स्वयंपाकघर उपकरणे हे अतिशय लोकप्रिय मिक्सर आहेत, जे वेगवेगळ्या पदार्थांचे तयार करण्यात मदत करतात. स्टोअरमध्ये अशा प्रकारच्या उपकरणांची विस्तृत ऑफर आहे, ज्यामुळे आपण हात आणि स्थिर मिक्सर आणि एक ग्रॅनीशियल आवृत्ती विकत घेऊ शकता, ज्यामध्ये नळी आपल्या अक्षाभोवतीच फिरत नाही, तर कटोराच्या परिमितीसोबत फिरते घोड्यात्मक हालचाली देखील करतात.
घरासाठी ग्रॅनेटरी मिक्सर कसा निवडावा?
उपकरणे सादर केलेल्या श्रेणींमध्ये गोंधळ न येण्यासाठी, मूळ निवड निकष जाणून घेणे आवश्यक आहे. स्टेशनरी मिक्सरमध्ये असे फायदे आहेत: उच्च शक्ती, स्वायत्त कार्य, कारण मोड सेट केला जातो आणि आपण इतर गोष्टी करू शकता, आणि तरीही बरेच भिन्न कार्ये आहेत तंत्रज्ञानातील उणीवा मोठ्या आकारमानात आहेत, स्वच्छतेमध्ये जटिलता आणि उच्च किंमत आपल्या घरासाठी एक स्थिर आणि ग्रहासारखा मिक्सर निवडण्यासाठी, या पॅरामीटर्सवर विचार करा:
- केस आणि वाडगा सामग्री. स्वस्त मॉडेल प्लास्टिकची बनलेली असतात, ज्यात जड भाराने परिणाम घडवतो आणि शेकणे सुरू होते. अशा डिव्हाइसेसची सेवा जीवनमान लहान आहे. टिकाऊ आणि स्थिर असलेली स्टीलची मिक्सर निवडणे चांगले. ग्लास बॉल इको फ्रेंडली आणि सुंदर आहेत, पण नाजूक.
- वाडगाचे आकारमान या पॅरामिटर्सची खात्री करणे आवश्यक आहे आणि कुटुंबांची संख्या विचारात घ्या. एका मोठ्या वाडग्यात भरपूर जागा आवश्यक असते आणि उर्जेचा नेहमीपेक्षा अधिक खर्च केला जातो. एक लहान कुटुंबासाठी 2-3 लिटर एक वाडगा योग्य आहे.
- नियंत्रण पॅनेल. स्टेशनरी मिक्सरमध्ये स्पर्श किंवा यांत्रिक नियंत्रण पॅनेल असू शकते. पहिला पर्याय मनोरंजक आणि आधुनिक आहे, परंतु तो दुसरा एक म्हणून विश्वसनीय नाही.
- टाइमर एका वेळेस मोजू शकणारे एक टायमर असलेले डिव्हाइस निवडा असे पर्याय आहेत जे केवळ प्रक्रियेच्या पूर्णतेवेळी श्रव्य सिग्नल देत नाहीत, तर डिव्हाइस बंद देखील करतात.
- फॅक्टरी विवाह खरेदी करण्यापूर्वी डिव्हाइस निष्क्रिय करण्यास हे शिफारसीय आहे. परिणामी, आपण सर्वात सामान्य त्रुटी लक्षात घेऊ शकता: वाडगा किंवा प्रत्येक इतरांसह चिकटलेल्या संलग्नकांमुळे, मोड स्विच मोडला जातो किंवा वाडगा फिरवीत नाही
प्लॅनेटरी मिक्सर - वीज
मुख्य तांत्रिक गुणधर्म म्हणजे ही शक्ती आणि उच्च या निर्देशांक, उत्तम आणि वेगवान घटक मिश्रित होतील, जे एकसमान सुसंगतता मिळवण्यासाठी महत्त्वाचे आहे. कृपया लक्षात घ्या की वीज निर्देशांकासह, निवडलेल्या उपकरणाची किंमतही वाढते. ग्रह ग्रेटर मिक्सर निवडणे अधिक चांगले आहे हे निर्धारित करणे, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की शक्तीची श्रेणी गती संख्येवर अवलंबून आहे. प्रस्तुत तंत्र 100 ते 1000 डब्ल्यू असे संकेत मिळवू शकतात. घरगुती उपकरणासाठी किमान मूल्य 500 वॅट्स आहे
ग्रहांच्या मिक्सरसाठी नलिका
नॅझल्सचा संच विचारात घेणे देखील महत्त्वाचे आहे, जे सत्तेच्या संयोगात निवडलेल्या उपकरणाने काय केले जाऊ शकते हे समजावून घेण्याची संधी देते. मेटल बाऊलसह अशा स्थिर मिक्सर आणि अशा तंत्राचे इतर रूपे अशा नलिका असू शकतात:
- बीटर व्हीपर्सचा वापर द्रव उत्पादने मिक्स करण्यासाठी केला जातो. ते छान वायर बनलेले आहेत.
- भिजवलेल्या कणिकांची भोपळी मिसळण्यासाठी हुक वापरले जाते ते जाड वायर बनवलेल्या सर्पिल किंवा वेव्हरच्या स्वरूपात बनतात.
- ब्लेंडर मऊ उत्पादने पीसते आणि कॉकटेल, सॉस आणि सूप्स तयार करण्यासाठी आहे- मॅश बटाटे
- युनिव्हर्सल श्रेड्डर हे चाकूने बांधलेले कंटेनर आहे ज्याच्यावर चाकू आहेत. त्यात आपण बारीक चिरून बनवलेले मांस, भाज्या शेगडी इत्यादी बनवू शकता.
- स्थिर मिक्सर मोठ्या संख्येने नलिकासह पूरक केले जाऊ शकते, परंतु यामुळे केवळ त्याची कार्यक्षमताच नाही तर किंमतही वाढते, उदा. भाज्या आणि फळे, एक अन्नधान्य मिल्क, एक जुगार, भाज्या घासणे, कणीक लावणी आणि कटिंग घालणे असेच.
ग्रहाचा मिक्सरचा कार्य
कॉन्फिगरेशनवर अवलंबून, अशा उपकरणाची कार्यक्षमता देखील वेगळी असेल. ग्रहाचा मिक्सर विकत घेणे अधिक चांगले आहे हे समजून घेणे, खालील कार्यवाहीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे:
- टर्बो मोड नूडल नोजलच्या रोटेशन स्पीड 20% वाढवण्यासाठी त्याचे काम आहे. धन्यवाद, मिश्रणमध्ये एकही दुमटेही नाहीत. टर्बो मोड चालू राहू शकत नाही
- धीमे प्रारंभ कामाच्या सुरूवातीस या फंक्शनचा वापर करा जेणेकरून साहित्य क्षमतेत सपाट करीत नाही. गोमूळ तयार करताना चिकट मिश्रण विशेषतः उपयोगी आहे
- ओव्हरहाटिंगसाठी संरक्षण. आवश्यक पर्याय, जेव्हा मोटर गरम केले जाते तेव्हा मिक्सर पूर्णपणे बंद होते. थंड झाल्यावर, काम पुनर्संचयित केले जाऊ शकते.
धार लावणारा सह ग्रॅनेटरी मिक्सर
तंत्रज्ञानाच्या दुकानांमध्ये आपण उपकरण विकत घेऊ शकता जे उपकरणांच्या मालकांसाठी दोन महत्त्वाचे ठरते: एक मिक्सर आणि एक मांस धारक. बर्याच बाबतीत, अशी उपकरणे स्टेनलेस स्टीलची बनलेली असतात. स्टेशनरी आणि ग्रॅनेटरी मिक्सरमध्ये अनेक गती आणि विशेष गति नियंत्रक असतात. बर्याचदा या तंत्रामध्ये बिस्किटे, सॉसेज आणि कबाबसाठी उत्पादने, ब्लेड, मेटल ऍझर आणि एक गर्दन, तीन कटिंग डिस्क्स, छिद्र आणि विविध नलिकासह जोडण्यासाठी ट्रे समाविष्ट आहे.
प्लॅनेटरी मिक्सर-हार्वेस्टर
जे लोक स्वयंपाकघरात बराच वेळ घालवतात आणि जटिल पदार्थ तयार करतात त्यांना ग्रहांच्या रोटेशनसह मिश्रक निवडण्याची शिफारस केली जाते, जे एकत्रितपणे समाविष्ट केले जातात. या प्रकरणात, उत्पादने मिक्स करण्याची क्षमता व्यतिरिक्त, आपण बरेच अतिरिक्त वैशिष्ट्ये मिळवू शकता: एक ब्लेंडर, कचरा साठी एक खवणी आणि डिस्क, एक रस दाबा आणि मांस धार लावणारा याव्यतिरिक्त, किटमध्ये विविध संलग्नकांचा समावेश आहे, ज्यामुळे आपण मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांवर प्रक्रिया करू शकता
कणीक साठी स्थिर मिक्सर
हाताने कणिक शिजवणे अजिबात अजिबात नाही, आणि सगळ्या लोकांना परिपूर्ण एकसंध नाही. या प्रकरणात, mixers मदत करण्यासाठी कोण पूर्णपणे कार्य सह झुंजणे येतात. एक स्थिर मिक्सर निवडण्यासाठी जे जास्त लांब आणि उच्च पातळीवर काम करेल, या टिप्सचे अनुसरण करा:
- शक्ती निवडताना, पॅनकेक चाचणी 100-220 डब्ल्यू असेल खात्यात घेणे, आणि गोळा करण्यासाठी तो 250-300 डब्ल्यू असेल. अधिक दाट पदार्थांना विजय देण्यासाठी आपल्याला उच्च मूल्यांची आवश्यकता आहे
- या तंत्रात अनेक वेग असू शकतात. विविध प्रकारचे बेकिंग पकडण्यासाठी सक्षम होण्यासाठी, आपल्याला किमान 3-4 मोडची आवश्यकता आहे.
- आपण वेगवेगळ्या मिठाई आणि इतर भांडी कढईपासून शिजवण्याचा विचार करत असाल, तर वेगवेगळ्या नॅझल्ससह स्थिर मिक्सर निवडा, ज्यामुळे आपण आदर्श सुसंगतता प्राप्त करू शकता.
स्थिर मिक्सरचा आढावा
योग्य तंत्रज्ञान निवडताना, केवळ मुख्य मापदंडच नाही, तर उत्पादक, ज्यात डिव्हाइसची गुणवत्ता अवलंबून असते, खात्यातच घेणे आवश्यक आहे. ग्रॅबनी मिक्सरच्या रेटिंगमध्ये अशा ब्रॅण्डचे मॉडेल समाविष्ट आहेत: फिलिप्स, बॉश, झेलमर, किचनएड, बोर्क, इलेक्ट्रोलक्स, केनवुड आणि मॉलिन्क्स. आपण हे तंत्र तीन प्रकारांमध्ये विभागू शकता:
- व्यावसायिक. अशा उपकरणे बेकिंगमध्ये खासकरुन सार्वजनिक कॅटरिंग संस्थांमध्ये वापरली जातात.
- अर्ध-व्यावसायिक हे तंत्र म्हणजे जे लोक नेहमी स्वयंपाक करतात आणि ते कॅफेटेरिया आणि बारमध्ये देखील वापरले जातात.
- घरगुती वापरण्यासाठी सोपे असलेल्या घरच्या वापरासाठी सर्वात लोकप्रिय स्टेशनरी मिक्सर.
स्टेशनरी मिक्सर "केनवुड"
इंग्लंडमधील एक प्रसिद्ध कंपनी, जे उच्च दर्जाचे स्वयंपाकघर उपकरणे तयार करते. जे भरपूर शिजविणे पसंत करतात त्यांच्यासाठी हे आदर्श आहे. ग्रॅनेटिक मिक्सर केनवुडला असे फायदे आहेत: उच्च शक्ती, कार्याभ्यास आणि आकर्षक डिझाइन, बहुउद्देशीयता, विश्वसनीयता आणि दीर्घ सेवा जीवन. नलिका स्टेनलेस स्टीलची बनलेली असतात. कमतरतेत ग्राहक काही मॉडेल्सच्या उच्च किंमती आणि संलग्नकांच्या संचाचा अभाव लक्षात ठेवतात, ज्यात स्वतंत्रपणे खरेदी करणे आवश्यक आहे.
स्टेशनरी मिक्सर "बोर्क"
रशियन निर्माता केवळ घरगुती उपकरणे तयार करतो जे फक्त मिश्रण आणि फटाके मारण्याशीच नव्हे तर उत्पादनांचे पीस देखील हाताळतात. ग्रॅब्युए मिक्करचा आढावा BORK मॉडेलशिवाय कल्पना करणे कठिण आहे जे अशा फायदे बढाई करतात: उच्च बिल्ड गुणवत्ता, उच्च वेग, आणि बहुतेक मॉडेल्स स्टेनलेस स्टीलपासून बनलेले आहेत आणि दीर्घकालीन सेवा जीवन आहे. हे ब्रँड काही छोट्या मॉडेलची निर्मिती करते जे महंगे असतात.
स्टेशनरी मिक्सर "इलेक्ट्रोलक्स"
स्वीडिश कंपनी त्याची प्रतिष्ठा आदर, म्हणून तो केवळ उच्च दर्जाचे उपकरणे देते रेटिंगमध्ये स्थिर अंर्तक मिक्सर "इलेक्ट्रोलक्स" नेहमीच अनेक फायद्यांमुळे अग्रस्थानी स्थानावर आहे: एक शक्तिशाली इंजिन आणि अनेक नलिका वापरणे, ग्रहांच्या गियरचे संरक्षण आणि प्रसार करणे. बहुतेक मॉडेल्समध्ये अॅल्युमिनियमचे आवरण आहे जे बाह्य हस्तक्षेपापासून मोटर आणि इतर भागांचे संरक्षण करते. या ब्रँडच्या स्टेशनरी मिक्सरमध्ये उच्च किंमत आणि मोठे आकारमान असू शकतात, जे गैरसोय आहे.
स्टेशनरी mixers «Moulinex»
फ्रान्सची एक सुप्रसिद्ध निर्माता ग्राहकांना कार्यात्मक ग्राहक प्रदान करते, परंतु त्याच वेळी स्वस्त उत्पादने. स्टेशनरी मिक्सर "म्युलिनएक्स" चे अनेक महत्वाचे फायदे आहेत: आकर्षक डिझाइन, टर्बो मोडसह मॉडेल आहेत, उच्च दर्जाचे साहित्य आणि अतिरिक्त फंक्शन्स उत्पादनासाठी वापरतात. कॉम्पॅक्ट डिव्हाइसेस आहेत जे सहज कॅबिनेटमध्ये ठेवता येतात. या फर्मच्या मॉडेलची आपण इतर ब्रॅण्डशी तुलना केल्यास नुकसान खूप वाढते.
स्टेशनरी मिक्सर "फिलिप्स"
नेदरलँडमधील कंपनी बर्याच विश्वासार्ह उत्पादकांच्या यादीमध्ये आहे जे उच्च दर्जाच्या उत्पादनांचे उत्पादन करते. एक स्थिर मिक्सर निवडणे चांगले आहे हे शंका घेतल्याने फिलिप्स तंत्रज्ञानाचे फायदे लक्षात घेण्यासारखे आहे: उच्च बिल्ड गुणवत्ता, अनेक टर्बो मॉडेल्सचे अस्तित्व, दर्जेदार नलिका आणि कमी आवाज. याव्यतिरिक्त, बर्याच पर्यायांमध्ये शरीरावर रबरयुक्त हाताळलेले आणि शोषक आहेत, जे वापरण्यासाठी सोयीस्कर ठरतात. तोटे फोडण्याची भाग शोधण्यात अडचणींचा समावेश आहे.
स्टेशनरी मिक्सर "बॉश"
घरगुती उपकरणाची एक सुप्रसिद्ध जर्मन निर्माता ग्राहकांद्वारे लोकप्रिय आहे, कारण त्याचे उत्पादन गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करतात आणि दीर्घकालीन सेवा प्रदान करतात. वाडगा बरोबर प्लॅनेटरी मिक्सर "बॉश" उच्च शक्ती आहे आणि सरासरी किंमत श्रेणी अंतर्गत आहे. डिव्हाइस वापरण्यास सोपे आहे आणि त्यात बरेच अतिरिक्त संलग्नके आहेत फायद्यांचा झटका आणि वाडगाच्या एकाचवेळी घडून येणे आणि तरीही शांत काम यांचा समावेश आहे. अभिप्राय नुसार, काही त्रुटी आहेत: काहीवेळा नझली वाडगाच्या खालच्या भागाला स्पर्श करते, तेथे एकही झाकण नाही आणि एक आवरण आहे.