अर्थात, प्रेरण कुकर कोणत्याही शिक्षिका एक उत्कृष्ट सहाय्यक असेल. तथापि, तंत्र या प्रकारच्या बर्याच फायदे आणि फायद्यांमध्ये, एक एकापेक्षा महत्वपूर्ण सूक्ष्मदर्शन आहे - प्रेरण कुकरवर स्वयंपाक करण्याकरिता, सर्वच पदार्थ उपयुक्त नाहीत.
प्रेरण टाइल साठी dishes दरम्यान फरक
प्रेरण कुकरच्या आधुनिक मॉडेल्स तयार करण्यासाठी, इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक प्रेरणांचा तत्त्व वापरण्यात आला. परिणामी, त्यांचा मुख्य फायदा हा आहे की हे प्लेटच्या पृष्ठभागावर गरम होत नाही, पण त्यावरील खडे आणि त्यावरील उत्पादने. तथापि, ही संवाद फक्त त्या पदार्थांसह शक्य आहे, ज्यामध्ये लोखंडाचे गुणधर्म आहेत.
आपल्या पदार्थांमध्ये लोहचुंबकीय गुणधर्मांची तपासणी करा हे अगदी सोपे आहे. हे करण्यासाठी, फक्त पॅन किंवा pans तळाशी एक साधे चुंबक ठेवले, ते चिकटल्यास, नंतर हे आपल्याला आवश्यक आहे की डिश आहे. यावरून पुढे निष्कर्ष काढता येईल की: अॅल्युमिनियम, तांबे, पोर्सिलेन, काचेच्या वस्तू, सिमेंटिक फ्राईिंग पॅन आणि कुटूंबाची कुंपण न वापरता कुटून टाकण्याकरता निश्चितपणे योग्य नाही.
कोणती व्यंजन प्रेरण हॉबसाठी उपयुक्त आहे?
प्रेरण कुकर वर वापरण्यासाठी, enameled, कास्ट लोखंड dishes, आणि देखील स्टेनलेस स्टील भांडी योग्य आहेत. आपण प्रत्येकासाठी स्वतंत्रपणे राहू या.
- स्टेनलेस स्टीलची cookware बर्याच सुंदर आणि प्रभावी आहे. याव्यतिरिक्त, तो गंजणे प्रतिरोधक आहे, तो रेफ्रिजरेटर मध्ये अन्न संचयित करू शकता, आणि स्वयंपाक करताना अन्न त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म गमावत नाही पण "स्टेनलेस स्टील" वापरण्याची वाईट बाजू देखील आहेत. अशा पदार्थांमधे, ज्वलनाने अन्न जाण्याचा धोका जास्त असतो आणि त्यात असलेल्या निकेलमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.
- प्रेरण कुकरांसाठी कास्ट-लोहयुक्त पदार्थ हे सर्वात टिकाऊ आणि पर्यावरणास अनुकूल मानले जातात. गरम असताना, ते कोणत्याही हानिकारक घटक सोडू शकत नाही आणि स्वतःला आणि आपल्या प्रियजनांच्या आरोग्याला कोणताही धोका न पोहोचवता त्यात शिजणे शक्य करते. तथापि, अशा पदार्थांचे मोठ्या प्रमाणावर वजन करणे आवश्यक आहे, तसेच कच्चा लोहाच्या नाजूकतेबद्दल विसरणे आणि मजल्यापर्यंत ते खाली न टाकणे देखील आवश्यक आहे.
- अॅनॅमिल्ड वेअर, एक नियम म्हणून, लोखंडी किंवा बरेच धातूच्या मिश्रणे बनलेले आहे आणि शीर्ष काचपात्राच्या मुलामागेचे 2-3 थर आहेत. अशा पदार्थ खूप सौंदर्यप्रद वाटतात आणि यात काही शंका नाही की ते स्वयंपाकघरात कोसळतील. याव्यतिरिक्त, इनॅमलची भांडी विकृत करणे आणि ऑक्सिडाइझ करण्यासाठी विचित्र नाही. परंतु, जर नीलम चिप लावण्यास प्रारंभ करते, तर डिशेस योग्य होणार नाही. म्हणूनच, त्याच्या कव्हरेजच्या नाजूकतेबद्दल, तसेच हे डिश बर्न करून देखील वैशिष्ट्यपूर्ण आहे हे विसरू नका.
यात नोंद घ्यावी की प्रतिष्ठापना कुकरसह काम करण्यासाठी विशेष भांडी देखील विकसित केली गेली आहेत. प्रेरण cookware एक मल्टि स्तरित तळ रचना आहे, स्टेनलेस स्टीलची बाह्य थर आणि अॅल्युमिनियम एक आतील थर समावेश जे. याव्यतिरिक्त, अशा dishes च्या शीर्ष स्तर नसलेल्या स्टिक कोटिंग आहे
प्रेरण कुकरसाठी पदार्थ निवडताना मी आणखी काय लक्ष देणे आवश्यक आहे?
नियमानुसार, आडव्या डिस्पलेच्या तळाशी एक आडव्या सर्पिलच्या रूपात आयन चिन्ह आहे.
अधिकतर प्रेरण hobs साठी, फेरोमॅग्नेटिक तळाशी संपर्क क्षेत्र महत्वाचे आहे. त्यामुळे प्रेरण कुकरांसाठी उपयुक्त असलेले पदार्थांचे व्यास 12 सेंटीमीटर पेक्षा जास्त असावे आणि तळाची जाडी 2-6 मि.मी. पेक्षा कमी नसावी. जरी ब्लेरचे चिन्ह नसलेल्या प्लेट्सचे मॉडेल लोकप्रिय झाले, आणि म्हणून त्यांच्यासाठी पदार्थांचा व्यास काही फरक पडत नाही.
म्हणून, जर आपण एक प्रेक्षकांना विकत घेण्याचा निर्णय घेतला तर आपल्याला आपल्या पदार्थांचे शस्त्राचे पुनर्बांधणी करावी लागेल आणि कदाचित काही भांडी नकारण्याची आवश्यकता आहे.