एखाद्या जुन्या भाजीपाला त्याच्यापासून कटुता दूर करण्यासाठी डिझाइन करण्यात आलेली नसेल तर ग्रिलवरील एग्प्लान्टची भुरळणी करणे ही खरी समस्या असू शकते. विदेशी स्वाद टाळण्यासाठी आणि तोंडात मऊ व हळुवार सुसंगतता मध्ये एग्प्लान्ट मांसाचे रूपांतर करणे, आम्ही भांडी वर बेकिंग भाज्या शिफारस करतो, एक आधार म्हणून घेत आमच्या पाककृती दोन
ग्रिल वर चोंदलेले एग्प्लान्ट
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 460 ग्रॅम;
- बाजरीतील कर्कश - 1/2 वा.
- अजमोदा (गोड) आणि ओनियन्सचे पंख;
- टोमॅटो - 9 0 ग्रॅम;
- फटा चीज - 55 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- दही - 210 एमएल;
- वाळलेल्या oregano, पेपरिका - एक चिमूटभर वर.
तयारी
जर तुम्ही पातळ लहान वांझ्यासाठी आधार म्हणून घेतलेत तर लगेचच कोळ्यांवर त्यांना पसरवा. बदामी रंगावर एग्प्लान्ट बेक करा. जोपर्यंत त्यांचा कोर मऊ नसतो आणि त्वचा सुकलेली नाही. जर फक्त जुन्या भाज्या उपलब्ध असतील तर त्यांना प्रथम अर्ध्यात व क्वचितच कसून करावी लागेल.
अंडाकृती शिजवताना, बाजरी उकडवा आणि त्याला थंड करा. भाजलेले भाज्या पासून, लगदा काढू आणि croup सह मिक्स. टोमॅटोची काप घाला आणि लिंबाचा रस घाला.
गहू सह खोबरे एग्प्लान्ट स्किन भरा, गर्भपात शिंपडा आणि डिश अप उबदार करण्यासाठी brazier परत. लोखंडी सॅलडस सोबत मसाल्यासह दहीची सॉस दिली जाते.
लोखंडी जाळीची चौकट
साहित्य:
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप twigs - 4 पीसी .;
- मोठ्या भात - 1 तुकडा;
- गोड प्याज - 80 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 130 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 12 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
- पाकळ्या लसूण - 2 पीसी.
तयारी
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप twigs पाने पाने काढून टाका, आणि twigs च्या कडा sharpen जेणेकरून skewer बाहेर वळते खोदकाम करणारा वनस्पती एग्प्लान्ट, गोड कांदा आणि मिरचीचा रिंग, तसेच चेरी टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे तोफ मध्ये लसूण आणि लोणी सह सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पानांचा चिमूटभर दूर घासणे, 7 9 मिनिटे भोक वर भाज्या आणि स्थान मिश्रण ओतणे.
एक ग्रॅम वर eggplants शिजविणे कसे?
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 320 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- Balsamic व्हिनेगर - 20 मिली;
- लाल मिरची, अजमोदा (ओवा) - 1/2 टीस्पून
तयारी
अर्धा सेंटीमीटरच्या जाडीत असलेल्या भागासह एग्प्लान्ट कट करा, भरपूर प्रमाणात मीठ टाका आणि अर्धा तास सोडा. अतिरिक्त द्रव जादा वाढवा.
लोणी आणि मसाल्यांसह व्हिनेगर झटकून टाकून एक बिरझीरवर आंब्याची वाफे बनवा. वांद्रे आणि तळणेवर एग्प्लान्ट्स पसरवा जोपर्यंत ते नरम होईपर्यंत, नियमितपणे सुवासिक अचारसंहिता सह वंगण घालणे.