पॅनकेक्स हे अनेक लोकांच्या पसंतीचे डिश आहेत ते शिजवणे सोपे आहे, आणि ते चांगले चव, म्हणून ते खूप लोकप्रिय आहेत. त्यांच्या आधारावर, आपण आपल्या टेबल एक रिअल सजावट होईल जे एक pancake केक तयार करू शकता एक केक भरणे पूर्णपणे कोणत्याही असू शकते, पण सर्व सुख एक चॉकलेट पॅनकेक केक द्वारे आपल्या कुटुंबाला वितरित केले जाईल, आम्ही आता सांगू कोणत्या पाककृती.
पॅनकेक चॉकलेट केक
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 5 पीसी .;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- मलई - 100 मि.ली.
- व्हिनिलिन - 20 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा
चॉकलेट क्रीमसाठी:
- मलई - 200 मि.ली.
- कोकाआ पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- रम तत्व - 1 चमचे
- तेल - 200 ग्रॅम
कस्टर्डसाठी:
- दूध - 0.5 लीटर;
- साखर - 1 आयटम;
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी yolks - 4 तुकडे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 20 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम.
तयारी
मोठ्या सॉसपैंठमध्ये पीठ, अंडी, मलई, वनिलेइन आणि दूध एकत्र करा, मिठ आणि साखर घाला. मळणीची जाड घट्ट व्हायला हवी आणि एकाग्रता चरबीचा आस्वाद घ्यावा. तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल ओतून घालावे, उष्णता काढा, बाटली परत घ्यावी आणि हलक्या फ्राईंग पॅनमध्ये घाला. आता आम्ही पॅन्क browned आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा, आणि तो चालू. मुख्य कार्य दहा अशा सुंदर पॅनकेक्स बेक करणे आहे. तो त्यांच्या आधारावर नंतर चॉकलेट क्रीम एक पॅनकेक केक तयार केले जाईल.
पॅनकेक शिजवल्यानंतर, आंबटपणापासून सुरुवात करूया. सर्वप्रथम नेहमीच्या कस्टर्डची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी, 3-4 मिनीटे साखर सह अंडी yolks घासणे, पीठ आणि मिक्स जोडा, नंतर दूध अर्धा पेला जोडा. उर्वरित दुध गरम करावे आणि तयार मिश्रण घालावे. जाड होईपर्यंत शिजवावे शिजवावे, सतत ढवळणे. मिश्रण ते या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडा. लोणी कमी करा आणि कमी वेगाने कपाटात मिक्स करावे. व्हाईट चॉकलेट वितळले आणि क्रीम लावा. स्मॅश क्रीम पॅनकेक्स, एकत्र गोळा.
आता आम्ही चॉकलेट क्रीम तयार करीत आहोत. हे करण्यासाठी, लोणीचे तुकड्यांना कापून घ्या, एक काचपात्रात घाला, साखर घालून त्यास आग लावा. जेव्हा हे सर्व वितळते, तेव्हा त्यात कोकाआ पावडर आणि मलई घाला. या प्रकरणात, सामग्री सतत stirred करणे आवश्यक आहे मग रम सार च्या गरम मिश्रण मध्ये ओतणे आणि नख ढवळावे. परिणामी मलई pancake केक आणि त्याच्या बाजूंच्या सर्वात पसरली आवश्यक आहे वरील सर्व कृती नंतर, आपण संपूर्ण कुटुंबास चॉकलेट क्रीमसह एक नाजूक पॅनकेक केक बरोबर उपचार करू शकता.
चॉकलेट पॅनकेक्स केक
मूळ पाककृतींचे चाहते आम्ही चॉकलेट पॅनकेक्सची केक बनविण्याचा प्रस्ताव मांडतो - स्वादिष्ट आणि अतिशय असामान्य.
साहित्य:
- कडू चॉकलेट - 80 ग्रॅम;
- दूध - 0.5 लीटर;
- पीठ - 1,5 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम आपण चॉकोलेट वितळणे आणि अर्धा दुधासह त्याचा मिश्रण करणे आवश्यक आहे, preheated. उर्वरित दूध एक ग्लास पिठ, कोकाआ पावडर, मीठ आणि साखर पावडर मिसळून केले जाते. आम्ही अंडी हळूहळू फेकल्या ते सौम्य करण्यासाठी, आम्ही ठेवले
ठराविक वेळेनंतर, आम्ही तळण्याचे तण गरम करतो, त्यावर थोडे तेल घालून ते चिकन बनवा. नंतर एक तळण्याचे कढईत मिक्स करून अठरा पॅनकेक्स बेक करावे. या वेळी, आम्ही साखर पावडर सह आंबट मलई फोडणी, मलई करा. केक गोळा करण्यासाठी, प्लेटवर एक पॅनकेक लावा, त्यावर क्रीम लावावा, पॅनकेकसह झाकून आणि सर्व पॅनकेक्ससह ही प्रक्रिया पुन्हा करा. केकची बाजू आणि मलई लावलेल्या क्रीम सह, आणि वरती आपण किसलेले चॉकलेटसह शिंपडा शकता सर्व काही, नाश्त्यासाठी एक पॅनकेक चॉकलेट केक तयार आहे.