आज, जवळजवळ प्रत्येकजण हे जाणतो की शरीरास सामान्य कार्यासाठी प्रोटीन आवश्यक आहे. तथापि, लोक वाढत्या संख्येने मांस खाण्यास नकार देतात. नक्कीच, प्रश्न उद्भवतो: शाकाहारी आहाराला कसे पूर्ण करावे. उत्तर सोपे आहे - आहार भाज्या प्रोटीन मध्ये समाविष्ट करणे, सोयाबीन संस्कृती मध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतात जे. स्टोअर शेल्फवर सर्व ज्ञात मटार आणि सोयाबींस व्यतिरिक्त, आपण आणखी एक उत्तम उत्पादन शोधू शकता - एक उपयुक्त दाणे दाल ग्राहकांना कमी माहिती असल्याने, स्वयंपाकाचा खाद्यपदार्थ स्वतःला संतुष्ट करण्याच्या उद्देशाने दातांना कसे शिजवावे याचे प्रश्न नेहमीच असते.
दाल निवडा
अन्न मजा करण्यासाठी, उत्पादने उच्च दर्जाची असणे आवश्यक आहे, म्हणून आम्ही काळजीपूर्वक पॅकेजिंगचा अभ्यास करतो. हे अंशतः पारदर्शक असले पाहिजे, जेणेकरून ते धान्य अंदाजे समान आकाराचे नसतील, एकसमान रंग नसतात. डाळी हिरव्या, तपकिरी आणि लाल असू शकतात. धान्याच्या रंगापासून ते दाणे कसे शिजवितात हे अवलंबून असते.
लापशी, परंतु सामान्य नाही
लाल डाळांना बहुतेक वेळा कडधान्याचे स्मरण करून देणारे पीट मास बनविण्यासाठी वापरला जातो, कारण इतर प्रकारच्या दातांच्या तुलनेत ते उकडते. मसालेदार पदार्थांपासून लापशी कसे शिजवू नये हे गुप्त नाही: फ्राईंगवर खेद करु नका.
साहित्य:
- मसूर लाल - 1 काच;
- कांद्यासारखी फळभाजी - 2 उपजाती;
- कांदा बल्ब - 1 पीसी (मोठ्या);
- तेल - 6-8 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - ½ टीस्पून;
- मसाल्यांचे मिश्रण - चाखणे.
तयारी
एक मल्टीिवायरेटमध्ये मसूर कसे शिजवावे ते सांगा. तो आवश्यक नाही भिजवून, फक्त क्रमवारी लावले, धुऊन डाळ एक काम कंटेनर मध्ये ओतले. आम्ही गरम पाणी ओततो, मीठ घालतो, मल्टीवार्क बंद करतो. आम्ही आमच्या वाडी "वार्का" मोडमध्ये सुमारे अर्धा तास शिजूतो. दालची लागवड करताना आम्ही कांदा साफ करतो, पातळ पंखांना कापतो आणि पिवळ्या कांद्यामध्ये खूप गरम तेल घालतो, मग लीक होतात. आम्ही 10 मिनिटे उकळत जातो, नंतर मल्टीइव्हरमध्ये घालून मसाले घाला आणि एक तास दुसऱ्या तिमाहीसाठी गरम मोडमध्ये सोडू. प्रश्न उद्भवल्यास, मल्टीइव्हर शिवाय मसूर्यांमधून लापशी कसे शिजवावे, कडधान्य घ्यावे आणि धुळीचे तुकडे धुळीने अर्धा तास धुवून घ्यावे.
मांसासाठी किंवा भाजीपाला शिजवण्याविषयी मसाला सुशोभित करणे
चांगले मसूर आणि इतर पदार्थ एक मिश्रित म्हणून. साइड डिशसाठी दाल कसा शिजवावा यासाठी बरेच पर्याय आहेत. त्वरीत लाल होतात आणि प्युरीमध्ये वळते, तर आम्ही तुम्हाला साइड डिशवर मसूर भाजी कसा शिजवावे हे सांगू.
साहित्य:
- हिरव्या दाल - 200 ग्रॅम;
- थंड दाबली तेल - 50 मिलि;
- कांदा पांढरी कोशिंबीर - 350 ग्रॅम;
- समुद्री मीठ - 2 चिमूटभर
तयारी
हिरव्या दालनांमध्ये स्वयंपाक आणि पूर्व-भिजवून घालण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. फक्त माझ्या बिया आणि कर्लिंग गरम पाणी. फक्त 40 मिनिटे कमी उष्णता मिसळा. आम्ही तळलेले मिक्सरवर सुवर्ण कांदे (ते काच आणि बारीक आणि अर्ध रिंग्ससह) भरून देतो. साइड डिश म्हणून, डाळ फ्राइड किंवा स्टुअड मांस, चिकन, गेम, स्टूअड किंवा ग्रील्ड भाजी सह सर्व्ह करता येते.