याव्यतिरिक्त, मका धान्ये पासून dishes अत्यंत उपयुक्त आणि पोषक आहेत की, योग्य तयारी त्यांना अद्याप अतिशय योग्य चव वैशिष्ट्ये आहेत आपल्या आहारामध्ये अशा पाककृती तयार करून, प्रत्येक परिचारिका संपूर्ण कुटुंबाच्या गरजा पूर्ण करेल.
कॉर्न पासून काय शिजविणे?
जर मक्याचा दाट असेल तर त्यातून पाककृती बनवण्याकरिता पाककृती घरगुती अन्न शिजवण्याच्या प्रक्रियेस कुशलतेने व मधुरतेने लागू करण्यास मदत करतील.
- अन्नधान्य शिजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे द्रव बेस म्हणून पाणी, दूध किंवा मटनाचा रस्सा वापरुन त्यातील लापशी स्वयंपाक करणे. या डिशचे क्लासिक चव भाज्या, फळे किंवा मांसाचे साहित्य जोडून विविधता वाढवणे सोपे आहे.
- आपण गव्हाचे पिठ असलेल्या भागासह मूलभूत घटकाची पुरवणी केल्यास आपण कॉर्न अनाजचे एक मजेदार अन्न मिळवू शकता: कुकीज किंवा ब्रेड, पॅनकेक्स किंवा फ्रिटर, सर्व प्रकारचे पाई किंवा कॅस्ट्रेल.
- कॉर्न ग्रिट विविध लोक अनेक पारंपारिक dishes तयार करण्यासाठी आधार आहेत. त्यापैकी लोकप्रिय इटालियन पोल्टाटा, मोल्दावियन किंवा रोमानियन मार्टिन, जॉर्जियाई केक मचाडी आहेत.
दूध वर मक्याचा grits पासून लापशी - कृती
दुधावरील एक मजेदार अन्नधान्य लापशी आहारासंबंधी सारणी, बाळ आहार आणि आरोग्यदायी आहाराचा उपभोग घेण्याचा प्रयत्न करणारे आहार ठरते. उकडलेले गव्यांसाठी शिजवणे, हे सुरुवातीला पाण्यात अर्धवट शिजवले जाते, आणि नंतर दूध सह पाककला सुरू ठेवा.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 1 गिलास;
- पाणी - 2 कप;
- दूध - 2 कप;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1/3 टीस्पून
तयारी
- उकळत्या पाण्यात भिरकावले जाते आणि द्रव पूर्णपणे शोषून होईपर्यंत ढवळत असतात.
- उकडलेले दूध एका उकळीत घालावे, मीठ घालावे, चवीनुसार गोड करणे आणि 20 मिनिटांकरता वारंवार ढवळणे सह पाककला सुरू राहील.
- तयार लापशी लोणीबरोबर सुगंधित गरम गरम भासते.
मक्याचा दालचिनीपासून दहीने - कृती
जर सुरुवातीच्या हॉटेलातील अभ्यासासाठीचा विषय - मक्याचा गोड, मांस किंवा इतर घटकांच्या व्यतिरीक्त तिच्यातून एखादा प्राथमिक गार्निश बनविण्याची पाककृती किंवा प्रथमच विचार केला पाहिजे. पाण्याचा जाड लापशी शिजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग, जे आवश्यक असल्यास, मांस पूरक
साहित्य:
- कॉर्न सीफ्रुप - 150 ग्रॅम;
- पाणी - 800 मिली;
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, ग्राउंड काली मिरी
तयारी
- भाज्यांच्या तेलामध्ये बारीक चवलेले मांस
- 15 मिनिटे कडवट कांदा आणि किसलेले गाजर टाका.
- मक्याचे मोकळे ठेवा, उकळत्या पाण्यात घाला, हंगामात चवीनुसार माती घाला.
- पुनरुत्पादित उकळत्या नंतर, मांस सह cornmeal सुमारे 40 मिनिटे एक शांत आग वर कमकुवत पाहिजे.
- वेळोवेळी, डिश हलविले पाहिजे.
कॉर्न ग्रॅम पासून होमिनि - कृती
कॉकेशसच्या लोकांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय म Moldovan खाद्यपदार्थाच्या राष्ट्रीय पदार्थांचा एक कसा बनवायचा याबद्दल मक्याच्या तुद्यापासून सर्व प्रकारच्या पारंपारिक पदार्थांप्रमाणेच, मासाची स्वतःची स्वयंपाक आणि सेवा देणारी वैशिष्ट्ये आहेत. हॉट लापशी किसलेले चीज, बार्ंझा, तळलेले रॉकलॉग्ज, मशरूम टोस्ट्स सह पूरक किंवा फक्त साखरयुक्त शिडकावा किंवा मध, जाम (गोड वर्जनसाठी) सह सडलेले.
साहित्य:
- कॉर्न सीफ्रुप - 150 ग्रॅम;
- पाणी - 800 मिली;
- मीठ
तयारी
- एक कढई किंवा जाड तळाशी आणि भिंती असलेल्या भांडीमध्ये, उकळत्या पाण्यात गरम करणे, चवीपुरते मिठ घालावे आणि हळूहळू मक्याचे दाल ओतणे, सतत नौकेची सामग्री एकत्रित करणे.
- कंटेनर अंतर्गत किमान आग ठेवणे, 40 मिनिटे वारंवार stirring सह लापशी कूक.
- कॉर्न ग्रूट वरून जाड कॉर्नमेलेट हे गरम टेबलवर चालते.
कॉर्न ग्रेन सह सूप - कृती
कॉर्न आणि मल्टी कॉम्प्युटरमध्ये कॉर्न अनाज पहिल्यासाठी स्वादिष्ट पदार्थ तयार करा, आणि साध्या आणि संक्षिप्त पाककृती मध्ये, नंतरच्या स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांसाठी वापरुन. चिकन किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा वर सूप उकळणे, आणि मशरूम किंवा फक्त पाणी वर एक जनावराचे आवृत्ती साठी.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 0,5 ग्लासेस;
- पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 1.5 लीटर;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरवीगार पालवी - 0.5 बीम;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 2 pcs;;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- उकळत्या पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सा असलेल्या तयार कडधान्यात झाकून 45 मिनिटे शिजू द्या.
- त्यांनी बटाट्याचे तुकडे घातल्या आणि 5 मिनिटे उकळले, कांदा आणि गाजर तेल गरम केले.
- मक्याचा तुपाचा भाताचा सूप, लॉरेल, मिरपूड, हिरव्या भाज्या जोडा, बटाटाच्या नरमतेपर्यंत उबदार आणि टेबलवर सर्व्ह करा.
कॉर्न ग्रुटपासून पोल्टा कसे शिजवावे?
कॉर्न ग्रूटपासून पोल्न्टटा हे इटालियन पाककृती पासून एक कृती आहे , जे खरं तर उकडलेले कॉर्न लापशी स्वयंपाक करण्यापेक्षा अधिक काही नाही. इटलीमध्ये, डिश कॉर्न फ्लोच्या स्वरूपात बनविले जाते, विविध प्रकारच्या सॉससह सर्व्हिस केले जाते, सर्व प्रकारचे कॅस्पेरॉल्स, स्नॅक्स आणि अगदी मिठाईसाठी आधार म्हणून वापरले जाते.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 1 गिलास;
- पाणी - 4 कप;
- मीठ
तयारी
- कॉर्न ग्राइंडर कॉर्न ग्राइंडरमध्ये पीठ करतात.
- पाणी उकळणे, मीठ घालावे.
- सतत ढवळत, उकळत्या द्रव कॉर्न फ्लॉवर मध्ये ओतणे.
- जाड होईपर्यंत वारंवार होणारा ढीग करून द्रव उकळवावा किंवा क्षणाचा कालावधी वस्तुमान चमच्याने चिकटून राहतील आणि भांडीच्या भिंतीतून निघेल.
मक्याचे खवळे पासून कटलेट
शाकाहारी व्यक्ती किंवा उपाशी ठेवणाऱ्यांसाठी, ते मक्याच्या धान्यांपासून पदार्थांमध्ये रस घेतील, ज्यातील पाककृती तेल आणि इतर जनावरांच्या इतर उत्पादनांच्या व्यतिरिक्त न घालता अंमलात आणतात आणि त्याचे परिणाम स्वयंसेवा भोजनसाठी योग्य आहेत. जाड कॉर्न लापशीपासून बनवलेले गोड चटण्या रोजच्या जेवणासाठी, दुपारच्या किंवा नाश्तासाठी भाज्या किंवा सॉससह सर्व्ह करता येतात.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 0,5 ग्लासेस;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- आंबट मलई किंवा कमळ अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- उकळत्या पाण्यात, खारट पाण्याने शिंपडणे आणि फुटून जाण्याची मऊपणा होईपर्यंत ढवळणे सह शिजवावे.
- थंड झाल्यावर, कुस्करलेले बटाटे, हिरव्या भाज्या, लोणी आणि चमच्याने आंबट मलई घाला.
- मिठ द्रव, मिरपूड, मिक्स
- गोल कटलेट सजवा आणि दोन्ही बाजूंच्या भाज्या तेलात तळणे.
मक्याचे दालचिंड पासून पॅनकेक्स
मक्याचा भाजीपाला पासूनचे डिश - ज्या व्यक्तींना ग्लूटेन वापरण्यास प्रतिबंध केला जातो आणि गव्हाच्या पिठातून पिकण्याच्या परिणामांमुळे ते शोधतात. याव्यतिरिक्त, एक कुशल पद्धतीने, अशा पाककृती निर्मिती आश्चर्यकारकपणे मधुर आहेत आणि कोणत्याही उपाहारिक खाणारे ते आवाहन करेल. आपण खालील पाककृती त्यानुसार लाल पॅनकेक्स तयार करून याची खात्री करू शकता.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 200 ग्रॅम;
- दूध - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 3 टीस्पून
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- पिठात पीठ पिळलेल्या पिठात पीठ काढा आणि मिठ, साखर मिसळा.
- दूध सह वेगळे अंडी झटकून टाकणे, कोरड्या साहित्य मिसळा, lumps dissolving पर्यंत झटकून ढवळत, तेल घालावे.
- एक गरम पाण्याची भांडी तव्यावर पारंपारिक पद्धतीने मका पिकावरुन बेक करावे.
मक्याचा तुकडे घरी कूज करतात
खालील पाककृती अंमलात आणणे, कॉर्न ग्रूटमधून तयार होणारे स्वादिष्ट कुकीज तयार करणे शक्य होईल ज्यासाठी सर्वोत्तम पीठ घ्यावे किंवा कॉफ़ीच्या बुध्दिकलेमध्ये तयार केलेल्या उत्पादनांचे अधिक नाजूक चव बनवावे. जर लिंबूवर्गीय भाजीपाला वापरण्याची इच्छा नसेल तर व्हॅनिला किंवा दालचिनीचा आधार द्या.
साहित्य:
- मक्याच्या आणि गव्हाच्या पीठांसाठीचे कडधान्य - 150 ग्रॅम;
- बटर - 170 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- नारिंगी किंवा लिंबू फळाची साल - 1 चमचे
तयारी
- पिठ आणि पिठात मिठ घालावे.
- दुसर्या कंटेनर मध्ये, साखर सह लोणी दळणे, एक अंडी प्रत्येक जोडा, झटकून टाकणे
- पिठात मिसळून अंडी एकत्र करा, चर्मपत्राने मिळवलेल्या कणकेचे भाग पसरवा.
- 15 मिनिटांसाठी 1 9 0 अंशांमध्ये बिस्किट बेक करावे.
मका अन्नधान्यांपासून फवारा
कॉर्न ग्रेट किंवा ग्लूटेन-फ्री आहारपटाच्या आवृत्तींमधून खराब डिशेस शोधत आहात, आपण जेवढे सोपी गोष्ट बनवू शकता ती चवदार लालसर फ्रिटर आहेत अर्ध-द्रवयुक्त आटपापासून बनवलेले क्लासिक उत्पादनेच्या विरोधात, या कृती अंतर्गत अन्न हे कस्टर्ड जाड कॉर्न बेसिसपासून गोल केक्सच्या स्वरूपात केले जाते.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 2 कप;
- पाणी - 2.5 कप;
- साखर - 2 चमचे;
- मीठ;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- कॉर्न ग्रेनीटर कॉफ़ी पिनेटरमध्ये पिठात मिसळले जातात, साखर आणि मीठ मिसळून
- पाणी एका उकळत्या मध्ये आणले जाते आणि कोरड्या मिश्रणात थोडीशी ओतली जाते, तेव्हा दाट पण मऊ नूडल गुळगुळीत असते.
- गोल भांडे बनवा आणि दोन्ही बाजूंच्या लालित्ययुक्त भाजलेल्या तेलात तेला तळणे.
ओव्हनमध्ये मक्याचे दातांमधे भाकरी
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे सुवासिक, चमकदार, रंगीबेरंगी रंग आणि गमतीचा मधुर वाटाळलेल्या मक्याचे दालयुक्त ब्रेड , जे इतर बाबींमध्ये बेकिंगसह पसंत करतात, कॉफी पिडररमध्ये लहान क्षमतेचे किंवा मैदाचे प्रमाण मिळवण्यासाठी ते चांगले आहे. ताज्या खमिरा कोरडी दोन चमचे सह कृती मध्ये बदलले जाऊ शकते.
साहित्य:
- कॉर्न अनाज आणि गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- ताजी खमीर - 40 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
- उबदार दूध मध्ये, साखर विरघळली, यीस्ट विरघळली आणि 15 मिनीटे उष्णता मध्ये सोडू.
- चूर्ण केलेला अंडी आणि मीठ आणि चिरलेला असणा-या गव्हाचे पीठ यांचे मिश्रण घाला.
- कणीक मळून घ्यावे, तेल घालून, 2-3 तास पाठीमागे सोडून द्यावे.
- चर्मपत्रक वर एक गोल केक पसरवा, मैदा घेऊन शिडकावा आणि 180 अंशांवर 45 मिनिटे भाजणे.
पुलाव पुष्पहार
मक्याचा हाड पासून पुलाव, जे पाककृती रचना आणि अंतिम चव वेगळी, नेहमी मधुर, पोषक आणि मोहक बाहेर वळते विशेषतः योग्य कल्पना हीच डिश तयार करण्यासारखे दिसते आहे, जर कालच्या डिनर तयार मक्याच्या दलिया किंवा पॉलिंटा नंतर डावीकडे सोडले असेल तर
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- ताजे किंवा वाळलेल्या टोमॅटो - 400 किंवा 150 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न - 40 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- सॉस पेस्टो - 100 ग्रॅम;
- मोझारेला - 200 ग्रॅम;
- सिडर नट्स - 50 ग्रॅम;
- अंडाकृती - 2 चिमूटभर;
- मीठ, मिरपूड, तुळशी, जैतून
तयारी
- ते उकळत्या पाण्यात भेंडी भरून मीठ घाला आणि जाड आणि तयार होईपर्यंत ढवळत राहून शिजवा.
- थंड झाल्यावर हिरव्या ओनियन्स, कॉर्न, मिरपूड आणि ऑरेगानोसह लापशी घाला, आकार, पातळीत पसरली.
- वरील वंगण पासून एक pesto casserole, टोमॅटो, मोझारेला आणि शेंगदाणे व्यय.
- 20 मिनिटे गरम पाण्यात 180 अंश ओव्हनमध्ये पाठवा, तुळस आणि जैतून सर्व्ह करावे.
मक्याचे दाता पासून मास्क
मक्याच्या तुपापेक्षा इतर जॉर्जियन पदार्थांप्रमाणेच मच्छी तयार करतात, पण ते पोषक, सुगंधी व लाल असतात. उत्पाद केवळ एका पॅनमध्ये तळलेले जाऊ शकत नाही, परंतु लालसर होईपर्यंत ओव्हनमध्ये देखील बेक करावे. सोलुगनी, इतर चीज किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप सह केक्स सर्व्ह करावे
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 2 कप;
- पाणी - 2 कप;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- तळण्याचे तेल
तयारी
- एका कॉफी धार लावणारा धान्यात पीठ पिळ लावा.
- पिठात मीठ घालून उकडलेले पाणी घालून उकळत जाणे, चमच्याने मिक्स करावे आणि मग कणिक हाताने मिक्स करावे.
- कणकेचे वेगळे भाग, त्यातील रोल बॉल्स, हळूवारपणे दाबा.
- दोन बाजूंनी फोडणीत एका मिक्सरमधून फ्राय केक आणि फ्रायिंग पॅन.
कॉर्न पाई केक
जर होममेड पेस्ट्रीसाठी नेहमीचे पाककृती कंटाळलेले आहेत, आणि आपण काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करु इच्छित असाल तर केफिरवर मक्याचे मिक्स पासून पाई करण्यासाठी वेळ आहे. तयार झालेले उत्पादन ताठ कणदार वाटत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी, ते मोसळांच्या आवरणाची संरचना मिळण्याआधी ते पूर्व-ग्राउंड असतात.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 1 कप;
- कॉर्न कॉक्रुट - 1 गिलास;
- केफिर -1 काच;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, साखर पावडर
तयारी
- साखर सह अंडी विजय
- दुसर्या वाडग्यामध्ये, कोरडे साहित्य एकत्र करा, कॉफीच्या थिंपरमध्ये प्रथम तिखट कुस्करून घ्या.
- अंडी, दही, भाजीपाला आणि मार्जरीन घालून मिक्स करून थोडासा मिक्स करा.
- मनुका घालून, वस्तुमान एका ढाळीमध्ये हलवा आणि 180 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करा.
मल्टीइर्वेटेटमधील कॉर्न कॉक्रोसम
जे लोक स्वयंपाक करताना दहीचे दमटलेले दमटपणामुळे घाबरले आहेत, ते बहुपरिषदेच्या तयारीसाठी वापरले पाहिजे. यंत्रात मक्याचे दातांनी किती शिजवावे हे त्याच्या पीस आणि यंत्राच्या संभाव्य क्षमतेवर पूर्णतः अवलंबून असेल: प्रेशर कूकरचे कार्य आणि उपकरणांची क्षमता.
साहित्य:
- कॉर्न कॉक्रुट - 1 गिलास;
- पाणी - 3 कप;
- दूध - 2 कप;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
- वाडगा मध्ये, croup मध्ये ओतणे, पाणी आणि दूध मध्ये ओतणे, मीठ घालावे
- "लापशी" किंवा "दूध दुधाचे" मोड चालू करा.
- 1.5 तासांनंतर, मक्याचे दातांपासून तयारीसाठी, अनावश्यकपणे "बेक" वर ओलावाचे वाफ होणे किंवा मागील शालेत स्वयंपाक चालू ठेवावे अशी तयारी करा.