अनेक मुली आणि स्त्रिया ज्यांना आहार बद्दल माहित असते आणि त्यांचे वजन नेहमीच त्यांच्या शस्त्रागारात आहाराच्या प्रकारचे कौशल्यासारखे असते, जसे की ब्रोकोली कोबी . पण कमी कॅलरीव्यतिरिक्त, हा हिरवा चमत्कार जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांच्या स्वरूपात पुष्कळ फायदे आहेत. हे समूह बी, व्हिटॅमिन ए, सी, ई, पीपी आणि मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोहाचे जीवनसत्वे आहेत. आणि कोलिन आणि मेथेथिनिनच्या सामग्रीस धन्यवाद, ब्रोकोली शरीरात कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढते. त्यामुळे वनस्पती देखील गुणकारी आहे.
जर आपल्याकडे किमान एक लहान घरगुती प्लॉट असेल, तर आपण त्याची शेतीबद्दल गांभीर्याने विचार करू शकता. कारण, आपण आधीच आपल्या बेड मध्ये तो आणले आहे, परंतु एक ब्रोकोली कोबी कापणी कधी माहित नाही, आम्ही आपल्याला एक सूचना देतील
जेव्हा ब्रोकोली कापणी करता येईल?
आपण ब्रोकोलीच्या डोक्याच्या पील्याला सहन करू शकत नाही, कळ्या खुल्या आधी आणि लहान पिवळी फुले दिसताच आधी कापणी करणे आवश्यक आहे. डोके हिरवा असावा, अन्यथा ते अन्न खाण्यास योग्य नाही.
सामान्यतः मुख्य डोके पेरणीनंतर 75-110 दिवसांपूर्वी तयार आहे (सर्व विविधतांवर अवलंबून असते) हे वजन 400 ग्रामपर्यंत पोहोचते आणि त्यात 20 सें.मी. व्यासाचा असतो.जर आपण आकाराचा पाठलाग केला आणि कोबीच्या वाढीसाठी वाट पाहिली, तर आपण क्षणाची आठवण करू शकता. काही 2-3 दिवसांत, फुलणे विरघळेल आणि डोक्यावरुन केवळ सादरीकरणच नाही तर खाण्याची क्षमताही कमी होईल.
ब्रोकोलीची काढणी सुरू होते. ते 10-15 सें.मी. लांबीपर्यंत पोचले पाहिजे. यानंतर, कापणी बटाट्याची कोंबून काढली जाते. सर्व फुलणे कोंबांच्या सहकार्याने कापले जाणे आवश्यक आहे, कारण ते मसालेदार असतात, जसे डोक्यांचे.
सकाळी उशिरा ब्रोकोली कोबी कापणी करणे चांगले असते, जेव्हा कोकण अद्याप गवतांवर पडला आहे. शेवटची गोष्ट म्हणजे उशीरा संध्याकाळ. हे सुनिश्चित करण्यासाठी आहे की डोके मोठे नाहीत आढेवेढे घेत तीक्ष्ण चाकूने कापा
मुख्य डोके साफ करून घाई करू नका लगेच झुडूप बाहेर फाडणे - वेळ ओघात त्यावर, बाजूकडील shoots स्थापना आहेत. आपण वनस्पती काळजी कायम राहिल्यास, आपण त्यातून अनेक लहान डोक्यावर काढू शकता. आच्छादन कोंबांची संख्या वाढू शकते आणि त्यांच्या उत्कृष्ट डोक्यावर 200 ग्रॅम द्रव आणि व्यास 6 सेंटीमीटर असते. हे ब्रोकोलीचे उत्पादन वाढवते आणि ते टेबलवर त्याच्या आगमनच्या हंगामाचा विस्तार करतात.
माहितीपूर्ण गार्डनर्स देखील cellars आणि खोल greenhouses मध्ये कोबी वाढतात. खोदण्यापूर्वी, वनस्पती पूर्व-पूजेचा आहे (1-2 दिवस). पानांचा एक तसेच विकसित दगडावर कोरलेले गुलाबाचे फूल सह bushes वाढण्यास