एक हार्दिक आणि निरोगी नाश्ता किंवा लंच साठी स्वस्त पर्याय - pate सह सँडविच तथापि, स्टोअर उत्पादने एक पर्याय नाही. रचना फार उपयुक्त नाही. बाहेर येण्यासाठी घरी हे शिजवणे. हे खूपच स्वस्त आहे, विशेषतः लांब आणि फारच सोपे नाही चिकन यकृत पासून डोके कसा शिजविणे सांगू.
नाजूक क्षुधाकृती
एक क्लासिक नाश्ता चव आणि संरचना मध्ये नाजूक करून जास्त मनोरंजक केले जाऊ शकते - आम्ही मलई सह चिकन यकृत पासून डोके कूक.
साहित्य:
- कोंबडीची पिल्ले (स्तन) - 1 किलो;
- चिकन यकृत - 0,6 किलो;
- तेल "शेतकरी" - 150-170 ग्राम;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- 20% पेक्षा कमी चरबीयुक्त मलई - 120-150 मिली;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड लाल आणि काळा - 10 वाटाणे;
- मध्यम आकाराचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बल्ब - 2 पीसी .;
- अंडी बटेर - 12-15 pcs.;
- अजमोदा (रूट) - 1 तुकडा;
- आयोडीनयुक्त मीठ - 1 चमचे;
- लसूण - 2-3 लवंगा (वैकल्पिक).
तयारी
चिकन पट्टिका धुऊन, लहान तुकडे आणि अर्धा तास शिजवावे, अजमोदा (ओवा), husks आणि लॉरेल न बल्ब जोडणे. पुढील 20 मिनिटांत, मांस मटनाचा रस्सा मसाला घालतो आणि त्यातून कांद्याला चिकटत नाही तोपर्यंत, अंडी शिजवा आणि त्यांना थंड करा आणि शेल काढून टाका. माझे यकृत आणि स्टू 7-8 मिनिटे तेलात अर्धा तेलावर बारीक चिरलेला कांदा घालून घ्यावा. ब्लेंडरमध्ये आपण मांस, यकृत आणि अंडी घालू शकतो, मिरपूड, मीठ घाला. इच्छा असल्यास, आम्ही लसूण च्या लवंगा एक जोडी ठेवले. आम्ही सभ्य क्रीम वस्तुमान मध्ये सर्वकाही विजय. उकडलेले तेल पर्यंत उकडलेले क्रीम जवळजवळ उकळत्या पर्यंत, डोके मध्ये मिश्रण ओतणे आणि झटपट पुन्हा. नाजूक, हलका पाई तयार आहे.
यकृत आणि ह्रदये पासून डोके
जर आपण प्रकाश पसंत न केल्यास, द्रवपदार्थ चाबूक मारला, आणि पॅटेसची एकसमान रचना जी चांगले चवदार आहे, आम्ही चिकन लिव्हर आणि अंतःकरणांमधून डोके तयार करतो, कृती वेगळी असेल.
साहित्य:
- ताज्या ह्रदये चिकन - 0,7 किलो;
- दंड रॉक मीठ - 1 चमचे;
- "शेतकरी" तेल - 200 ग्रॅम;
- थंडगार चिकन यकृत - 1 किलो;
- कांदा मोठ्या पांढर्या सॅलड - 3 पीसी .;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 50 मिली;
- मिरपूड जोमाने पांढरा काळा आणि पांढरा - चवीनुसार;
- अंडी - 4 पीसी.
तयारी
चिकन लिव्हर आणि ह्रदयांपासून होममेड डोके शिजविणे, यकृत स्वच्छ धुवा, अंतःकरणे स्वच्छ करा - नळ्या कट करा, रक्तचे थेंब धुवून कांद्यासह ते उकळवा. उकळल्यानंतर 20 मिनिटानंतर यकृत काढून टाकले जाते, एक तासांच्या दुसर्या तिमाहीसाठी हृदयाचे पक्व केले जाते. चिवट अंडी उकळायला ठेवा, थंड पाण्यात ठेवा आणि शेल काढून टाका. उर्वरित बल्ब स्वच्छ आणि बारीक तुकडे केल्या जातात, आणि नंतर हलका तपकिरी होईपर्यंत भाजी नंतर तेलात तळलेले. ब्लेंडर मध्ये ह्रदये, यकृत, तळणे आणि बटर ठेवा. सोलिम, मिरपूड आणि बीट मांसाची संरचना वेगळी असल्याने, डोके एकसारखे आणि अतिशय चवदार नाही.
गोंधळ आसपास नाही
आपण हे डिश अगदी सोपे बनवू शकता - मल्टीइव्हरमध्ये चिकन यकृतचा अत्यंत स्वादिष्ट पोटे मिळतो आणि ताकद कमी होते.
साहित्य:
- ताजे (थंडगार) चिकन यकृत - 1,3 किलो;
- गंध सूर्यफूल न शुद्ध तेल - 50 मि.ली.
- कांदे मोठे पांढरे - 3 पीसी .;
- गाजर - 3 तुकडे;
- मीठ, दगड, मोठे - 1 चमचे;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- वाळलेल्या वनस्पतींचे मिश्रण - 1/3 टीस्पून;
- तेल "शेतकरी" - 1 पॅक
तयारी
पेपर टॉवेल, कांदे आणि गाज्यांसह लिव्हर धुऊन वाळवले जातात, बारीक कापड असतात आम्ही मल्टीवार्कच्या कपमध्ये लिव्हर आणि भाज्या घालून भाज्या तेला ओतल्या आणि त्यात "क्वीनिंग" मोडमध्ये, 40-45 मिनिटे शिजवावे, ब्लेंडर बाउलमध्ये घालून मिठ, मिरपूड, कोमल मटर आणि जडीबुटीचे मिश्रण घाला. बीट चव आणि विशेष चवसाठी, आपण 50 मिली शर्करा किंवा चांगला ब्रँडीस जोडू शकता.