कोबी ब्रोकोलीला सर्वात मौल्यवान आहारातील एक पदार्थ म्हणतात. शेंपेसची चव पाहून ती उकडली , त्यामुळे ब्रोकोलीचे दुसरे नाव शतावरी आहे. पण त्याचे मुख्य फायदा अत्यंत उपयुक्तता आहे. ब्रोकोली मानवी शरीरात कोलेस्टेरॉल जमा करण्यापासून रोखते, न केवळ उपचार करण्यासाठी मदत करते, परंतु एथेरोसलेरोसिस, हृदयाशी संसर्गजन्य आजार, पोट आणि यकृताशी निगडीत आजार देखील टाळते, युवकांना अधिक काळ टिकून राहतो. बर्याचदा, ब्रॉकोलीचा उपयोग स्फोटक द्रव्याशी संबंधित आजारांवर उपचार करण्यासाठी होतो. अलीकडील संशोधनावर आधारित, हे प्रभावीपणे कर्करोगाच्या प्रतिबंधक मदत करते.
पण फायदे सोबत, ब्रोकोली काही कारणाने एक निर्जीव उत्पादन मानले जाते. हे मत चुकीचे असल्याचे सिद्ध करण्याचा प्रयत्न करू. आम्ही ऑफर जे मलई, सह ब्रोकोली कोबी अनेक पाककृती तयार करा, आणि आपण pleasantly आश्चर्य होईल.
मलई सह ब्रोकोली मलई सूप
साहित्य:
- कोबी ब्रोकोली - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- लोणी - 6 चमचे;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 एल;
- मलई - 400 मिलि;
- उकडलेले चिंपांमधे सोलून - 8 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा), मीठ, मिरपूड, जायफळ (जमिनीवर)
तयारी
ब्रोकोली साफ, नख धुऊन फुलणे मध्ये विभाजीत आहे. लहान चौकोनी तुकडे कांदे आणि लसूण बारीक करून घ्यावी. लोणी मध्ये एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, आम्ही भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे झाकण अंतर्गत, मटनाचा रस्सा मध्ये, सर्व ब्रोकोली स्टव. जेव्हा कोबी मऊ करतो तेव्हा आम्ही काही क्रीम मध्ये ओततो आणि सर्व काही पुरीमध्ये घालतो. मास, काय झाले, कमी उष्णता, मीठ, मसाल्यांच्या सह हंगाम वर उकळणे.
कोळंबीचा वापर फ्राईंग पॅनमध्ये बटर वापरून केला. धुतलेले अजमोरे वेगळे पाने मध्ये disassembled आहे शिल्लक उर्वरित मलई
टेबलवर आम्ही ब्रोकोलीमधून खोलवरच्या प्लेट्समध्ये क्रीम सूप देतो . प्रत्येक प्लेटमध्ये, whipped मलई एक चमचा ठेवले आणि नमुन्यांची प्राप्त आहेत जेणेकरून नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही चिंपांझ आणि अजमोदा (मासे) वाळवलेले डुकराचे मांस पाने सजवणे
ब्रोकोली आणि मलईसह फ्लॅनेल
साहित्य:
- ब्रोकोली - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- हेम - 300 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 3 tablespoons;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 चमचे;
- Balsamic व्हिनेगर - 1 चमचे;
- किसलेले जायफळ;
- मीठ, ग्राउंड काली मिरी
- लेट्यूसची पाने
तयारी
ब्रोकोली हे फुलस्केन्स आणि कुक मध्ये विभाजित केले जाते जे उथळपणे 15-20 मिनीटे उकळलेले असतात. पुढील भाज्या मध्ये ठेचून आहेत
भाग साले लोणीबरोबर वंगण घालतात, परिणामी जनतेने भरा आणि दोन 15 मिनिटे शिजवा. बटरमधे दोन्ही बाजूंच्या टोमॅटोचे छोट्या छोट्या काप. आम्ही ऑलिव्ह ऑईलपासून ड्रेसिंग करतो, जे बाष्पीक व्हिनेगर, मिठ आणि मिरपूड यांच्या मिश्रणात मिसळले जाते. एक वाडगा मध्ये एक फाटा सह बीट आता भाज्या व डाळीच्या पानांवर पाणी घाला.
आम्ही मिक्सपासून ते प्लेट्सपर्यंत तयार झाडाची फांदी पसरवतो, कपडे घातलेल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने बाहेर आणि शीर्षस्थानी हॅम काप सह सजवण्यासाठी