होम बेकिंग हे नेहमीच लहान सुट्टी असते अखेर, संपूर्ण कुटुंब मेज्यावर एकत्रित होते आणि सुवासिक घरगुती पाईसह चहा पिते. यीस्ट आटापासून जॅम असलेल्या पाईसाठी मनोरंजक पाककृती आपल्यासाठी वाट पहात आहेत.
जाम आचेसह केक उघडा
साहित्य:
- पीठ फिकट - 540 ग्रॅम;
- मीठ;
- अंडी - 2 तुकडे;
- गायीचे दुध - 230 मि.ली.;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- सफरचंद ठप्प- 370 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 40 ग्रॅम;
- ताजे खमीर - 20 ग्रॅम.
तयारी
यीस्टचा उबदार दूध अर्धा आहे. साखर, मीठ, अंडी उकळा आणि दुधात घाला. व्यवस्थित ढवळावे आणि प्री-स्टेकटेड पीठ घालावे. आम्ही बॅच च्या शेवटी, dough मालीश करणे आणि melted वनस्पती - लोणी मध्ये ओतणे. मग कणिक थोडावेळ पिठ भिजवावे, ते झाकून त्यात 3 वाजता उष्णतेकडे पाठवावे. वेळेवारी ते कोमट झाले आहे. आत्ताच सुमारे 4 ते 3 वेळा वेगळे केले जाते आणि आम्ही एक जाम तयार करतो: त्यातील बहुतेक भाग 10 मि.मी. जाड थराने वाढतात आणि ढाळीत पाठवले जातात. आम्ही शीर्षस्थानी जाम एक थर ठेवतो. काठ सुमारे 2 सें.मी. वाकतात बाकीचे पिठ बारीक कापले जाते आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापतात. आम्ही वरच्या बाजूस एक जाळीच्या स्वरूपात ठेवतो. 30 मिनीटे केक सोडा आणि नंतर गरम पाण्यात ओव्हन मध्ये सुमारे अर्धा तास भिजवून.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या खड्डा मळून पासून ठप्प सह पाय
साहित्य:
- सफरचंद ठप्प - 300 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 30 ग्रॅम;
- सफरचंद - 1 भाग;
- बटर वितळले - 1 टेस्पून. चमचा;
- दालचिनी - चिमूटभर;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तयार मेडकडे शेक घेणे - 450 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 50 ग्रॅम
तयारी
टेबल पिठ सह चोळण्यात आहे, बेकिंग ट्रे पृष्ठभाग चेंडू म्हणून अर्धा काळी पत्रक आणले. त्यास लोणीने चिकटवून घ्या आणि बाजूच्या गुंडाळीच्या पिठात बाहेर फेकून द्या. अतिरिक्त dough कट आहे ठप्प एक थर लागू. ऍपल 4 भागात कट, कोर कापून आणि पातळ काप सह क्वार्टर कट. आम्ही सफरचंद जामच्या वर पसरलो. उर्वरित श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीचा वापर करा. चाकू चेकर्र्डबोर्डच्या ऑर्डरमध्ये एक आकार कट करते. किंचित कडा पसरवताना, आम्ही भरणाच्या शीर्षस्थानी असलेले थर ठेवतो. आम्ही कडा जोडले पिठलेल्या अंड्यांसह आलेले ग्रिड आम्ही पाइ 25 मिनिटे 180 अंशांपर्यंत शिजवतो.
यीस्ट डप्पमधून सफरचंद जाम लावून बंद केलेले पाई
साहित्य:
- उच्च दर्जाचे sifted पीठ - 350 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- शुद्ध तेल - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी उबदार आहे - ¾ कप;
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- जाड ऍपल जाम - 1.5 कप;
- प्रुण - 10 तुकडे;
- नारिंगी फळाची साल - 40 ग्रॅम;
- अक्रोड कुजलेले काजू - 100 ग्रॅम.
तयारी
खमीर, पिठ 30 ग्रॅम आणि साखर सह कोमट पाणी मिसळा. एक फेस "टोपी" अपारदर्शकांपर्यंत वाढते पर्यंत हलका आणि सोडा. मग आम्ही मीठ ठेवले आणि भाजी तेल ओतणे हे द्रव्य sifted मैदा मध्ये ओतले आहे, आम्ही कणिक तयार करतो आणि एक तासांतच येऊ देतो. आम्ही अर्ध्या ते अर्धा भाग विभाजित करतो. आम्ही एक भाग मूस्यामध्ये ठेवतो आणि ते आपल्या हातांनी पृष्ठभागावर ताकते. चिरलेला prunes, किसलेले चिवट आणि काजू मिसळून एक जाम घालणे. आंबट दुसरा भाग इच्छित आकार आणले आहे, भरणे शीर्षस्थानी ठेवलेल्या आणि कडा बांधा. आम्ही सुमारे अर्धा तासासाठी उभे राहून कामाची कृती देतो. आणि मग खवलेल्या पिठापासून 30-35 मिनिटांपर्यंत जॅम बरोबर केक बंद करा.