तुर्की पोषण मानवी पोषण सर्वोत्तम प्रोटीन अन्न आहे, तो चरबी कमी आणि उपयुक्त संयुगे मोठ्या प्रमाणात आहे. आपण टर्कीच्या आहाराचे मांस विचार करू शकता, ते सहजपणे मानवी शरीरावर शोषले जाते, म्हणून, आपल्या मेनूमध्ये सुरक्षितपणे या मौल्यवान घटकांचा समावेश करा.
आपण स्वादिष्ट टर्की पट्टी बांधणे शकता कसे सांगा. आम्ही स्तन पासून मांस, ताजे किंवा ताजे गोठवले (या प्रकरणात, तो संरक्षित ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटर मध्ये thawed आहे) निवडा. सी कपाटे आणि टर्कीच्या वासराला शेक देखील मांस ऐवजी मोठे तुकडे कापला जाऊ शकतात, परंतु ती थोडी मोटी आहे.
कसे शिजवावे?
अर्थात, उकळणे चांगले आहे, हे अजूनही शिजवणे किंवा बेक करणे चांगले आहे. शेवटची दोन पद्धत सर्वोत्तम चव परिणाम देतात.
हलक्या मसालेदार सॉस मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले तुर्की पट्टीने बांधणे,
साहित्य:
- टर्कीचे पट्टी बांधणी (त्वचा किंवा त्याशिवाय स्त्राव पासून मांस तुकडे) - 800 ग्रॅम;
- बटर मेल्टेड क्रीमयुक्त - 2-3 चमचे. चमच्याने;
सॉससाठी:
- फळाचा avocado - 1 पीसी .;
- लिंबू आणि / किंवा चुना - 1 तुकडा;
- भोपळा - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- लाल गरम मिरची;
- किसलेले जायफळ ;
- कोथिंबीर;
- मीठ
तयारी
बेकिंग करण्यापूर्वी, आम्ही मांडी घालणे नाही - म्हणून आम्ही त्याच्या नैसर्गिक चव आणि सुगंधचे रक्षण करु - ते स्वत: मध्ये अगदी मोहक आहेत. अतिरिक्त चव आम्हाला एक सॉस देईल
मांस (मोठ्या तुकडयांच्या स्वरूपात) स्वच्छ आणि स्वच्छ कापडाने धुवून वाळवले जाते. एक greased रीफ्रॅक्ट्री खोल स्वरूपात ठेवा. आम्ही झाकण सह झाकून किंवा आम्ही Foil सह पॅक तत्व मध्ये, आपण आकार ऐवजी फॉइल वापरू शकता
50-60 मिनीटे मांस बेक करावे जर तुळईचा तुटलेली कवच हवा असेल तर - झाकण काढून टाका (किंवा पन्हाळे उलगडणे) आणि शेवटच्या 10 मिनिटे खुल्या मोकळ्या केल्या.
सॉस तयार करा: गुळगुळीत होईपर्यंत भोपळा मांस आणि एक ब्लेंडर मध्ये avocado फळ, हिरव्या भाज्या, सोलून लसूण आणि लाल गरम मिरची. जायफळ सह हंगाम, जोडा आणि चुना किंवा लिंबू च्या लिंबाचा रस आपण या सॉसमध्ये दुर्मिळ मलई, मोहरी, लहान पक्षी अंडी, पांढर्या द्राक्षांचा वेल लावू शकता.
भाजलेले टर्की पट्टीचे काप काप्यामध्ये कट करा आणि ताज्या भाज्या सह डिश सजवा. आपण मांस सॉस ओतणे त्वरित किंवा वेगळ्या वाडगा मध्ये सर्व्ह करू शकता. एक साइड डिश म्हणून, polenta, सोयाबीन किंवा उकडलेले बटाटे योग्य आहेत, ताजे भाज्या आणि फळे देण्यासाठी देखील चांगले आहे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या सह तुर्की पट्टीने बांधणे
तूर अन्नधान्य पदार्थांना उष्णता देण्याचा सर्वोत्तम मार्ग नाही, म्हणून आम्ही निरोगी चरबी वापरून जलद भेंडी घालू.
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 400 ग्रॅम;
- चरबी चिकन किंवा ऑलिव्ह ऑईल;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गोड लाल मिरची - 2 पीसी .;
- लाल गरम मिरची;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- टकीला, बोरबोन किंवा फळ ब्रँडी - 45 मिली;
- लिंबू;
- कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या
तयारी
लहान पट्ट्यामध्ये किंवा मध्यम आकाराच्या आयताकृतीच्या तुकड्यांना मांस, कांदे - क्युरर रिंग, गोड मिरर - स्ट्रॉड्स. एक तळण्याचे पॅनमध्ये चरबी किंवा तेल गरम केले जाते कांदा थोडासा रंग बदलतो तेव्हा थोडी कांदा तळणे. 5-8 मिनीटे मध्यम-उच्च उष्णता वरून तळणे, सतत फ्राईंग पॅन थरथरणाऱ्या स्वरूपात आणि स्टेटुलाची सामग्री सक्रियपणे बंद करणे. मिरपूड घालून ढवळणे, दुसर्या 4 मिनिटांसाठी तयार करा, नंतर 3 मिनीटे टकला (किंवा इतर मजबूत अल्कोहोल) ओतणे, पेटून घ्या आणि फडबंब करा. आम्ही ज्वाळांचे उरलेले एक झाकण लावून मारतो, लिंबाचा रस घालतो, गरम लाल मिरची आणि लसूण घालून हंगाम लावतो. कॉर्न tortillas आणि / किंवा तांदूळ सह सर्व्ह करावे
टोमॅटो सॉस मध्ये बटाटे सह तुर्की पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 5-8 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- चरबी चिकन किंवा डुकराचे मांस;
- मसाले ग्राउंड
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
बारीक चिरून कांदा चिरून किंवा फेटणीच्या चरबीवर बारीक चिरून बारीक चिरून घ्यावे, नंतर टर्की पट्टिका काप थोड्या तुकड्यांमध्ये घाला. 30-40 मिनीटे (आपण आवश्यक असल्यास पाणी घालावे) साठी शिजवणे, मग आम्ही कढईत स्वैरपणे कापलेले सोललेली बटाटे ठेवू. जेव्हा बटाटे जवळजवळ तयार होतात, तेव्हा आम्ही थोडे टोमॅटो पेस्ट आणि मसाल्यांच्या पातळ तुकडया घालतो. आम्ही ते आणतो आणि ते 10 मिनिटे झाकणाने उभे राहू.आम्ही पूर्ण डिश तयार करतो, चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्यांसह.