आश्चर्य वाटणे!
खात्रीने, लहानपणी आपण वाक्यांश टाळली आहात - "सूप दररोज खाणे आवश्यक आहे"? आणि हिवाळ्यात गरम चिकन सूप किंवा उन्हाळ्यात थंड शेंगदाण्यावर एक प्लेट आहे की नाही हे महत्त्वाचे नाही- पालक आपल्याला प्रौढ स्थितीतही एक द्रव्य डिश खाण्यास मन वळवण्याचा प्रयत्न करतात, ज्यामुळे ते आहारातील सर्वात महत्वाची बाब आहे.
अतिमहत्त्वाच्या काळापासून (पाणी उकळणे कसे शिकले ते लगेच) माणुसकी नसल्याने, सूप्ससाठी नवीन पाककृतींविषयी प्रतिबिंबित करायला सुरुवात केली, वाढत्या प्रमाणात विविध आणि अनन्यतेच्या आवडीनिवडी निर्माण करणे. आणि जर पहिले सूप पालापावंश किंवा इतर प्राण्यांच्या हाडे पासून मांस च्या decoctions होते, आजकाल या डिश साहित्य देखील अधिक अपारंपरिक आणि अगदी अत्यंत आहेत त्यांच्याबद्दल जाणून घेण्यासाठी सज्ज?
1. सूप किबरु
किगंजारो पर्वताच्या पायथ्याशी राहणारा चग जमातींचा हा आवडता सूप आहे. हे या क्षेत्रातील सर्वात उपलब्ध उत्पादनांमधून तयार केले आहे - कॉफी आणि केळी. तिसरी घटक सामान्य घाण आहे (एक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला म्हणून). खरे, एक परवडणारी कृती?
2. Iguana सूप
हे सूप कॅरिबियन प्रदेशात आणि विशेषतः अरुबा मधील सर्वात लोकप्रिय आहे. हे भाज्या आणि iguana, जे चिकन म्हणून नक्कीच चवीचे मांस पासून तयार, आणि एक अतिशय शक्तिशाली कामोत्तेजक आहे तयार आहे. इतका प्लेटचा सर्वात महत्वाचा नायक इगुआनाचे टोक आहे. ते म्हणतात की दोन ठेवणे चांगले आहे!
3. Bozintang सूप
कोरियन रेस्टॉरंट्सच्या मेनूमध्ये आपण निश्चितपणे हे नाव शोधू शकाल, पण सावध रहा - आपण एखाद्या कुत्र्याला एखाद्या मनुष्याचे मित्र मानत असाल तर दुसरे काहीसाठी डिनर पाहा! होय, या लोकप्रिय गरम डिशच्या एका भागाला शिजवण्यासाठी, शिजवलेल्या कुंडीतील 100 ग्रॅम उकडलेले कुत्रे, 500 ग्रॅम मटनाचा रस्सा, तसेच डाळ, कांदे, लसूण, मिरपूड आणि आले या पेयांची गरज आहे.
4. ड्रॅगन-बाघ-फिनिक्स सूप
नाही, फक्त शीर्षक वरील वरील सर्व कृती एक घटक आहे की नाही वाटत. रूपक - हे दक्षिण चीन आणि त्याच्या गुआंगडाँग प्रांताचे वैशिष्ट्य आहे! विहीर, सूप स्वतः आपण ड्रॅगन चिन्हांकित साप मांस, एक वाघ आणि चिकन मांस भूमिका मध्ये मौल्यवान मांस, फिनिक्स पक्षी एक प्रोटोटाइप म्हणून आढळेल.
5. सूप "तियान-खान"
कृती हट्टी नसलेल्या व्यक्तीसाठी नाही ... म्हणून व्हिएतनामी सूप "तीन-खान" तयार करण्यासाठी आपल्याला काही दोन लिटर ताजे बोकड रक्ताची गरज आहे, तसेच गटरच्या स्वरुपातील पक्ष्यांचीही आवश्यकता आहे. आणि सूप (रक्ताचे) लवकर घट्ट झाले, रेफ्रिजरेटरमध्ये ते थंड होते आणि नंतर लगेच खाणे असे समजले जाते की "तिएन-खान" जे खातात आणि ज्यांना स्वयंपाक करतात त्यांना शक्ती देते.
6. बीअर सूप
जे बीयर सूप पिण्याची आवडते त्यांच्यासाठी हे एक नंदनवन आहे! आणि त्यापेक्षाही जास्त, कारण ते सकाळी लवकर आणि ब्रेडसोबतही सर्व्ह करतात सूप रेसिपी जर्मनीच्या मध्ययुगामध्ये परत तयार करण्यात आली आणि संपूर्ण युरोपभर पसरली. आज पर्यंत, हे बीयर आणि तळलेले लोणी पासून बनविले आहे कधीकधी बटाटे जोडले जातात.
7. मधमाशी सूप
ओह, भयपट, परंतु हे सूप खरोखर प्रशांत महासागरात पलाऊ बेटांवर लोकप्रिय आहे. आणि बॅट विविध रोग वाहून की असूनही, कृती मध्ये त्यांचे मांस आणि नारळ दूध मुख्य घटक आहेत. बर, रेस्टॉरंटमध्ये तुम्हास बहुधा बॅटरच्या डोक्यावरील प्लेटमध्ये या सूपची सेवा मिळेल!
8. सूप "मेनुडो"
हे द्रव मेक्सिकन डिश हे हॅंगओव्हरसाठी सर्वोत्तम उपाय आहे! आणि ते स्वादिष्ट गायीचे पोट आणि कॉर्न लापशी पासून ते शिजवावे!
शार्क फिन सूप
संरक्षणवादी महासागर राक्षस जतन करण्याबद्दल माहितीपट तयार करीत असताना, चीनी आणि तैवानी स्वयंपाकी शार्क माशांचे डिशमध्ये स्वारस्य गमावले आहेत. आता त्यांना नवीन सफाईदारपणा सूपसाठी शार्क पंख द्या! परंतु, तुम्ही ते खाल, कारण हे माहीत आहे की, आजच्या पिल्लांना जिवंत प्राण्यापासून दूर केले गेले आहे, जे नंतर मृत्यूसाठी निश्चितपणे पाण्यात सोडले जातात!
10. आणखी एक प्रकारचा सूप "मेनुडो"
जसे आपण पाहू शकता, मेक्सिकोमध्ये, सर्व सैन्याने हेडनओव्हर व सूप रेसिपीसच्या विरोधात लढा दिला जातो ज्यामुळे ही स्थिती सोनेरी वजनाने कमी होते. म्हणूनच सूप "मेनुडो" ची दुसरी आवृत्ती तयार झाली होती, परंतु या प्रकरणात गायींच्या पोटापैकी नाही, परंतु जीभे, हृदय, फुफ्फुसे, यकृत आणि बकरीचे मेंदू यांच्यापासून ते तयार केले जात नाही. कधीकधी आणि सॉसपैशनमध्ये कधी कधी खुर आणि अगदी पुच्छ दिसते!
11. सूप "№5"
आश्चर्यचकित होऊ नका, परंतु पूर्व आशिया आणि चीनमधील रेस्टॉरंटमध्ये लोकप्रिय कामोत्तेजकांनी सूपचा समावेश केला आहे - एक बैल शिश्न आणि अंडकोष - सूप "№5" असे म्हटले जाते!
12. चॉकलेट सूप
हे व्यंजन सर्व प्रेमींच्या दिवसासाठी आधीच मुख्य सूप म्हणून डब केले गेले आहे! आणि हे "कूच" आणि नूडल्सच्या चॉकलेटमधून जपानी कन्फेक्शनर्सने तयार केले आहे. तो गोड, खारट आणि मसाल्यांचे एक असामान्य मिश्रण बाहेर वळते.
13. टायगर लिंग सूप
जर आपण जनावरांच्या जननेंद्रियामधून शिजवलेल्या सर्व सूप्सची यादी केली, तर वाघांचे जनुक सूप सर्वात जास्त महाग आहे. चीनमध्ये हे विशेष मानले जाते आणि त्याच्या डोळ्याच्या मागे फक्त "व्हायग्रा" असे म्हटले जाते. कृतीनुसार, वाघाचे टोक पाण्यात आठवड्यातून भिजत आहे, आणि नंतर संपूर्ण दिवस भाज्या, मसाल्यांसह आणि काहीवेळा वाघांच्या हाडांसह कमी उष्णतेवर उकडलेले असते. आणि या भागात वाघ लुप्त होण्याच्या प्रजाती आहे या वस्तुस्थिती असूनही, सर्व घटक सहजपणे बाजारात आढळू शकतात! खरे आहे, कधीकधी सूपचा मुख्य भाग हरण किंवा बैल बरोबर बदलला जातो.
14. सूप-मौन "शांतता"
हिवाळ्याच्या काळासाठी आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय सूप. आणि या द्रव इंधन च्या शेकडो वाण आहेत. उदाहरणार्थ, येथे, सायप्रिओट्सनी मेंढयांच्या डोक्यावरून "शांतता" तयार केली आहे, अर्मेनियामध्ये ईजानमधील गायीच्या चरख्यापासून, आणि मेंढ्यांचे खोड्यांपासून अझरबैजानमध्ये, आणि अल्बानीयामध्ये सर्व देशांतर्गत प्राण्यांच्या डोक्यावरुन!
15. सूप "रोस्टर अंडी"
ओप, हे सूप घरगुती नूडल्स सह आवडत्या चिकन सूप सारखे खूप आहे, केवळ फरक सह ते कोंबांच्या अंडी वर ते शिजू द्यावे आहे अफवा आहे की हे मादक पेय एक क्रीमयुक्त पोत आहे, टोफुसारखे, केवळ जाड फळामध्ये. आणि स्त्रियांच्या आणि पुरुषांच्या ताकदांवरील त्वचेच्या स्थितीवर त्याचा सकारात्मक परिणाम झाला आहे!
16. कासव सूप
नावाने ओळखले जात आहे, ते आधीच तयार केले आहे ते सांगण्यासारखे आहे का? पण लहान टिप्पणी द्या - सिंगापूर, चीन आणि पूर्व आशियासाठी सर्वात महाग आणि पारंपारिक सूपंपैकी एक हे केवळ कासवापासूनच तयार केले गेले नाही, परंतु केमॅनच्या कवच्यांच्या हिरव्या नरम गोळ्यांपासून तयार केले जाते. आणि एक संधी आहे की ती वापरल्यानंतर आपण गंभीरपणे विष प्राप्त करू शकता!
17. 'गिळू' माशांच्या सूप
चीनमधील रेस्टॉरंटमध्ये, आपण या सूपच्या आकाशाची किंमत मोजायला हरकत नाही, पण आपण त्याची चव मिळवू शकेन का? निजणेच्या घरटे - हे खरे आहे, दाबलेले गाळ, खत आणि लाळ, आणि हे सर्व "अनअपेवित होणारे मिश्रण" एक कडकपणा म्हणून कार्य करते.
18. मानवी गर्भ पासून सूप
आपण या सूप साठी कृती वाचण्यासाठी आपल्या मज्जासंस्था तयार करताना, श्रीमंत चीनी "gourmets" एक रेस्टॉरंट मध्ये लंच साठी गोळा, ते ते सर्व्ह करेल जेथे! धक्कादायक सत्य हे आहे की चीनचे कठोर कायदे अजूनही कुटुंबातील मुलांची संख्या मर्यादित करतात. परिणामी, काळा बाजार गर्भधारणेपासून 6 ते 7 महिने बाळांचा असतो, जो गर्भपातानंतर सूपसाठी एक वेलकम बनतो! प्राचीन चीनी मान्यतेनुसार, न जन्मलेले बाळांचा खाल्लाचा एक कायापालट परिणाम आहे. पण, डिशची किंमत (वाचन, जीवन) - फक्त 3-4 हजार युआन किंवा जवळपास $ 500
आणि यापैकी कोणत्या सूपने आपण प्रयत्न केले, त्यासाठी प्रयत्न केले?