ग्रीक कोशिंबीर साठी क्लासिक कृती ग्रीक पाककृती एक प्रत्यक्ष व्यवसाय कार्ड आहे. परंतु या डिशने संपूर्ण जगभरातील अनेक पाककृतींच्या टेबलवर व्यवस्थितपणे व्यवस्थित न होण्यापासून थांबविले नाही. आणि या मध्ये, अर्थातच, आश्चर्य काहीच नाही, एक वास्तविक कोशिंबीर, सर्व बारीकस सह शिजवलेले, अविश्वसनीय चव आणि आश्चर्यकारक सुगंध एक डिश आहे
ग्रीक सलाला कसा बनवायचा?
सर्व प्रथम, आपण योग्य उत्पादने निवडणे आवश्यक आहे: टोमॅटो रसदार आणि शक्यतो लहान असणे आवश्यक आहे, ते चौकोनी तुकडे मध्ये कट सोपे आहेत जेणेकरून त्याऐवजी काकांची, लांब आणि टणक निवडा, आणि गोड मिरची जाड भिंती सह लाल रंग संतती करावी. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी पांढरा आणि वायलेट ओनियन्स, उकडलेले गरम पाण्याने पूर्व scalded नाही वापरण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. ग्रीसमध्ये जे उत्पादन करण्यात आले होते ते विकत घेण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइल उत्तम आहे, नंतर ते एका डिशसाठी आदर्श आहे. कमी महत्वाचे नाही, आपण कोणत्या प्रकारची चीज वापरणार? आपण क्लासिक पाककृती चिकटल्यास, आपण एक संपूर्ण तुकडा जोडणे आवश्यक आहे, परंतु खूप वेळा आपल्या देशात तो लहान तुकडे कापला आहे चीज खूप खारट असेल तर ते फक्त 5 मिनिटे दूध किंवा खनिज पाण्यात भिजवून घ्या. तसेच भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, एक ठाम चव आहेत सुवासिक herbs निवडा: oregano किंवा तुळस. आणि आता आपण कसे विचार करू या शास्त्रीय ग्रीक सॅलड कसा बनवावा?
चीज सह क्लासिक ग्रीक कोशिंबीर
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरपूड - 2 पीसी .;
- ताज्या काकडी - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- चीज चीज - 200 ग्रॅम;
- काळा जैतुना - 200 ग्रॅम.
रिफॉल करण्यासाठी:
- द्राक्ष व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह ऑईल - 70 एमएल;
- मध - 1 चमचे;
- तुळस आणि अजमोदा (ओरेगन) - चाखणे.
तयारी
भाजीपाला पूर्णपणे धुऊन वाळलेल्या, प्रक्रिया केल्या जातात आणि छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये काजू घालतात आणि कांदे पातळ रिंगांसोबत तयार होतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) डिश squeezed लसूण सह चोळण्यात, तयार भाज्या, olives ठेवले आणि नख सर्वकाही मिक्स मलमपट्टी तयार करण्यासाठी, आम्ही वायनलमध्ये तेलाने व्हिनेगर एकत्रित करतो, मध घालावे, ओरेगॅनो आणि झटकून मिश्रण हलके करा. सॉस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालावे, नीट ढवळून घ्यावे, आणि सर्व्ह करताना, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, ठेचून तुळस आणि brynza सह शिंपडा
ग्रीक क्लासिक सलाद एक सोपा कृती
साहित्य:
- मोझारेला चीज - 250 ग्रॅम;
- काकडी - 2 तुकडे;
- योग्य टोमॅटो - 4 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- जैतून - 20 तुकडे;
- वाळलेल्या oregano - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले
तयारी
काकड्यांना आणि टोमॅटो धुऊन वाळविल्या जातात आणि मोठे चौकोनी तुकडे करतात बल्गेरियन मिरचीवर प्रक्रिया केली जाते, आम्ही बिया काढून त्यास अर्धगतीने जोडतो कटुता दूर करण्यासाठी बल्ब साफ केले जाते आणि उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे भिजवले जाते. जैविक सुरळीत चाकूने चिकटलेल्या आहेत, आम्ही हाडे बाहेर काढतो. हिरव्या चट्टे कवच लागतात, आणि मोझारेला हे चौकोनी तुकडे करतात लिंबाचा रस बाहेर पिळून काढणे. आता सर्व साहित्य सॅलड वाडयात घाला, लिंबाचा रस आणि बटर यांच्याबरोबर भरावा. मसाल्याच्या सह या ग्रीक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीझन, मिसळणे आणि सर्व्ह करावे
ग्रीक कोशिंबीर एक वास्तविक पाककृती
साहित्य:
- जांभळा कांदा - 1 पीसी.
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- फेता चीज - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - 1 घड;
- मसाले;
- खड्डे न घेता हिरवा जैवत - 150 ग्रॅम
तयारी
चीज पासून समुद्र विलीन आणि प्रामाणिकपणाने मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट काकडी वॉशिंग, सोललेले आणि काचेचे लहान तुकडे बल्गेरियन मिरचीवर त्यावर प्रक्रिया केली जाते आणि चिरलेली असते. माझे टोमॅटो आणि कणीक मध्यम आकार लाल कांदा पातळ कापड आहे. आता सर्व सडलेल्या साहित्य एकत्र करा आणि जैतून घाला. वेगळ्या वाडगे मध्ये, ऑलिव्ह ऑइलची लिंबाचा रस एकत्र करा, मसाल्या घालून झटकून घ्या. परिणामी मिश्रण पारंपारिक ग्रीक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि ढवळत refueling आहे.