कॉकटेल पिप्स - लोकांच्या द्वारे बनवलेले एक डिश, एका द्रव, मच्छिमारी, कणकेचे जे त्याचे वरचे ओठ वर ओतले जाते किंवा भरत असलेल्याशी जोडते याचे आभार मानले. बेकिंग हा प्रकार भरण्यासाठी सर्वात विविध प्रकारचे असू शकते: खारट, गोड, भाजी, मासे, मांस किंवा फळ - हे तितकेच स्वादिष्ट असेल.
सर्वसाधारणपणे, आपण जेली पिईसाठी स्वयंपाक आलेले आणि भरण्यासाठीचे चार मुख्य रहस्य ओळखू शकता:
- बर्याच वेळेस पिठ भिजू नका, अन्यथा तो बेकिंग नंतर खूप दाट होईल.
- रसदार भाज्या आणि फळे भरण्यासाठी म्हणून वापरू नका, अन्यथा केक बेणे अनियमित केले जाईल
- पातळ पदार्थ जोडून केक बाहेर काढल्यावर कणकेचे कोरडे साहित्य काढून टाकणे सुनिश्चित करा.
- आपण पाई एक जाड आणि तेलकट लहान तुकडा मिळवायचे असल्यास, फॅटी डेअरी उत्पादने निवडा.
गोड आंबट पिच पिचांनी भरलेले
पिठीला पेंडीने गोड करणे हे त्यांचे खारट समकक्षापेक्षा कमी असते. या प्रकारच्या बेकिंगमध्ये सर्वात लोकप्रिय मिश्रित पदार्थ बेरी जाम किंवा ताजे फळे आहेत.
साहित्य:
- पीच - 140 ग्रॅम;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- बोरबॉन - 15 एमएल;
- दाणेदार साखर - 145 मिली;
- पीठ - 185 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2/3 टीस्पून
- अंडी - 1 तुकडा;
- केफिर - 210 मिली
तयारी
केफिरवरील आमच्या जेली पाईसाठी एक भरत असल्याने, आम्ही पीचर्स निवडण्याचा निर्णय घेतला. आपण फळाचा देह कापला तेव्हा कापड मळून घ्या, ज्यासाठी एकसारखे मिश्रण तयार होईपर्यंत उर्वरित घटक एकत्र करणे पुरेसे आहे. केकला बटर घालावे, त्याला पिघळून टाकावे. एक चांगला मठ तयार करण्याचा मुख्य रहस्य म्हणजे त्याचे मिश्रण योग्य आहे, जोपर्यंत सर्व घटक एकत्र जोडलेले नाहीत तोपर्यंत हे चालू ठेवायला हवे, जर मळलेले पिठ भिजलेले असेल तर पॅकिंगनंतर ते घन बाहेर पडेल.
मोहरीच्या तळाशी आलेले पिलांचे तुकडे करा आणि ते तयार केलेले मठभर भिजवा. अर्धा तास 180 अंशांवर गोड भरत असलेल्या आमच्या भरण केक सोडा.
बेरी कापूस सह गोड जेली पाय
साहित्य:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 235 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- दाणेदार साखर - 145 ग्रॅम;
- केफिर - 115 एमएल;
- 1 लिंबू फळाची साल;
- ब्ल्यूबेरी - 2 टेस्पून.
तयारी
मळलेल्या पिवळ्या पिट्या एकत्र करून सर्व पिठ एकत्र घ्या. मिश्रण करण्यासाठी ब्लूबेरी जोडा आणि नंतर 180 अंशांवर 35 मिनिटे दाणे बेक करावे.
कोबी भरणे सह मीठ पाय
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 45 ग्रॅम;
- पीठ - 55 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- एक मूठभर बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्स;
- आंबट मलई - 55 ग्रॅम;
- चिरलेला कोबी - 2 टेस्पून.
तयारी
अंडयातील बलकांमधे आमच्या जेलीड पाईसाठी भरणे म्हणजे कोबी बारीक चिरलेला असेल, जो आधीपासून मीठ आणि हिरव्या भाज्यांसह ठेवतो. कोल्ड बिंदूमध्ये भरून टाकल्यानंतर, उर्वरित घटकांच्या मिश्रणानुसार भेंडीने भरा. 180 अंशांवर अर्धा तास बेक करावे.