पॅनमध्ये पिकनिक किंवा होममेड चहासाठी खुपसल्याबरोबर आम्ही आपल्याला आश्चर्यकारकपणे रुचिपूर्ण पनीर शिजवू देतो. ते हवा, मऊ आणि जंतुमय पदार्थांचे एक लहान आंबटपणा प्राप्त करतात त्यांना त्यांना एक अद्वितीय उन्हाळी चव आणि सुगंध देते.
सफरचंद सह तळलेले pies साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- यीस्ट - 30 ग्रॅम;
- तेल - 15 मिली
भरणे साठी:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- जर्दाळू - 1 किलो
तयारी
आम्ही लोणी वितळवून थोडेसे गरम दूध घालतो. मग आम्ही खमीर आणि साखर बाहेर ओतणे ढवळून घ्या, आम्ही वेलीलिन फेकतो आणि आम्ही काही पीठ घालतो. स्पंज एका गरम जागी ठेवा आणि 30 मिनिटे सोडा. यानंतर, आम्ही उर्वरीत मैदा घालतो, एक लवचिक मळून घ्यावे, ते तेलाने धुवून घ्या आणि एका वाडग्यात पसरवा. एक मोठा हात रुमाल सह झाकण आणि 20 मिनिटे सोडा. वेळ न गमावता, भरणे तयार. जर्दाळू धुऊन जातात, अर्धवट विभागले जाते, आम्ही साखरे घेऊन झोपतो मग आम्ही कणिकांपासून गोल लोझेंज बनवितो, प्रत्येक अर्धवट मध्ये जर्दाळू ठेवा आणि कडा बांधणे. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतणे, तो उबदार करा, पॅटीज पसरवा आणि सर्व बाजूंनी तळणे.
केफिरवरील ऍफ्रिकॉट्स असलेल्या तळलेले पेटीज
साहित्य:
- केफिर - 1 एल;
- सोडा - 3 जी;
- पीठ - 800 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- जर्दाळू - 1 किलो
तयारी
केफिर साखर मिसळला जातो आणि क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळत नाहीत तोपर्यंत मिसळून मिसळून ते तयार होतात. मग हळूहळू हात लावणे नाही, पिठ आणि मालीचे जाड dough परिचय. आम्ही ते टेबलवर पसरवितो, काळजीपूर्वक हे माली काढा आणि 20 मिनिटे झोपून राहा, एक तौलिया सह झाकून जर्दाळू धुऊन जातात, वेगवेगळे तुकडे करतात आणि हाडे बाहेर काढतात. आम्ही "सॉसेज" करा dough कडून, तुकडे तो कट आणि केक्स करा आपण प्रत्येकी बिलेटच्या मध्यभागी साखर शिंपडतो आणि भरतं पसरवतो. मग आम्ही कडा कनेक्ट, घट्ट त्यांना गोंद आणि गरम तेल मध्ये patties तळणे.
जर्दाळू सह तळलेले पेटीज
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- उकळत्या पाण्यात - 125 मिली;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने
ओपलसाठी:
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- जिवंत यीस्ट - 30 ग्रॅम;
- पाणी उबदार आहे - 1.5;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने
भरणे साठी:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- पीठ
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
गरम पाणी एक वाडगा मध्ये poured, साखर आणि मीठ ओतणे, लाइव्ह यीस्ट ठेवले क्रिस्टल्सला पूर्णपणे विरघळत होईपर्यंत सर्व मार्ग चांगले ढवळणे. पुढे आपण हळूहळू गव्हाचे पीठ घालून स्पंज एका गरम जागी ठेवा. यावेळी, स्वतंत्रपणे लोणीबरोबरचे पीठ कनेक्ट करा, उकळत्या पाण्यात घाला आणि कणिक मळून घ्या. आता दोन्ही वस्तुमान आणि माइनस यीस्ट कणसाची जोडणी करा. आम्ही एका बॉलमध्ये ते रोल करतो, एका वाडग्यात ठेवून ती फिल्मसह चढवून ती 15 मिनिटे गरम करते. आणि आम्ही कोसळणे मध्ये व्यस्त असताना: जर्दाळू क्रमवारी लावलेली, धुऊन आणि हाडे बाहेर काढणे, त्यांना अर्ध्यात विभागून मळलेले पिठ, टेबलवर घातलेले आणि तुकडे बनवल्या जातात. एका फ्लॅट केकमध्ये प्रत्येक रोल करा, जर्दाचे तुकडे घाला, साखर, पिठ शिंपडा आणि केक बनवा. सोनेरी कवच दिसतो त्या आधी फ्राई घालून गरम तळण्यासाठी पॅन करा.