जांभळा
कोल्हापुरी कोबीच्या जाती
विविध प्रकारची किंवा भाज्यांच्या प्रकारांची निवड वाढत असलेल्या प्रदेशांवर, इच्छित चव आणि खाण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असते:
- पांढरे फुलकोबी कोल्हाबी, ज्याचा परिपक्वता कालावधी लवकर आहे, निविदा देहांपेक्षा वेगळा आहे तथापि, आपण थोडा काळ जमिनीवर कोबी पूर्णपणे बंद केल्यास, हे फार लवकर कठीण आणि त्याचे चव गमावू होईल. त्या साठी ग्रेड "व्हिएन्ना व्हाईट" ची चिंता: केवळ उन्हाळ्यात सॅलड्ससाठी, लहान प्रमाणात सल्ला द्या. "वेलसी ब्ल्यू" एक मध्यम-जन्म विविध आहे, पण ते जास्त काळ मेहनत राखून ठेवते, अंकुर नाही आणि वाढती नाही
- जांभळा वाण दोनदा लांब पिकविणे, त्यांचे देह लक्षातही घनता. ते मध्यम बँडमध्ये वाढण्यासाठी चांगले आहेत, कारण विविध गट उष्णतेकडे दुर्लक्ष करीत आहेत आणि तापमान बदलामुळे त्यांना उत्तम अनुभव येतो. ती वापरली जाते म्हणून "Viennese निळा" विविध बाग पासून कापणी जाऊ शकते, तो वाढणे नाहीत. उशीरा वाण, तो "जाइंट" लक्ष वाचतो वाचतो आहे. कोल्हापुरी कोबीच्या विविध प्रकारांच्या वर्णनाप्रमाणे प्रत्येक डंकाचे वजन सुमारे तीन किलोग्रॅम असते, परंतु शेंगच्या व्यासाचे उत्तम स्वाद 10 से.मी.पेक्षा जास्त नसते.
ओपन ग्राउंडमध्ये कोल्हाबी कोबी लावणे
खुल्या ग्राउंड मध्ये वाढत रोपे किंवा बिया करून चालते. कोणता पर्याय निवडला जाईल, कायमस्वरूपी स्थानासाठी पवन संरक्षित सौर विभाग निवडला जावा. आपण कोल्हापुरी कोबी लावण्याआधी, त्याच्या निर्मितीच्या अनन्यसाधारण गोष्टी जाणून घेण्यास सुचवले जातेः
- खडबडीत आणि अळीच्या मातीत मिसळलेल्या अवयवांचे अतींद्रिय फळ केवळ माती आणि मातीमध्येच घेतले जाणार नाही;
- जाड लँडिंगमध्ये फळाचा वाढ लक्षणीयरीत्या कमी होईल, प्रकाश आणि हवा त्याच्यासाठी महत्वाची असते;
- कोल्हापुरी पालकांनी, एका जातीची बडीशेप, मसालेदार वनस्पती सह एकत्र लागवड करताना पीक मिश्रित लागवड गुणवत्ता फायदेशीरपणे प्रभावित करते
कोल्हापुरी कोबी लावा कसे?
बियाणे किंवा बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धती वाढले जाऊ शकते कोबी kohlrabi, बियाणे प्राथमिक तयारी सह जलद grows. उत्पन्न संरक्षित करण्यासाठी पोटॅशियम permanganate एक समाधान मध्ये भिजवून संरक्षण. जर बियाणे स्वतःहून खनिज केले गेले तर शास्त्रीय योजनेचा अवलंब करावा असे म्हटले जाते: प्रथम 50 डिग्री सेल्सियसच्या ऑर्डरवर गरम पाण्यात लावणीचे साहित्य ठेवा, मग थंडीत थंड करा आणि अर्धा दिवसासाठी पोषक द्रव्यांसह द्रावणात ठेवा. ही तयारी केल्यानंतर, बिया एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये सतावणे बाकी आहेत, आणि ते लागवड साठी तयार आहेत.
- खुल्या पलंगांवर लँडिंगसाठी प्राधान्य दिल्यास, खोल गवत तयार करणे अशक्य आहे. खोलीत दीड सेंटीमीटर पेक्षा जास्त नाही, अन्यथा डोंगरांचा स्वाद प्रभावित होईल. थंड हवामान असलेल्या प्रदेशांसाठी, दंवची धमकी असल्यास सुरक्षिततेची रात्री रात्रीसाठी बेडांचा वापर करण्यासाठी वापरली जाईल. Sprouts च्या उदय झाल्यानंतर अपरिहार्यपणे लागवड काम, सर्व कमकुवत shoots काढून टाकणे. मजबूत रोपे दरम्यान अंतर 10 सें.मी. राहिले नंतर पाने बंद करणे सुरू झाल्यावर मी एक डोल तयार करतो. ही दुसरी खुरपणीची सुरुवात आहे, परिणामी रोपे दरम्यान 20 सें.मी. असेल.
- बेड वर पूर्ण रोपे लागवड करण्यापूर्वी आपण हंगाम लागवड करणे आवश्यक रोपे हे करण्यासाठी, ते अनेक तास हवा दररोज चालते, प्रक्रिया दोन ते तीन आठवडे केले जाते. रोपे दोन पद्धतींनी वाढतात: पिकांसहित किंवा त्याशिवाय कोल्हापुरी लावणीमध्ये एक वैशिष्ठ्य आहे: रोपट्यांची लागवड केवळ रोपट्यांच्या झाडाला चिकटत राहणे आवश्यक आहे. अपवादात्मक रोपे ओव्हरव्ह्र्वावर रोप असतील.
खुल्या ग्राउंड मध्ये कोबी कोल्हाबी लागवड करण्याची योजना
कोणत्या टप्प्यावर बियाणे किंवा रोपे ओपन बेडवर आहेत यावर अवलंबून, बेडचा आकार निवडला जातो. कोल्हापुरी कोबी लावावीत यासाठी विविध योजना आहेत:
- ओपन ग्राउंड मध्ये बियाणे रोपणे, एकमेकांना पासून 5 सें.मी. च्या अंतरावर बेड तयार, पंक्ती 50 सें.मी. दरम्यान सोडा, बिया एक आणि एक अर्धा सेंटीमीटर बद्दल पुरला आहेत आणि केवळ थोडे माती सह शिडकाव;
- कोबीची रोपे कोल्हापुरी वाढण्यास, पिकांचे 5 सें.मी. उंचीचे पिक अप घेऊन 1.5 सें.मी. खोल असलेल्या प्रत्येक 2 सें.मी. फांदीच्या बियाण्यामध्ये पेरणी केली जाते.
- निवड न करता, वैयक्तिक कॅसेट्समध्ये रोपे तयार होतात, जेथे दोन किंवा तीन बिया असतात, प्रत्येक कप्प्यात उंची 8 सेंटीमीटर असते आणि व्यासमध्ये ते अंदाजे 44 मिमी असते;
- आधीच तयार रोपे लागवड करताना, विष्ठे प्रत्येक 30 सें.मी. तयार करा आणि ओळींमधून 50 सें.मी. सोडू शकता, भोक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मूळ प्रणालीसह पृथ्वीच्या कोमा पेक्षा थोडा मोठा आहे.
लागवड कोबी kohlrabi - अटी
एक उदयोन्मुख उन्हाळ रहिवासी शोधणारा एक कोल्हाबी कोबी आहे, तो वाढवणे सोपे आहे आणि जर तुम्ही बियाणे पुन्हा लावले तर दोनदा हंगामात पीक मिळेल. उन्हाळ्यात, सॅलड्ससाठी योग्य असलेली ताजी रसदार वाण तयार आहेत. थंड हंगामात, त्यांचे जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी आणि वेड नसल्याने, उशीरा आणि लेझकि वाढतात:
- मार्चच्या अखेरीस एप्रिलच्या सुरुवातीपासून, लवकर बीपासून नुकतीच लागवड लागवडीची सुरुवात उन्हाळ्यात पहिली पीक घेण्यास सुरू होते;
- वसंत ऋतु रोपे मेमध्ये जमिनीवर खोलवर घेऊन जाऊ शकतात, या वेळी पेरणीसाठी पेरणीसाठी बियाणेदेखील योग्य आहे;
- तो मे महिन्यात रोपे वर पेरणी बियाणे सुरू केल्यास कोबी kohlrabi उन्हाळ्यात रहिवासी एक दुसरा पीक मिळवा वेळ लागेल.
ओपन ग्राउंड मध्ये कोल्हाबी वाढत
यश मुख्यत्वे माती, पाणी पिण्याची आणि सक्षमपणे निवडलेले पूर्ववर्ती ठरवते. चव गुणधर्म पाणी आणि उर्वरके पुरवेल, आणि अनेक समस्या एखाद्या ठिकाणी निवडण्यासाठी टिपा टाळतील. इतर प्रकारचे कोबीपासून कोल्हापुरीला त्याची चव आणि स्वरूप ओळखले जाते, आणि त्याची लागवड वेगळी नाही:
- नियमित वेदना हे चांगल्या वाढीसाठी आणि भाज्यांच्या चव चावी (जसे की रोपटं सात पानांच्या ऑर्डरवर दिसू लागतात, पाळीच्या स्टेमपासून एक भोक तयार होतो).
- खुरपणी फळांच्या आकारानुसार आणि गुणवत्तेवर परिणाम करते, आणि लगदा च्या कोमलतेवर - पाणी पिण्याची: किमान आठवड्यात एकदा एकदा ओलाव्यास कोबीचे एक नवीन भाग आवश्यक असते, नाहीतर भाज्या कोरडी आणि तंतुमय होतात;
- 8 सेंमीने माती मोकळे करून मातीची हवेशीता सुनिश्चित करेल आणि ही रोगांचे प्रतिबंध आणि नाजूक चवची तरतूद आहे.
कोल्हाबी कसे वाढते?
त्याच्या देखावा आणि चव मध्ये कोबी या प्रकारची फरक. कोल्हापुरी कोबी कशी वाढते यातील प्रमुख फरक आहेत. जर पांढर्या कोबी किंवा पेकिंग कोबी मध्ये मुख्य खाद्यतेल पाने असतात, तर कोलाबरी एक स्टंप आहे, जसजसे तो वाढत जातो, तर तो एक गोलाकार आकार प्राप्त करतो. पण त्यांना काही पाने आहेत, जरी ते सॅलड्समध्ये कापले जातात एक कायम ठिकाणी लागवड करताना, रोपे ग्राउंड मध्ये लक्षणीय कमी गहरा. मुख्य फायदा म्हणजे व्हिटॅमिन निर्मिती आणि देठांच्या वाढीचा दर.
खुल्या क्षेत्रात गोभी कोल्हाबीची काळजी घ्या - पाणी पिण्याची
लगदा च्या juiciness थेट वाढ कालावधी दरम्यान घेण्यात ओलावा रक्कम अवलंबून असते. Kohlrabi कोबी काळजी कशी प्रश्न, पाणी पिण्याची स्वतःचे वजन आणि वैशिष्ट्ये आहेत:
- जेव्हा रोपे त्यांच्या कायम ठिकाणी खुल्या ग्राउंडमध्ये असतात, तेव्हा त्यांना सक्रिय वाढ सुरू करण्यासाठी आर्द्रता आवश्यक असते, त्यामुळे ते दर दोन ते तीन दिवस पाणी देतात;
- जेव्हा रोपे मजबूत होतात आणि वाढतात, ते दर आठवड्यात एक वेळचे पाणी पितात;
- कोल्हाबी अन्य प्रकारच्या कोबीपेक्षा कमी पाण्याचा वापर करते परंतु जूनमध्ये आर्द्रता अधिक आहे, विशेषत: सुगी हंगामात, माती सतत किंचित ओलसर असावी;
- प्रत्येक पाण्याची विणणारी काढणी आणि शिंपडण्याची पद्धत अनिवार्य आहे.
कोबी कोल्हाबी कसे पोसणार?
भाजी पटकन गातो, म्हणून प्रत्येक हंगामात दोन पिके घेणे शक्य आहे, या शिफारशीप्रमाणे कमीत कमी खतांचा वापर करणे. कृषी तंत्रज्ञान गुणवत्ता बियाणे आणि निष्ठा फळ देईल तथापि, या विषयावर टिपांची सूची आहे, वाढीसाठी कोल्हाबी गोभी कसे आणावे:
- जेव्हा पहिल्या दोन रिअल लीफलेट बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप आढळतात तेव्हा मुळांना कॉम्प्लेक्स उर्वरके आणि मायक्रो एलेमेंट्स दिले जातात;
- पेरणीचा हंगाम म्हणून खुल्या ग्राउंडमध्ये पेरण्यापूर्वी, पाने पोटॅशियम सल्फेट आणि युरिया (प्रत्येकाचा एक ग्लास 10-लिटर बकेटमध्ये पातळ केला जातो) सह फवारणी केली जाते;
- रोपे तयार करण्यासाठी तयार होतील तेव्हा सेंद्रिय आणि खनिज खतांचा प्रत्येक विहिरीला जोडला जातो.
आपण कोल्हापुरी कोबी लावण्यासाठी गरज आहे?
कोबी कोबी कडून कोल्हापुरी लक्षणीय फरक, लागवड देखील त्याच्या स्वत peculiarities आहे. स्वाभाविकपणे प्रश्न विचारतो की कोल्हाबी गोबी लपवतो का, कारण पांढऱ्या रक्तदोषीची नेहमीची प्रक्रिया आहे. दगडी कोल्हाबीला सतत आणि गुणात्मक सोडविणे आवश्यक असतात, आणि या प्रकारची कोबीसाठी घातक परिणाम भोगावा लागतील. कोलाबरीला कमी आर्द्रता लागते, त्यामुळे त्याला हेलिंगची गरज अदृश्य होते, आणि स्टेम जमिनीवर वाढते आणि हवेवर प्रेम करते.
कोबी कोल्हाबी - रोग व कीड
बहुतेक क्षुल्लक रोग सामान्य साठी, एक अपवाद kohlrabi नाही सर्व कोबी प्रजातींप्रमाणे, रक्तवाहिन्या आणि श्लेष्मल जीवाणूंचा परिणाम होतो; बीजारोपाच्या टप्प्यावर, धोक्याचा काळा पैलू दर्शविला जातो, नंतर पावडर मिल्ड्यू आणि कोरड्या सडणे आक्रमण करू शकतात. क्षणाबद्दल, जो देशभरात कोबीला खातो, येथे अनेक कीटकांचा ध्यास करणे फायदेशीर आहे: कोबी ऍफिड्स, स्लग आणि अस्वल, सर्व प्रकारचे स्कप्स आणि फ्लाईस. पण लँडिंग साइटची योग्य काळजी आणि निवड अशा समस्या टाळण्यास मदत करेल.