अंडी आणि यीस्टशिवाय कणसेची बेकिंगची आवश्यकता आहे का? मग प्रस्तावित पाककृती आपल्याला आवश्यक नक्की काय आहे त्यापैकी, पिझ्झा, पाई, तसेच पाण्यावरील पातळ पाइसाठी आधारची एक आवृत्ती.
केफिरवर अंडी आणि यीस्टशिवाय पिझ्झाला आल्या
साहित्य:
- केफिर मध्यम चरबी सामग्री - 130 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 70 एमएल;
- गव्हाचे पीठ - 240-320 ग्राम;
- दाणेदार साखर - 40 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - एक चिमूटभर;
- मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
आपण सोडा विझविण्याचा प्रयत्न केल्याने पिझ्झाची पिल्ले तयार करायला सुरुवात करूया. हे करण्यासाठी, केफिरसह वाडगामध्ये घालून दहा मिनिटे ठेवा. त्यानंतर, आम्ही मिश्रण साखर, मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइल घालतो आणि क्रिस्टल्स पूर्णपणे विलीन होत नाही तोपर्यंत चांगले मिक्स करा. आता थोडे भागांमध्ये पिठात मिसळा आणि प्रत्येक वेळी काळजीपूर्वक माली घालणे. आम्ही नळ एक मऊ, लवचिक आणि नाही चिकट पोत करा नंतर आम्ही kneading थांबवू. आम्ही हे एका ओट्याने झाकून ठेवले आणि सुमारे चाळीस मिनिटे खोलीच्या स्थितीत परिपक्व होण्याची जागा ठेवली, ज्यानंतर आम्ही पिझ्झाच्या डिझाईनकडे जाऊ शकतो.
अंडी आणि यीस्टशिवाय पियांसाठी डोळा
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - किती आवश्यक आहे;
- आंबट केफिर किंवा आंबट मलई - 495 एमएल;
- स्वाद नसलेले भाजीपाला - 245 एमएल;
- दाणेदार साखर - 35 ग्रॅम;
- सोडा अन्न - 2 चिमूटभर;
- सामान्य मीठ - 2 चिमटे
तयारी
पाई साठी अंडी न बेढंबत कणिक तयार करण्यासाठी, अॅसिड आंबट मलई किंवा सोडा सोबत केफिरचे मिश्रण करा आणि दहा मिनिटांसाठी खोलीच्या परिस्थितीत सोडा. यानंतर, साखर आणि मीठ घाला, नीट ढवळून घ्या आणि नंतर पिठ काढून टाका. आम्ही हळूहळू पेंडीची भांडी न घालता, प्रक्रिया केलेले भाजी तेल ओतणे आणि मैदा ओतणे सुरू ठेवतो. एक मऊ, लवचिक आणि चिकट पोत न मिळाल्याने चित्रपटासह आडवा वाडगा लपवा आणि चाळीस मिनिटे परिपक्व होऊ द्या. काही काळानंतर, आंबे पुढील वापरासाठी योग्य असतील. ते ओव्हनमध्ये उत्कृष्ट तळलेले पॅटीज, ओपन आणि बंद केलेले पाय बनविते तसेच पिझ्झा बनविते.
पाण्याची नारळ - पाणी वर यीस्ट आणि अंडी न dough कसा बनवायचा
साहित्य:
- संपूर्ण धान्याचे पीठ (वॉलपेपर) - 550 ग्रॅम;
- चव न भाजी तेल - 130 मिली;
- पाणी फिल्टर - 245 एमएल;
- सामान्य मीठ - 2 चिमटे
तयारी
हे dough काही मिनिटांत तयार आहे. मीठ आणि भाजीपाला बरोबर पाणी मिसळणे पुरेसे आहे आणि थोडासा मैदा घालणे पुरेसे आहे, जोपर्यंत आपण चाचणीचा चिकट अंतिम पोत मिळत नाही तोपर्यंत गुळगुळीत बनवा. वापरण्यापूर्वी, तो अर्ध्या तासासाठी चित्रपट अंतर्गत आयोजित करणे आवश्यक आहे, आणि फक्त नंतर लीन पाई डिझाइनकडे जा. एक भरणे म्हणून, आपण मशरूम सह कोबी भरणे किंवा बटाटे घेऊ शकता