उष्णकटिबंधीय देश विदेशी फळे समृध्द असतात, ज्याचा स्वाद आम्हाला अज्ञात आहे. त्यापैकी एकाचे या लेखात चर्चा होईल आज आम्ही एका असामान्य विदेशी फळांसह परिचित होऊन, ज्याला डुरियन असे म्हटले जाते.
सामान्य माहिती
Durian वनस्पती असंख्य Malviv कुटुंब मालकीचा. हे सदाहरित वृक्ष आशियातील दक्षिण-पूर्व भागाच्या जंगलात भरपूर आहेत. डुरियनचे फळ फार मोठे आहेत (वजन चार किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते) आणि उत्कृष्ट नैसर्गिक संरक्षण आहे. त्यांचे जाड शेल लांब, मजबूत मणक्याचे असतात आणि उघड्या गर्भाच्या त्वचेला अत्यंत वाईट वास असतो. डुरियनची वास काय आहे हे समजून घेण्यासाठी, त्याची वास स्थानिक लोकसंख्येची तुलना कशास करता येईल हे ऐकण्यासाठी पुरेसे आहे, याला "नरकच्या वासनेला" म्हटले जाते. जैविक खनिजांच्या सल्फरच्या त्वचेमध्ये मोठ्या प्रमाणावर जमा झाल्यामुळे फळाचा अशी विशिष्ट गंध. आम्हाला वाटते की आपण या वासानंतर, आपण लगेच समजून घ्या की आपण डरियन देशाबाहेर जाऊ शकत नाही आणि सार्वजनिक ठिकाणीही त्याच्यासोबत जाऊ शकता. पण वास, तसेच स्वरूप, भ्रामक आहे, कारण खरंच या फळाचा चव सुगंधी क्रीमयुक्त वेलिला मलई सारखीच आहे. चला, आपण डुरियन खाऊ कसा कसा शोधू या ते शोधूया.
कसे आहे durian?
जर फळे परिपक्व असतील, तर तुम्ही ते आपल्या हातांनी ते लोब्यूल्समध्ये मोडू शकता आणि देह काढून टाका पण या साठी तो हातमोजे प्राप्त करणे चांगले आहे, कारण त्याच्या काट्यांना फार त्रासदायक आहे. आपण आपल्या हातांनी आपल्या फळाला स्पर्श करू नये याचे दुसरे कारण म्हणजे एक असामान्य गंध, जी तुम्ही डिटर्जेंटमध्ये धुवून टाकू शकत नाही. ज्या डूरियनला नुकतेच चव चा स्वाद आहे याची जाणीव झाली आहे, प्रथमच ते मजबूत आत्म्यांना मद्यपान करण्याच्या पद्धतीने खाणे शिफारसीय आहे. वायु सोडणे, त्याच्या तोंडात एक तुकडा ठेवा आणि चर्वण. आणि चमत्कार बद्दल! हे एक उत्तम चव उघडते, जे असह्य गंधाने जुळत नाही डुरियनचा फल सर्वात नाजुक उष्णकटिबंधीय फळे, चॉकलेट आणि व्हॅनिलाचा एक आश्चर्यजनक नंतरचा दिवस. खरं तर, एक वाईट वास वनस्पती केवळ त्वचा निर्मिती, आणि फळ स्वतः एक पूर्णपणे भिन्न चव आहे एक गोष्ट विसरली जाऊ नये: ड्यूरियन, उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, ज्याबद्दल आम्ही नंतर बोलणार आहोत, अजूनही घातक ठरू शकते. विशेषतः, वाढीव रक्तदाब, तसेच गर्भवती आणि स्तनपान करणार्या महिलांना हे फळ वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. पण सर्वात धोकादायक संयोग म्हणजे डुरियन आणि अल्कोहोलचे मांस. या दोन उत्पादनांचा समावेश करण्याचा निर्णय घेणारे कोणीही, हॉस्पिटलच्या शयनकचरात समुद्रकिनार्यावर फेरफटका मारण्याचा धोका वाढवितो.
रुचीपूर्ण तथ्ये
आपण कसे आणि कसे उपयोगी durian शोधण्यात आश्चर्य वाटेल सुरुवातीला, हे फळ एकमेव आणि अनन्य आहे कारण केवळ एक खाद्य फळ आहे जे सल्फरचे मूळ सेंद्रिय असते. संपूर्ण मानवी शरीराच्या निरोगी पेशींच्या विकासासाठी हा घटक सर्वात महत्वाचा घटक आहे. सेंद्रीय सल्फर कायापालट करण्याच्या नैसर्गिक प्रक्रियांना ट्रिगर करण्यासाठी आणि toxins च्या शरीरातील शुद्ध करण्यासाठी "इंधन" म्हणून कार्य करते. या फळाचा देह एका व्यक्तीच्या रक्तात साखरेचा स्तर सामान्य होऊ शकतो, कारण गंधक हा इंसुलिनचा एक भाग आहे. यावरून पुढे जाणे, निष्कर्षापर्यंत पोहोचणे शक्य आहे की जर "देवांचा अन्न" पृथ्वीवर वाढला, तर तो डुरियन
हे फळ भरपूर प्रमाणात होत आहे हे असूनही, स्थानिक लोकसंख्या फार क्वचितच वापरली जाते. याचे कारण ही त्याची किंमत आहे कारण जेव्हा एका वेळी जेव्हा ही फळे बाजारात सर्वात जास्त असते तेव्हा फक्त ड्युअनियनच्या एका फळीसाठी किंमत अनेक डॉलर पर्यंत पोहोचते.
ड्यूरियन कुठे आहे हे शिकून घेतल्यानंतर आणि तो कसा आहे, हे जाणून घेतल्यानंतर तुम्हाला हा आश्चर्यकारक फळ वापरण्याची संधी असेल, तर सर्व प्रकारच्या वापराद्वारे हे वापरा. वासाने स्वाद वेगळे असू शकतात हे पाहून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल
तसेच येथे आपण इतर विदेशी फळे जाणून घेऊ शकता - rambutane किंवा ड्रॅगन च्या डोळा