आमच्या पूर्वजांकरिता ग्रेट लेन्ट आणि इस्टर फारच महत्त्वपूर्ण होते आणि या कालावधीतील प्रत्येक दिवसाचा त्याच्यासाठी विशेष महत्त्व आहे कारण त्या विविध लोक समजुतींशी संबंधित आहेत. उदाहरणार्थ, ते ग्रेट लेन्टच्या दरम्यान होते की ते गुरुवार मीठ केले, आपण ते कसे शिजवावे आणि आजच बोलू.
कसे आणि केव्हा चौथ्या काळे मीठ तयार करावे?
पहिली गोष्ट लक्षात ठेवा की अशा नमुन्यांच्या परंपरानुसार लेबर्टच्या दरम्यान गोळा केलेले होते. जर आपण पारंपारिकांची शक्य तितकी जाणीव ठेवू इच्छित असाल तर आपल्याला दर रविवारी उपवासाच्या सुरूवातीपासून आणि इस्टर पर्यंत एक बर्च झाडाला लाथ मारण्याची गरज आहे, आणि ते त्या नंतरच्या रचनेसाठी वापरले जातील.
आता आपण काय करणार आहात ते पहाणार आहोत काय गुरुवार मीठ, आणि ते कोणत्या वेळी शिजविणे. गुरूवार नेहमीच्या सामान्य मीठ होते, ज्या दिवशी गुपचुप शुक्लच्या दिवशी आग लागल्या. या मीठला काहीवेळा काळा असे म्हटले जाते, कारण काही मॅनिऑप्युलेशन नंतर, हे प्रत्यक्षात हे रंग विकत घेतले.
ब्लॅक गुरुवारी मीठ तयार कसे करायचे हे समजून घेण्यासाठी, आपण जुन्या रेसिपीचा वापर करून सर्वकाही त्यानुसार बदलू शकाल, जर आपण स्टोव्ह हीटिंगसह एका घरात असाल तर पारंपारिकपणे स्वच्छ गुरूवारच्या दिवशी, 1: 5 च्या प्रमाणात, खार्या पाण्याने भिजलेल्या राय नावाच्या लहान तुकड्यांसह मीठ मिसळले गेले, आणि ओव्हन पूर्व-एकत्रित बर्च झाडाच्या नोंदीने वितळले गेले. जेव्हा मिश्रण तयार झाले त्याचप्रमाणे हे एक स्वच्छ तागाचे कापडमध्ये बांधलेले होते, किंवा जुने आच्छादन आधीपासूनच नव्हते आणि आधीच गरम ओव्हनमध्ये ठेवले होते. ओव्हनमध्ये मीठ ओव्हनमध्ये ठेवावा. सुमारे 1-2 तास शिल्लक होते आणि त्यानंतर त्याचे तुकडे लहान तुकडे झाले.
इस्टरच्या आधीचे गुरुवार मीठ कसे तयार करावे हे सांगणारे दुसरे कृती आहे. सर्वप्रथम, प्रथम वर्णनाप्रमाणेच, तुम्हाला मीठ आणि खडा मिक्स करावे लागेल, परंतु रचना एका चिंध्यात न बसता, परंतु एका भांडीमध्ये जो भांड्यात साठवलेली लाकडी रांगांतून उखडलेली राख असेल. भट्टीचे धैर्य बंद ठेवल्यानंतर कंटेनर नंतर मीठ आणि लहानसा तुकडा आत ठेवण्यात आला, आणि भांडे फक्त सुमारे 4-5 तास घेतला तेव्हा बाहेर कुलशेखरा धावचीत होते.
विश्वासार्हतेनुसार ब्लॅक मीठ, वाईट शक्तींचे घर स्वच्छ करण्यासाठी उत्कृष्ट साधन आहे, आजारी लोकांना त्यांचे पाय वर उचलेल आणि त्यांना दुःखापासून संरक्षण करण्यासाठी मदत करते. अशा मीठ ठेवण्यासाठी त्याला चिमटा रॅग किंवा मातीच्या भांड्यात ठेवलेल्या चिन्हासाठी आवश्यक आहे.
घरी गुरूवार मिठाची तयार कशी करावी?
आधुनिक व्यक्ती जो स्टोव्ह हीटिंग किंवा सामान्य शहरातील अपार्टमेंट नसलेल्या घरात राहतो तसेच ब्लॅक मीठ तयार करू शकतात. आपल्याला 1 किलो टेबल मीठ आणि 5 किलो राय नावाचे मासे ब्रेड भेटण्याची आवश्यकता आहे. पाव होण्याआधी तुम्ही क्रस्ट्स कापला पाहिजे आणि पावसाचा तुकडा पाण्याने थोड्या प्रमाणात भिजवावा, हे पिणे चांगले आहे, फक्त द्रवची मात्रा फारच मोठी नाही याची खात्री करा, आपल्याला ब्रेड ओलावणे आवश्यक आहे, आणि ते द्रवसह पूर्णपणे गर्भवती होत नाही.
नंतर, एक वाडगा मध्ये, मीठ आणि लहानसा तुकडा मिक्स करावे, एक तळण्याचे पॅन किंवा बेकिंग डिश मध्ये सर्व साहित्य ठेवले,
तो फक्त काळा मिठ थंड, तो लहान तुकडे मध्ये चिरडणे आणि एक चाळणी द्वारे पास राहण्यासाठी राहते. प्रार्थना वाचताना हे केले पाहिजे, असे मानले जाते की त्यामुळे मीठ आणखी अदभुत होईल. परिणामी काळे मीठ देखील स्वयंपाक करण्याकरिता वापरले जाऊ शकते, हे एक स्वादिष्ट आणि नैसर्गिक उत्पादन आहे.