निसर्ग लहान fruited सफरचंद च्या उदार हंगामानंतर खूश आहे तर, भविष्यात वापरण्यासाठी बाटल्यांची एक चवदार साखरेच्या पाकात मुरगुडाविणे तयार करण्याची वेळ आली आहे. हिवाळ्यामध्ये खजिना जार उघडणे आणि मिळविलेल्या व्हिटॅमिनिन पिण्याच्या उत्कृष्ट वैशिष्ट्यांचा आनंद घेणे विशेषतः आनंददायक असेल.
बाटल्यापासून साखरेच्या शिजवायला कसे शिजवावे?
ताजे वाइन अगदी सहजपणे आणि शिजवलेला साबुदाणे, चव गोड करणे - खरेदी सोडासाठी एक आदर्श पर्याय. जर आपण पाककृतींच्या शिफारशींच्या आधारावर इतर फळे किंवा बेरीजची पुरवणी केली तर आपण घरगुती सभासद आणि पाहुण्यांच्या उत्साही प्रतिक्रिया स्वीकारण्यात आनंद घेऊन, चहाच्या चटयांचे पॅलर समृद्ध करण्यास सक्षम होऊ शकता.
- हिवाळ्यासाठी वाइनच्या सापाच्या साखरेची तयारी करत असताना, ड्रेनेज वेगळ्या एकाग्रता घेतल्या जात असताना, कंटेनर धुऊन फळे तृण, अर्धा किंवा हँगर्सवर भरतात. वापरण्यापूर्वी सेवन केलेले पेय स्वाद करण्यासाठी उकडलेले पाण्याने भरावलेले असतात.
- साखरेचे प्रमाण पाककृतींमध्ये घोषित केलेल्या व्यक्तीपेक्षा भिन्न असू शकतात आणि कच्च्या माद्यांचे नैसर्गिक गोडवा आणि चव प्राधान्ये यावर आधारित वैयक्तिकरित्या निर्धारित केले जाऊ शकते.
- Ranetki पूर्णपणे कोणत्याही फळ आणि berries सह compotes एकत्र, पेय सर्व प्रकारच्या flavouring bouquets मध्ये आश्चर्यकारक तयार करणे.
- साखरेचे संरक्षण करताना बर्याचदा उकळत्या पाण्याने झाकण लावलेले दाणे, आणि नंतर सिरप वापरून, नंतर तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उबदार असा फॉर्ममध्ये कंटेनर आणि स्वयं-निर्जंतुकीकरण घेतो.
निर्जंतुकीकरण न केलेल्या हिवाळासाठी रैननेट पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
निर्जंतुकीकरण शिवाय बाटल्यांमधील साधे साखरेचे पदार्थ खालील कृतीद्वारे तयार केले जाऊ शकतात. एक कर्णमधुमी मधुर आणि मध्यम प्रमाणात श्रीमंत चव असलेल्या पिण्याच्या तीन लिटर जार तयार करण्यासाठी घटकांचे निश्चित प्रमाण पुरेसे आहे. अनेकदा सफरचंद संपूर्णपणे सोडले जातात, परंतु इच्छित असल्यास, फळ अर्धे किंवा कापांमध्ये कापून टाकले जाऊ शकते.
साहित्य:
- रॅनटकी - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1-1.5 कप;
- शुध्द पाणी - 2,5-3 ला
तयारी
- निर्जंतुकीकरण डब्यात, तयार केलेले धुऊन रॅन्नेट तयार करा आणि उकळत्या पाण्याने 20 मिनिटे ओतणे.
- 5 मिनीट उकडलेले एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured आहे
- साखर हे किलकिलेमध्ये ओतली जाते, उकळत्या ओतण्याचा ओतप्रोत ओतला जातो आणि झाकण चिकटवले जाते.
- बाटल्यांपासून थोडासा साखरेचे तुकडे हलवा, खालच्या दिशेने वळा आणि तो खाली उमलल्याशिवाय गरम करा.
हिवाळा साठी बाटल्या आणि plums च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
मद्यमधील सफरचंद सुगंधी प्लमच्या एका भागासह पूरक असतील तर वाइनच्या सफरचंदांपासून सापेक्ष संपूर्णपणे नवीन चव मिळते. नंतर हाडांचा शुद्धीविना केल्याशिवाय त्याचा वापर केला जाऊ शकतो. फळाची अखंडता सुनिश्चित करण्यासाठी ते एखाद्या खोदकासह अनेक ठिकाणी विघटित केले जाऊ शकतात. दमवणारी निर्जंतुकीकरण शिवाय हे पेय तयार होते.
साहित्य:
- Ranetki - 0,5 किलो;
- प्लम - 0,5 किलो;
- दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 2.5-3 लीटर
तयारी
- धूळलेले काप आणि प्लम व्यवस्थित बॅंकांमध्ये ठेवले आहेत.
- 20 मिनिटे उकळत्या पाण्याने फळ घाला.
- ओतणे 5 मिनीटे शिजवलेले साखर मिसळून, ओतणे आहे, मनुका आणि सफरचंद च्या परिणामी सिरप ओतणे
- बाटल्या आणि फॉमम पासून साखरेच्या पृष्ठभागावर खत घालणे, चेंडू त्यांना चालू आणि थंड त्यांना उबदार.
हिवाळा साठी wines आणि chard पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
एक बिनेट आणि chokeberry पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एकदा उकळत्या सिरप आणि हिवाळा साठी अप रोलिंग सह बे भरून, एक चरणात welded जाऊ शकते. पॅकेजिंग, फलों, उभ्या आणि नियमांचे पालन आणि संरक्षणाची तंत्रे यांच्या योग्य प्राथमिक तयारीमुळे, दंडनीय परिस्थितीतही खोलीच्या परिस्थितीतही संरक्षित केले जाते.
साहित्य:
- Ranetki - 0,5 किलो;
- chokeberry - 400 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- Chokeberry, स्वच्छ धुवा उकळत्या पाण्यात काही सेकंद ते स्वच्छ धुवा, एक निर्जंतुकीकरण किलकिले हस्तांतरित.
- तशाच प्रकारे उकळत्या पाण्यात 10 सेकंदात जखमा, प्रोबॅन्सिरोव्हव फळ येते.
- साखर आणि पाणी पासून, सरबत तयार, 5 मिनीटे मिश्रण उकळत्या नंतर, फळाचा कंटेनर मध्ये ओतणे
- एक बार्लेट झाकण ठेवून लगेचच कोळंबीचा तुकडा बंद करा आणि दोन दिवस शिगेची भांडी आणि जारची बाटली भिजवा .
हिवाळा साठी pears आणि wines च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
आनंददायी आणि स्वादयुक्त मऊ जखम आणि झुरणे यांचे बनलेले एक साखरेच्या पाकात मुरगुळ करतात. नंतर मध्यम आकाराचे भाग कापून आधी पूर्णतः लहान आणि लहान असलेल्या लहान जार मध्ये घालण्याऐवजी, योग्य, लज्जतदार आणि अधिक flavorful घेण्यास चांगले आहे. जर सफरचंद आणि नाशपाती दोन्ही गोड असतील तर, सिरिटमध्ये थोडी सायट्रिक ऍसिड जोडली जाते, चव संतुलित करणे.
साहित्य:
- Ranetki - 0,5 किलो;
- pears - 0,5 किलो;
- दाणेदार साखर - 250 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.5 एल;
- साइट्रिक ऍसिड - चवीनुसार.
तयारी
- बँका 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ओतणे, jars आणि pears मध्ये ठेवलेल्या आहेत.
- ओतणे काढून टाकावे, साखर घाला आणि, आवश्यक असल्यास, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, 3 मिनीटे शिजवावे.
- उकडलेले सिरप जेलमधे फळोवर भरा, झाकण ठेवावे, वरची बाजू खाली कंटेनर फिरवा, स्वयं-निर्जंतुकीकरणासाठी त्यांना लपेटून ठेवा.
हिवाळा साठी wines आणि द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
योग्य जखम केलेले एक साखरेच्या पाकात मुरडे एक नवीन मूळ चव प्राप्त होईल, तो द्राक्षे सह पूरक असल्यास अतुलनीय आहे. आपण क्लस्टर्समध्ये कॅन्समध्ये जाळी किंवा pedicels मधून काढून टाकल्यानंतर आणि घटकांची संख्या आणि त्यांची संख्या उपस्थिती किंवा वैयक्तिक प्राधान्ये द्वारे निर्धारित केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- raketki - 0,5 किलो किंवा चवीनुसार;
- द्राक्षे - 0,5 किलो किंवा चव;
- दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- त्यांनी उकळलेल्या वाहनांमध्ये धुतलेले rannets आणि द्राक्षे ठेवले, 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला.
- ओतणे निचरा आहे, 5 मिनिटे उकडलेले, पुन्हा फळ मध्ये poured, जे साखर पूर्वी संरक्षित आहे
- वाइन आणि द्राक्षेचे साखरेचे ताण, ते थंड होण्यासाठी उबदार ठेवा.
हिवाळा साठी समुद्र buckthorn आणि rannetok च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
विशेषतः उपयुक्त जखमा आणि समुद्र buckthorn एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आहे. बेस घटकाचा परिपक्वता कालावधी, दोन्ही ताजे वापरण्याची परवानगी देते, त्यांना अनियंत्रित प्रमाणात कॅन्समध्ये घालणे. इच्छित असल्यास, प्रत्येक तीन लिटर कंटेनर मध्ये आपण लवंगा दोन कळ्या जोडू शकता, विशेषत: harmoniously पूरक फळ स्वाद duet आहे
साहित्य:
- Ranetki - 0,5 किलो;
- समुद्र- buckthorn - 250 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 450 ग्रॅम;
- लवंगा (इच्छित असल्यास) - 2 कळ्या;
- शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- धुतलेले राण्ट्स आणि समुद्रावर बेंडथोनचे डब्यात टाकावे, इच्छित असल्यास लवंगा घाला, 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला.
- ओतणे, उकळणे काढून टाकावे, पूर्वी त्यांना मध्ये साखर pouring, कंटेनर मध्ये पुन्हा ओतणे
- सीलबंद झाकून दोन दिवस शिंपल्या आहेत.
हिवाळा साठी दालचिनी सह rennets केले एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
बाटल्या पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक मळूण किंवा साखर सिरप मसाले टाकल्यावर, अधिक मसालेदार आणि flavorful केले जाऊ शकते. पारंपारिक मिश्रित पदार्थ, सर्वात सुसंस्कृतपणे सफरचंदांसह एकत्र केले जाते, दालचिनी असते तथापि, व्हिनिला, बॅडूनिया किंवा वेलचीची थोडी पेय मध्ये पिणे, ते आणखीनच अधिक प्रमाणात पिणे आणि ते अधिक शुद्ध बनवणे शक्य होईल.
साहित्य:
- Ranetki - 900 ग्रॅम;
- दालचिनी - 1 चमचे;
- दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- तयार केलेले अन्न निर्जंतुकीकरण जेल मध्ये ठेवा, उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे घाला.
- द्रव निचरा आहे, साखर आणि दालचिनी च्या व्यतिरिक्त सह उकडलेले, आणि सिरप सफरचंद भरले आहेत
- हिवाळासाठी मद्य पासून साखरेत सील करा, तो खाली cools तो पर्यंत गरम करा
संत्रा सह कंटेनर पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
बाटल्यापासून साखरेच्या भागातून आपण आणखी शिकू शकेन, लिंगासमध्ये उत्तम ताजेपणा, असामान्य सुगंध आणि आनंददायी नोट्ससह कृपया या प्रकरणात सफरचंद संत्रा काप एकत्र केले जातात कापण्यापूर्वी, नारिंग पूर्णपणे धुवून दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवली जाते ज्यानंतर सर्व हाडे lobules मधून काढून टाकले जातात.
साहित्य:
- Ranetki - 900 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 0,5 किलो;
- शुद्ध पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- Rennets cans मध्ये ठेवलेल्या आहेत.
- कणीक नारिंगी जोडा.
- उकळत्या पाण्याने घटक घाला, 15 मिनिटे सोडा.
- ओतणे काढून टाकावे, दोन मिनिटे साखर, उकळणे घालावे.
- वाफ्या, सील, ओघ या साखरेचा साबुदाणा भरा.
मल्टीवार्कमधील बाटल्यांपासून साखरेच्या बाटल्या
दररोज बाटल्यांची एक चिंचोळी उकडवावी आणि हिवाळ्यासाठीची कापणी मल्टीइव्हरच्या मदतीने होऊ शकते. निवडलेल्या मोडच्या शेवटी कॅनिंगसाठी, पेय "वार्का" कार्यक्रमात 5 मिनिटे उकडलेले आहे, नंतर निर्जंतुकीकरण जहाजे मध्ये सीलबंद केलेले, स्वत: निर्जंतुकीकरण साठी बंद आणि बंद.
साहित्य:
- Ranetki - 700 ग्रॅम;
- दालचिनीची एक काठी आणि बॅडनचे तारांकन - 1 पीसी.
- एक कार्डेपणा च्या buds - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 2 लिटर.
तयारी
- मल्टिकास्ट्री मध्ये पूर्व धोबी रोनेटी, साखर आणि मसाल्या घालतात.
- पाण्याने सर्व भरा आणि अर्धा तास "Quenching" चालू.
- सज्ज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ भात वापरण्यासाठी उकडलेले आणि उकडलेले आणि उकडलेले कंटेनर मध्ये ताबडतोब किंवा सेवा केली जाते.