पॅनकेक पॅन - कोणती निवड करावी?

पॅनकेक्स अनेक देशांमध्ये एक लोकप्रिय डिश आहेत आणि त्यांच्या तळण्यासाठी ते एक चांगला तळण्याचे पॅन असणे आवश्यक आहे आज, अनेक उत्पादक अशा प्रकारच्या साधनांची विस्तृत ऑफर करतात. पॅनकेक पॅन विविध साहित्य पासून केले जाऊ शकतात आणि प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या साधक आणि बाधक आहे

कोणता पॅनकेक पॅन निवडायचा सर्वोत्तम आहे?

बर्याच शिफारसी आहेत ज्याला सुवासिक पॅनकेक बनवण्यासाठी चांगले तळण्याचे पॅन निवडताना विचारात घ्यावे लागतील:

1. बाजूंच्या उंचीकडे लक्ष द्या, म्हणजे कमाल आकार 1 सें.मी. आहे. या निर्बंधामुळे, पॅनकेक फेकणे सोपे होईल. काही डिझायनर उत्पादनांमध्ये 2 ते 10 मिमी पर्यंत बाजू आहेत.
2. पॅनकेक्ससाठी तळण्याचे पॅनचे व्यास 15 ते 25 सें.मी. पर्यंत असते. निवड फक्त स्वतःच्या पसंतीनुसार करणे आवश्यक आहे.
3. सुरक्षेशी संबंधित असलेल्या हँडलच्या लांबीवर लक्ष देणे हे शिफारसीय आहे जितके अधिक आहे तितकाच, स्वतःला जाळणे हे कमी होण्याची शक्यता असते. हँडलमध्ये सिलिकॉन कोटिंग असल्यास ते सोयीचे असते.

कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन

तळण्याचे पॅनकेक्ससाठीचे पारंपारिक यंत्र एक कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन आहे , जे एक दशकापेक्षा अधिक लोकप्रिय आहे. इतरांदरम्यान, ती आपल्या दीर्घकालीन सेवेसाठी उभी आहे. पॅनकेक्ससाठी कोणते पॅन चांगले आहे हे समजून घेण्यासाठी, कास्ट आयरन आवृत्तीचे इतर फायदे दर्शविण्यासारखे आहे, त्यामुळे प्रस्तुत मेटलला कमी रासायनिक जड़त्व आहे, म्हणजे ते व्यावहारिकरित्या स्वयंपाकात वापरल्या जाणार्या उत्पादनांवर परिणाम करत नाही. याव्यतिरिक्त, पृष्ठभाग समान रीतीने गरम केले जाते आणि दीर्घ काळासाठी उष्णता कायम राखते.

कास्ट केलेल्या लोहला छिद्र पाडता येण्यासारखे आहे, त्यामुळे स्वयंपाक करताना ते तेल जमते जे नॉन-स्टिक गुणधर्मांमध्ये सुधारते. कच्चा लोह स्थिरता आणि ऍसिडचे परिणाम लक्षात घेण्यासारखे आहे, त्यामुळे स्वयंपाक आणि साफसफाईच्या वेळी आपण लिंबाचा रस आणि व्हिनेगर वापरू शकता. एक पॅनकेक पॅन वापरल्यानंतर, आपण ते तेल ठेव ठेवण्यासाठी ते धुण्यास करू शकत नाही. त्रुटींच्या बाबतीत, त्यापैकी केवळ दोनच आहेत: काच लोहाचे वजन आणि विष्ठा

प्रेरण पॅनकेक पॅन

प्रतिष्ठापना तळाशी असलेले उपकरण लोकप्रिय होत आहेत, कारण ते नवीन प्रकारचे अत्याधुनिक तंत्रासह सर्व प्रकारचे प्लेट्सवर वापरले जाऊ शकतात. इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक कंट्रोलमुळे ताप येतो. एक पॅनकेक पॅन एक प्रेरण तळाशी त्वरीत आणि समान रीतीने वर warms बर्याच डिव्हाइसेसवर विशिष्ट संकेतक असतात जे गरम झाल्यावर रंग बदलतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जर उत्पादन खराब झाले, तर पृष्ठभाग असमान असमान असेल.

पॅनकेक्ससाठी इलेक्ट्रिक तळण्याचे पॅन

अशी साधनं स्टोअरमध्ये अलीकडेच होती परंतु बरेच गृहिणी आधीच त्याच्या फायद्यांचा शोध घेण्यास सक्षम होत्या. पॅनकेकचे इलेक्ट्रिक फ्राईंग पॅनचे दोन प्रकार आहेत: फ्लॅट आणि लहान पॅनकेक्ससाठी खांबासह. पहिल्या बाबतीत, आपण कोणत्याही आकाराचे आणि आकाराचे पॅनकेक्स तयार करू शकता आणि दुसर्यामध्ये आटवा पसरत नाही आणि आपण ताबडतोब काही लहान पॅनकेक्स तयार करू शकता. अनेक मॉडेल्समध्ये नॉन-स्टिक कोटिंग आणि स्वयंचलित तापमान कंट्रोलर आहेत.

त्याच्याकडे विद्युत पॅनकेक पॅन आणि मिनिन्स आहेत, त्यामुळे फ्लॅटच्या डिव्हाइसला कौशल्य आवश्यक आहे, जेणेकरून जादा आट ओव्हरफ्लो होत नाही. याव्यतिरिक्त, हे तंत्र धुणे सोपे नाही आहे. Grooves सह pancake धारक म्हणून, तो एक मोठा आहे, म्हणून लहान स्वयंपाकघर योग्य नाही आहे. बर्याचांसाठी, फ्रेन्ग पॅनमध्ये पॅनकेक्स हे 15 सेंटीमीटर पेक्षा जास्त व्यासाचे असते जे अनेकांसाठी गैरसोय असते.जसे उपकरण निवडता येते तेव्हा शक्ती, आकार, एक थर्मोस्टॅट आणि अॅक्सेसरीजची उपस्थिती लक्षात घ्या.

पॅनकेक्स साठी बुडवणे तळण्याचे पॅन

इलेक्ट्रिक पॅनकेकची दुसरी आवृत्ती, जी सामान्य तळण्याचे पॅन सारखे दिसते आहे, परंतु केवळ बहिर्गोल तळाशी संच एक विशेष वाडगा आहे, dough poured आहे जेथे. नेटवर्कमध्ये समाविष्ट केलेले उपकरण गरम होते आणि जेव्हा निर्देशक बाहेर पडतो तेव्हा पॅनकेक आडवा काही सेकंदांपर्यंत आडवा ओढला जातो. यानंतर, ते बंद करा आणि 1-2 मिनिटे पॅनेकेक धरून ठेवा, आणि मग बंद करा

इलेक्ट्रिकल डिव्हाइसेस विद्युत प्रणालीवर अवलंबून असतात आणि परंपरागत उपकरणेंपेक्षा अधिक खर्चिक असतात. फायदे हेही लक्षात येईल की वेगवान गरम, वापरात प्रोस्टेट, नॉन-स्टिक कोटिंग, कॉम्पॅक्ट आकार, पातळ आणि बेकडा पॅनकेक्स तयार करण्याची क्षमता. मोकळी जागा मध्ये संपूर्ण पृष्ठभाग कमी करण्यासाठी अशा पॅनकेक पॅन कसे वापरावे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनकेक्ससाठी तळण्याचे पॅन

हे पाककला पॅनकेक्ससाठी सर्वात सामान्य पर्याय आहे फायदे हे फ्राईंग पॅनमध्ये सहजतेने ठळकपणे दर्शविल्या जाऊ शकतात परंतु त्याच्यामध्ये जाड तळाचा समावेश आहे, ज्यामुळे एकसमान बेकिंगची खात्री होईल. नॉन-स्टिक लेपच्या उपस्थितीमुळे, बेकिंग काढणे सोपे आहे आणि तुम्ही ग्रीसबरोबर पृष्ठभागावर कधीही वंगण घालू शकत नाही. नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनकेक पॅनमध्ये तोटे आहेत: जलद गरम सह पृष्ठभागाचे विकृत रूप, ओव्हरहाटिंगच्या बाबतीत फटाके दिसणे आणि पॅनकेक काढून टाकण्यासाठी केवळ लाकडी किंवा सिलिकॉन ब्लेडचा वापर करणे.

सिरेमिक कोटिंगसह पॅनकेक पॅन करा

असे मानले जाते की अशा कोटिंगसह उत्पादन पर्यावरणास अनुकूल आहे. याव्यतिरिक्त, तो उच्च तापमान withstands आणि scratches करण्यासाठी प्रतिरोधक आहे. जरी आपण पॅनेकेला तूर लावले तरीही "कोळसा" मध्ये फेकून द्यावे, नंतर कोटिंगच्या एकाग्रतावर त्याचा परिणाम होत नाही. सिरेमिक पॅनकेक पॅनमध्ये कमतरता आहेत, त्यामुळे ती टिकाऊ नाही आणि तापमान बदलापासून घाबरत आहे, जी गरम पृष्ठावर थंड आचेवर ओतल्यावर पाहिले जाते. डिशवॉशरमध्ये असे उत्पादन धुू नये, कारण मातीची भांडी अल्कधर्मी वातावरणास सहन करत नाहीत.

पॅनकेक संगमरवरी तळण्याचे पॅन

सिरेमिक कोटिंगचे एक analogs आहे संगमरवरी आवृत्ती. हे ग्रॅनाइट आणि संगमरवर बनलेले आहे एक पॅनकेक पॅन विकत घेणे अधिक चांगले आहे हे निर्धारित करणे, हे प्रस्तुत करणे आवश्यक आहे की प्रस्तुत आवृत्ती कास्ट अॅल्युमिनियमची बनलेली आहे, एक जाड तळाशी आणि एक विशेष लेप आहे ज्यामुळे स्क्रॅच चालते. फायद्यांमध्ये उच्च तापमानांना प्रतिकार असणे आणि बर्न करणे दूर करणे समाविष्ट आहे. पॅनकेक्स फ्राय केल्यावर आपण तेलाचा वापर करु शकत नाही. तोटे उच्च खर्च समावेश

काढण्यायोग्य हँडल सह पॅनकेक तळण्याचे पॅन

समान साधन शोधा सोपे नाही आहे, कारण पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी आपल्याला एका पेनची आवश्यकता आहे आणि एक लांब एक धन्यवाद, आपण सहज पॅनकेक्स चालू करू शकता, आणि व्यावसायिक देखील त्यांना नाणे करू शकता. पॅनकेक पॅन कोणत्या प्रकारचे सर्वोत्तम आहे हे शोधून काढत आहे, तज्ञांनी अखंड पर्यायांसाठी प्राधान्य देण्याची शिफारस केली आहे कारण काढण्यायोग्य हँडल भंग शकते. ओव्हनमध्ये आणि कॉम्पॅक्ट स्टोरेजसाठी काढण्यायोग्य हँडल स्वयंपाक करण्याकरिता सुविधाजनक आहे.

पॅनकेक पॅन - रेटिंग

अनेक उत्पादक लाल पॅनकेक्स बनविण्यासाठी उत्पादने देतात खरेदी करण्यासाठी निराश झाला नाही, निर्मात्यांच्या रेटिंगची संख्या विचारात घेणे शिफारसित आहे त्यापैकी जे पॅककेक फ्रायिंग पॅनचे प्रकार चांगले आहेत, त्यात काही लोकप्रिय पर्याय आहेत.

1. तळणे पॅन pancake «Nadoba» Frying या ब्रँडचे उत्पादने उच्च गुणवत्तेचे आहेत आणि तुम्ही तेला तेल न शिजवू शकता, न कचरा तयार होईल याची भीती न करता. सिलिकॉन हँडल वापरण्याची सोय देते.
2. पॅनकेले "व्हर" सुप्रसिद्ध रशियन निर्माता नाविन्यपूर्ण साहित्य वापरून उत्पादने तयार करतो. तळण्याचे तळाचे प्रमाण युरोपियन मानकेशी जुळते.
3. फ्रायिंग पॅन पेनकेक «कुकारा» ताततरस्तानमधील उत्पादक एल्युमिनियम उत्पादनांचे उत्पादन करतात. पॅनकेक पॅनमध्ये घनदाट तळाचा समावेश आहे, ज्यामुळे एकसमान गरम होते. उत्पादनांची उच्च गुणवत्ता लक्षात घेण्यासारखे आहे.
4. पॅन पेनवाईक «Frybest» या निर्माता मध्ये पर्यावरणीय कुंभारकामविषयक कोटिंग असलेल्या सदाहरित उत्पादने आहेत. तळण्याचे पॅन येथे हाताळलेले लांब असतात आणि सिलिकॉन लेप असते, जे वापरात सोयी देते.
5. पॅनकेक पॅन "टेफल". फ्रान्समधील सर्वात लोकप्रिय उत्पादकांपैकी एक, ज्याने नॉन-स्टिक कोटिंगसह उत्पादने ऑफर केली. तळण्याचे तंबाखू उच्च गुणवत्तेच्या आधारावर ओळखले जातात, विविध साहित्य तयार करतात आणि ताप दर्शविणारी सूचक असते.

एक पॅनकेक पॅन साठी काळजी

स्वयंपाक पूर्ण झाल्यानंतर, आपण पृष्ठभाग पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. पॅनकेकसाठी तळण्याचे पॅन एक मऊ स्पंज असलेल्या कोणत्याही द्रव डिटर्जंटसह धुतले जाऊ शकते. जर लोखंडी-तळण्याचे तळलेले वापरलेले पदार्थ वापरत असेल तर, ते निर्जंतुक केलेल्या ऑईल लेपला काढून टाकण्यासाठी, हे सर्व धुण्यास सूचवले जात नाही. एक तळण्याचे पॅन तयार करण्यासाठी त्यात थोडे तेल आणि एक चमचा बारीक मिठ घालणे शिफारसीय आहे. आग वर मिश्रण बरे, आणि नंतर, एक मऊ कापड सह काढून या प्रक्रियेनंतर आपण घाबरू शकत नाही "पहिला पॅनकेक एक ढीग असेल."