जठरासंबंधी व्रण आणि पक्वाशया विषयी व्रण साठी पोषण

पचनसंस्थेच्या अवयवांचे अल्सर हे एक गंभीर आजार आहे ज्यामुळे वैद्यकीय आहारांमध्ये झालेल्या विचलनासाठी रुग्णाचे जीवन अंधुक होते. पोट आणि पक्वाशयात्राच्या अल्सरसह एक विशेष आहार आहे, ज्यास रुग्णाला अनेकदा त्याचे संपूर्ण जीवन निरीक्षण करणे भाग पाडले जाते. तथापि, असे समजू नका की ती असमंजसपणाची आणि असमतोल आहे, सर्व काही नाही. फक्त काही मर्यादा आहेत ज्याचा आदर करणे आवश्यक आहे.

गॅस्ट्रिक अल्सरच्या बाबतीत आहार आणि पोषण

पाचक अवयवांच्या अल्सरमुळे ग्रस्त असलेल्या रुग्णाच्या आहारात दिलेली ही पहिली गरज म्हणजे त्याचे तापमान आणि रचना. अन्न उष्णतेने आणि यांत्रिकपणे उद्रेक असावे. म्हणजे, तुकडे मॅश बटाटे मध्ये ब्लेंडरसह सूप फडवावे आणि गरम सर्व्ह करावे आणि कटलेटच्या स्वरूपात मांस आणि मासे शिजवावे. जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा नुकसान टाळण्यासाठी हा एकमेव मार्ग आहे. उच्च आंबटपणासह पोट अल्सरसह पोषण, लोणचे, मार्जिन, ताजे फळे, भाज्या, सोडा आणि रस यांचा वापर वगळता आहे. तथापि, कमी आंबटपणा असणा-या लोकांना हे वरदानच राहणार नाही.

हे ढीग पर्यंत खाणे वगळले आहे, कारण हे पाचक मार्ग एक गंभीर ताण निर्माण. आपण दिवसातून 5-6 वेळा टेबलवर बसून थोडी खाल्ले पाहिजे. श्रीमंत चरबीच्या ब्रॉथमधून पूर्णपणे सोडले जाणे आवश्यक आहे. पहिले पदार्थ केवळ भाजीपाला किंवा दुय्यम मटनाचा रस्साच्या आधारावर तयार करता येतो, जरी पोट अस्थीच्या उत्तेजना सह पोषण करण्याची दुसरी पद्धत अमान्य आहे मांस आणि मासे हे प्राधान्याने नॉन-फॅटयुक्त वाण आहेत. त्यानुसार, सर्व स्मोक्ड मांस, सॉसेज, कॅन केलेला खाद्यपदार्थ, तळलेले पदार्थ वगळण्यात आलेले आहेत, तसेच अल्कोहोल आहार आणि पोषणापासून गॅस्ट्रिक अल्सरच्या बाबतीत आंबायला ठेवा आणि गॅस निर्मिती होऊ शकणारे इतर भाज्या काढून टाकल्या जातात.

जठरासंबंधी व्रण सह योग्य पोषण

सूप्सच्या व्यतिरिक्त, पोरिअरेज दर्शविले जातात, शक्यतो पाण्यात किंवा दुधाच्या जोड्यासह. आपण शुद्ध दूध पिणे शकत नाही, परंतु केफिर, रियाझेंका किंवा दही - कृपया, पण खूप चरबी नाही. हे देखील कॉटेज चीज लागू होते त्याला हर्बल टी, कॉम्पोट्स आणि जेली पिण्यास अनुमती आहे भाजलेले सफरचंद खाण्यास उपयुक्त आहे तेले, प्राधान्य भाजीपाला दिले जाते, पण पाव भाजी वाळलेल्या दिसतात - काल. आपण बिस्किटे खावू शकता, बेकिंग कोरुन, कधीकधी मऊ-उकडलेले अंडी शिजवू शकता. तळण्याचे व्यतिरीक्त, इतर सर्व पाककृती पद्धती दर्शविल्या जातात.

पोट अल्सरमध्ये कोणत्या प्रकारच्या अन्नाची परवानगी आहे हे जाणून घेण्यास, जे आहार नंबर 5 वर वळतात जठरांत आणि चयापचयी रोगांच्या उपचारांमध्ये हे सूचित केले जाते. हे अतिरिक्त वजन सोडविण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. जठरासंबंधी व्रण साठी आहारातील पोषण एक अंदाजे मेनू या प्रमाणे पाहू शकता:

• दुपारच्या जेवणासह पाण्यावर उकडलेले नाश्ता, ओटचे भांडे, हर्बल टीचे एक कप;
• दुसरा नाश्ता - गाजर-सफरचंद पुडिंग;
• वासरे पासून भाज्या सूप आणि cutlets एक डिनर साठी, steamed. ब्रेडचे दोन काप;
• दुपारचे पिल्लू दूध पावडर फोडणीसाठी;
• डिनरसाठी, तांदूळ उकडलेले मासे किंवा पाईक पर्चुच्या एका तुकड्याने स्टीवर्ड भाज्या, वाळलेल्या ब्रेड;
• भाजलेले सफरचंद झोपायला जाण्यापूर्वी, एक दही दही

आपण पाहू शकता की, हे आहार अतिशय योग्य कारणाचा आहे आणि त्यात सर्व प्रथिने, चरबी आणि जीवनसत्वे आणि खनिज असलेल्या व्यक्तीसाठी कर्बोदके आवश्यक आहेत. जोपर्यंत आपल्याला पाहिजे तितके ते लक्षात येऊ शकते परंतु कोणत्याही परिस्थितीत आपल्या डॉक्टरांशी चर्चा करावी. त्याचे नियम, एक नियम म्हणून, सुमारे अर्धा वर्ष आहे, परंतु सुधारणा नंतर काही शिफारसी पालन करणे आवश्यक आहे: तीक्ष्ण आणि तळलेले खाणे, शक्य असल्यास अल्कोहोल देणे शक्य नाही, परंतु जर पिण्याची इच्छा अयोग्य आहे तर, वोडका किंवा चांगल्या शंकूची निवड करणे चांगले आहे, व्हिनेगर-आधारित ड्रेसिंग म्हणून अल्कोहोलयुक्त पेय काढून टाकले जातात