द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - हिवाळा आणि प्रत्येक दिवस सर्वोत्तम पाककृती

ताज्या झाडाचे उज्ज्वल चव मिळाल्यापासून भविष्यात वापरण्यासाठी द्राक्षेचे समृद्ध साग तयार करण्याची वेळ आली आहे. आपण बेस घटक पात्र साथीदार निवडल्यास पेय भव्य चव अधिक श्रीमंत आणि अधिक आकर्षक होईल.

द्राक्षे पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले रत्न कसा शिजवावा?

द्राक्षे साखळी तयार करणे प्राथमिक आहे आणि आपण येथे सापडलेल्या पाककृती आणि योग्य शिफारशी घेतल्या असल्यास, एक नवशिक्या कूक प्रक्रिया सह झुंजणे होईल.

1. Vines bunches पासून कापून क्रमवारी लावली, spoiled, overripe किंवा shriveled berries आणि पाने सुटका मिळत आहेत.
2. रेसिपीच्या आधारावर, बारीक तुकडे संपूर्णपणे वापरल्या जातात किंवा नारळाची नांगरणी न टाकता आणि कॅन्समध्ये ठेवल्या नंतर त्यांच्यापासून कापला जातो.
3. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ द्राक्षे कोणत्याही प्रकारचा वापर, परंतु विशेषत: मधुर बेरी पासून पिणे शकतात.
4. पाककृती बहुतेक आपण अंगूर पासून निर्जंतुकीकरण न साखरेचे रक्षण करण्यासाठी परवानगी देते, पाणी किंवा साखर सिरप एक डबल थेंब लागू कॅन्सची सीलबंद कॅपिंग केल्यावर ते कव्हरवर वळतात आणि उष्णता पूर्णपणे कापल्या जात नाहीत तोपर्यंत ते कापले जाते.

Sprigs सह हिवाळा साठी द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

सर्वाधिक पटकन, किती त्रास twigs सह द्राक्षे एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार न करता गुणवत्तायुक्त जाळी असलेल्या निवडक घराबाहेर एक तृतीयांश किंवा अर्धा ते भरून निर्जंतुकीकरणाचे डबे वर ठेवले जातात. साखरेचे प्रमाण चव आणि मूल घटकांच्या नैसर्गिक गोडवावर अवलंबून समायोजित केले जाऊ शकते.

साहित्य:

• द्राक्षे - 1 किलो;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1.5 कप;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.

तयारी

1. हलक्या दर्जाचा बर्ग्यांच्या उपस्थितीबद्दल द्राक्षेचे तुकडे पुनर्विचाराच्या आहेत. काही असल्यास, ते काढून टाकू शकतात, नंतर पाणी चालवत असलेल्या शाखांना धुवा.
2. उकळत्या पाण्याने 20 मिनिटे ओतणे, पूर्वी वाफवलेले जार मध्ये berries स्टॅक.
3. ओतणे काढून टाकावे, साखर आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा, 2 मिनिटे उकळणे, कंटेनर मध्ये ओतणे
4. द्राक्षे पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सील, दोन दिवस तो लपेटणे

Isabella द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

इसाबेला द्राक्षेपासून साखरेच्या पातीसाठी खालील कृती वापरली जाऊ शकतात. या प्रकरणात, लिंबाचा रस किंवा लिंबू काप एक जोडी सिरप जोडले, जे साइट्रिक ऍसिड एक चिमूटभर बदलले जाऊ शकते, संतती रंग जतन करण्यासाठी मदत करेल

साहित्य:

• Isabella द्राक्षे - 1 किलो;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1.5 कप;
• मध्यम आकाराचे लिंबू - 0,5 पीसी

तयारी

1. द्राक्षे स्वच्छ धुवा, काढून टाकावे.
2. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये दोरखंड दांडा, खडबडीत उकळत्या पाणी ओतणे
3. 20 मिनिटांनंतर, पाणी काढून टाकले जाते, गोडे केले जाते, लिंबाचा रस घालून दोन मिनिटे शिजवलेले असते.
4. Berries परिणामी सरबत घालावे.
5. निळ्या द्राक्षेच्या साखळीत सील करा, कंटेनर ओलांडून त्या कापून घ्या.

द्राक्षे आणि सफरचंद च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

द्राक्षेच्या साखळीत काही सफरचंद जोडणे, हे पिण्याची सुगंध मजबूत करणे आणि त्याची चव आणखी संतृप्त आणि आकर्षक बनवणे शक्य होईल. कॅन केलेला उत्पादनास एका थंड ठिकाणी साठवणे शक्य असेल तर उकळत्या पाण्याने पहिल्यांदा डाग केल्याने शक्य होईल ते कंटेनरमध्ये साखर घालणे शक्य आहे.

साहित्य:

• द्राक्षे - 700 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1 काच;
• योग्य सफरचंद - 3-4 पीसी.

तयारी

1. वाफव्यात कोरड्या केसेसमध्ये, तयार केलेले दुमडलेले बियांचे आणि बियांपासून बनविलेले सफरचंद आणि बियाणे बनवा.
2. 15-20 मिनिटे उकळत्या पाण्याने सामुग्री घाला.
3. द्रव, उकळणे काढून टाकावे, तो दाणेदार साखर एक कंटेनर त्या आधी जोडून, ​​ते फळ ओतणे.
4. शीतगृहेसाठी द्राक्षे आणि सफरचंदांचे साखरेचे तुकडे करा, थंड होण्याआधी ओघळा.

हिवाळा साठी द्राक्षे आणि pears च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

समतोल आणि सुसंवादी उत्पादन पराकाष्ठेचे आणि द्राक्षे पासून बनलेले साखरेच्या पाकात मुरगळणे. पियर मऊ सफाईदारपणा आणि अधार्मिक द्राक्ष आंबट एक लाइट खाचर टीप सह संपूर्णपणे एकमेकांना पूरक, सर्व बाबतीत एक आदर्श पेय तयार सहसा पेय ची रचना लिंबू किंवा नारंगी काप सह पूरक आहे

साहित्य:

• द्राक्षे - 700 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1 काच;
• लिंबू किंवा नारिंगी - 3-4 पाचर्या;
• pears - 300 ग्रॅम

तयारी

1. त्यांनी निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनर मध्ये द्राक्षे ठेवले, मोठ्या सुगंधी अश्रू, लिंबू सरबत काप
2. उकळत्या पाण्याने सामुग्री घाला, 20 मिनिटे झाकण ठेवून उभे राहा.
3. सुवासिक ओतणे, गोड करणे, उकळणे काढून टाकावे, jars मध्ये ओतणे
4. वरची बाजू खाली लपविलेले उकडलेले ढीग करून, नाशपाती आणि द्राक्षेचे साखरेचे ताण.

हिवाळ्यासाठी सुल्तानाच्या द्राक्षेचे साखरेचे मिश्रण

द्राक्षे किश्मिशचे कमी तयार केलेले नाहीत. हे केवळ पिटांशिवाय द्राक्ष खोडवाचून शिजवले जाऊ शकते किंवा फळाचा काप, अन्य जातीच्या भाज्यांचा एक भाग यासह मूलभूत घटक पूरक करू शकतो. पिण्याच्या चवचा ताण द्या आणि त्यास अतिरिक्त सुगंध द्या ज्यामुळे बुंदेसह कवटामध्ये मिसळून एक बुरखा पुदीला मदत होईल.

साहित्य:

• द्राक्षे - 1 किलो;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1 काच;
• साइट्रिक ऍसिड - एक चिमूटभर;
• पुदीना - 1 उकळणे

तयारी

1. वाफवलेले कोरडे कंटेनर मध्ये धुतले द्राक्षे आणि पुदीना.
2. 20 मिनिटे झाकण ठेवून उकळत्या पाण्याने भरा.
3. दाणे काढून टाकावीत साखर आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल च्या व्यतिरिक्त सह द्रव, उकळणे, कॅन्स च्या परिणामी सिरप सामग्री ओतणे.
4. शीतआधीच्या आधी जहाजावर कस आणि नख काढले जाते.

प्लम आणि द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

आश्चर्यकारक चव आणि आश्चर्याची गोष्ट सुगंध हे हिवाळा साठी द्राक्षे आणि plums पासून साखरेची तयार करणे शक्य आहे. या प्रकरणात, मूल घटकांच्या गोडवाचे मूल्यांकन करणे हे पूर्वीपेक्षा अधिक महत्त्वाचे आहे आणि या आधारावर, तयार केलेल्या पेयांचे इच्छित गुणधर्म प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक साखरेचे प्रमाण निर्धारित करणे.

साहित्य:

• द्राक्षे - 0,5 किलो;
• प्लम - 300 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1 काच;
• साइट्रिक ऍसिड - चिमूटभर

तयारी

1. धूळयुक्त फूम आणि द्राक्षे पूर्व-तयार केलेल्या बोटांनी ठेवलेल्या असतात.
2. 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात फळ भरा.
3. द्रव परत पॅन मध्ये काढून टाकावे, एक उकळणे आणणे, साखर घालावे, दोन मिनिटे उकळणे.
4. द्राक्षे आणि प्लमसह जार वर गोड सिरप घालावे, घट्ट त्यांना सील, त्यांना पूर्णपणे थंड होईपर्यंत त्यांना गरम

द्राक्षे आणि संत्रा पासून हिवाळा साठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

ऑरेंजसह द्राक्षेच्या संयोगाची परिष्कार आणि असामान्यता प्रभावीपणे सर्व प्रकारच्या मिठाई आणि मिठाई बनविण्यासाठी वापरली जाते. सारखे डुएट मधून येत असलेल्या चव आणि आकर्षकपणे सुवासिक कमी आकर्षक दिसतात. उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे कापण्यापूर्वी आधीचा भाजा, फळाची सालभर घालावी.

साहित्य:

• द्राक्षे - 700 ग्रॅम;
• नारिंगी - 0.5 पीसी .;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1-1.5 कप.

तयारी

1. तयार केलेल्या धुऊन द्राक्षे आणि कट केलेले नारिंगी काप आधीच बोंबाबों खाल्ले बँका पसरले आहेत, उकळत्या पाण्यात घाला.
2. 20 मिनिटांसाठी बंद असलेली लेड्स सोडा.
3. 5 मिनीटे साखर, उकळी घालावे, एक लांब दांडा
4. जहाजावरील सरबत घालावे, नारिंगी सह द्राक्षे पासून औषधी वनस्पती compote सील, थंड होईपर्यंत एक अवतरण स्वरूपात लपेटणे.

समुद्र buckthorn आणि द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

ठराविक आंबटपणा आणि आनंददायी संयम हा द्राक्षेपासून दगडाने माखलेला असतो, जर तुम्ही सागरी किनारपट्टीसह मूलभूत उत्पादनास पूरक असाल नवीन स्वाद गुणांच्या व्यतिरिक्त, पेय पदार्थाचे अतिरिक्त पौष्टिक मूल्य लक्षात घेणे महत्वाचे आहे, ज्यामुळे समुद्र buckthorn berries च्या गुणधर्मांमुळे, प्रत्यक्ष व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्समध्ये रूपांतर होते.

साहित्य:

• द्राक्षे - 700 ग्रॅम;
• समुद्र-बक्थॉर्न - 400 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
• दाणेदार साखर - 1-1.5 कप.

तयारी

1. द्राक्षांचा वेल आणि समुद्रात बेकनथॉनचे जाळे तयार केलेले आहेत.
2. उकळत्या पाण्याने टाकलेल्या डब्यांची सामग्री डबल करा, दररोज 15 मिनिट उकळण्याची कार्यपीस द्या.
3. तिसऱ्या उकळणे वेळी, 2 मिनिटे साखर, उकळणे जोडा, कलम मध्ये सरबत ओतणे.
4. समुद्र buckthorn आणि द्राक्षे पासून हर्बल साखरेच्या पाकात मुरड घालणे, warmly त्यांना लपेटणे

हिवाळा साठी द्राक्षे लक्ष केंद्रित साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

द्राक्षेचे साखरेच्या पाकात मुरवण्यासाठी, ज्या पद्धतीने वर्णन केले जाईल ते खालील प्रमाणे असेल, शक्य तितक्या केंद्रित केले जाते. अशा तंत्रज्ञान अंमलबजावणी कंटेनर जतन करेल, कापणी लहान एकूण वॉल्यूम संपुष्टात कोपन मध्ये आणि वेळ ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पेय उकडलेले पाण्याने इच्छित चव मिळत नाही तोपर्यंत हे पातळ केले जाते.

साहित्य:

• द्राक्षे;
• शुद्ध पाणी - 1 एल;
• दाणेदार साखर - 400-500 ग्रॅम

तयारी

1. धुऊन द्राक्षे किंवा त्यांच्याकडून काढलेले बेरीज उकळत्या पाण्याने भरलेले निर्जंतुकीकरण केन्यांसह भरले आहेत.
2. द्रव काढून टाकावे, मात्रा मोजण्यासाठी आणि प्रत्येक लिटर 400-500 ग्रॅम साखर घालावे.
3. क्रिस्टल्स आणि काही मिनिटे विरघळणे सरबत उकळणे, jars मध्ये ओतणे, lids सह त्यांना टोपी.
4. पूर्णपणे वरपर्यंत खाली कंटेनर वळवा, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत त्यांना ओघ

साखर न घेता हिवाळा साठी द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

फक्त, कदाचित, साखरेच्या पृष्ठभागाच्या कंटेनरची निर्जंतुकीकरण करण्याची आवश्यकता असलेली आवृत्ती म्हणजे साखर नसलेले पेय तयार करणे. परिरक्षकाच्या अनुपस्थितीसाठी बेस कॉम्पोनंटची विशेषतः काळजीपूर्वक प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे आणि पुढील हंगाम पर्यंत बिलेटची गुणवत्ता साठवण सुनिश्चित करण्यासाठी कंटेनर आवश्यक आहे. आपण हे पिणे तेव्हा, आपण मध सह sweeten शकता

साहित्य:

• योग्य द्राक्षे - 1.5 किलो;
• शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. द्राक्षे लावलेल्या आहेत, काळजीपूर्वक rinsed, berries निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या peduncles काढले आहेत
2. खडबडीत उकळत्या पाण्याने भरलेल्या बोराचे वस्तुमान भरू.
3. गरम पाण्याच्या कंटेनरमध्ये झाकण असलेली झाडे ठेवा आणि उकळत्या बिंदूपासून 30 मिनिटे निर्जंतुक करा.
4. शेंगदाण्याच्या कोंबड्यात साखर न घालता, थंड होण्यापुर्वी गरम गरम करा.

हिवाळा साठी कच्चा द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

जर खिडकी आधीच थंड असेल आणि द्राक्षेमध्ये अपेक्षित गोडवा मिळवण्याची वेळ नसेल आणि अखेरीस प्रौढ असेल, तर आपण पहिल्या फॉस्स्ट्सच्या आगमनानंतर फ्रीझ करण्यासाठी प्रतीक्षा करीत नाही आणि भविष्यातील वापरासाठी साखरेच्या रचनेचा वापर करू शकता. बेस उत्पादनाची अतिप्रमाणात आम्लता वाढविण्यासाठी थोडेसे अधिक साखर लागेल. इच्छित असल्यास, रचना इतर फळे सह पूरक जाऊ शकते, जे फक्त पिण्याच्या चव मध्ये सुधारणा होईल.

साहित्य:

• द्राक्षे - 900 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 400-500 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. द्राक्षे कॅनव्हासवर घातली आहेत, उकळत्या पाण्यात घाला.
2. काढून टाकावे, गोड करणे, उकळणे, सरबत berries मध्ये ओतणे.
3. हिरव्या द्राक्षेतून साखरेत सील करा, जो पर्यंत ते थंड होत नाही तोपर्यंत लपवा.